[食記] 台中必吃屋馬燒肉

[enzocarrera (Vintage)]

   餐廳名稱：屋馬燒肉園邸店
   消費時間：2017年8月
   地址：台中市西區公益路111號
   電話：[phone]
   營業時間：11：00～00：00
   每人平均價位：850
   可否刷卡：可
   有無包廂：無
   推薦菜色：松坂豬，干貝


圖文好讀版
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說到台中厲害的燒肉店，相信大部分年輕朋友們應該都會說出”屋馬”這間店(好啦其實
我不確定)
但畢竟是成名已久的店家，來台中走跳這麼多次，沒來試試怎麼可以ꀊ

小弟跟女友這次吃的是屋馬園邸店，位在公益路模範街路口的麗加園邸飯店一樓
，所以在等位置的時候除了在店裡等之外，也可以在飯店大廳等， 對於這種熱天來
說，實在是讓人非常欣慰的一件事ꀊ
店內環境雖然人潮洶湧，但座位的分配還不錯
，除了靠近櫃檯的幾桌之外，其餘的桌距都是讓人舒服的，也都有隔板讓每桌有點
自己的空間！ꀊ
餐點的部分是屬於單點式的燒肉，品項琳瑯滿目
，基本上你覺得在燒肉應該要有的，屋馬都有，因此我們決定點雙人套餐！從沙
拉到甜點一次滿足，雖然當下看價位是偏高，但實際吃了之後，嘿嘿絕對是物超所值!!ꀊ
在等待餐點的同時，就先喝可無限續的雞湯解解饞囉~
不得不稱讚一下這裡的雞湯，濃而不膩甚至有點爽口，配著燒肉不小心就會讓
人喝到連飲料都忘了~ꀊ
至於沾醬的部分，清一色是提供三種沾醬
，分別是昆布鹽、檸檬汁及一般燒肉汁，輪流沾著肉吃，更能吃出不同風味及解膩囉！ꀊ
由於用餐人數眾多，等上菜的時間是有稍微長了一點點
，但還好我們點的是多樣化菜色的套餐，至少是陸續上菜囉～～～ꀊ
首先是沙拉及燉馬鈴薯，沙拉分量根本不只兩人份！！除了量大之外，
沙拉醬的味道也很濃淡適中，菜葉也頗新鮮，非常開胃!馬鈴薯則是經
過高湯燉煮，悶的軟爛恰到好處，很適合先拿來墊墊胃!ꀊ
接著是肉品三重奏拼盤，
分別有香草雞腿肉、松坂豬及豬五花，雞腿肉的部分香草為非常的濃
郁，尤其烤的時候香氣隨著逐漸捲起的雞皮釋出，實在令人食指大動
，肉質的部分非常的扎實有彈性，非常好吃~ꀊ
松坂豬，可說是小弟最喜愛的一道肉品，入口非常有嚼勁彈舌，切
的厚度也適中，好烤度加分，忍不住一口接一口阿！

豬五花，則是肚子餓的人的福音，因為非常容易熟，又有肥滋
滋的油脂可以快速的增加飽足感，而且這裡的豬五花也不會油
到一下烤網就發爐，著實不錯！

接著再上的兩盤分別是梅花豬及櫻桃鴨，梅花豬肉質不乾柴，嫩而不膩
，櫻桃鴨感覺是鴨胸的部位(我們口拙吃不出來)，相較於其
他肉品這盤是普通了些，但能多吃到鴨肉，其實是滿解膩的一件事~ꀊ
然後就是壓軸好戲海鮮上場！鄉親阿如此大SIZE的蝦及干貝
，怎麼讓人受得了阿！當然迫不及待的送他們上烤爐啦~

屋馬很貼心的一點，是在蝦子烤好之後，因為非常燒燙
燙，所以會請服務生來幫客人剝蝦(用夾子)，讓客人可
以在最短時間吃到新鮮的烤蝦，趁熱一口咬下，蝦肉肥
厚多汁，沒有泡過硼砂的過於爽脆，也沒有不新鮮的軟爛感，非常值得稱讚！！！

而干貝呢，在高湯裡一陣沸騰，從半透明逐漸變白
，輕輕一口，絲絲分明搭配鮮甜感，就是最原始美味的海味了，決定下次去要多點海鮮！

在各種美味下肚後，終於也到了套餐的尾聲，送
上的是哈根達斯~~~說真的吃完鹹食之後，配上
偏甜的哈根達斯，其實滿適合的~有兩種口味
可以選擇喔！飲料的話就是普通的碳酸飲料居多囉ꀊ

另外因為我們是慶祝周年的關係，所以店家
也很應景的幫我們做了一片周年板(主題依每桌慶祝的項目而定)

我們的是以可愛的卡娜赫拉為主題，超
級可愛的啦~替我們這次的初體驗，畫
下非常美好的句點，吃完之後，只有一
句感想，就是屋馬真的名不虛傳！！氣
氛服務餐點都非常值得這個價位，喜歡吃燒肉的朋友，一定要來嚐嚐！！





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→ hoyumi: 必吃？如果沒吃會？？？
推 tatu0223: 覺得普通…
→ famousmouth: 為何要一直問號？
→ axc2003: 超普通 不用排隊才會考慮 要排隊就免了
→ basketball10: 必吃?是可以吃吃看 但沒到一定要吃的程度~
→ pokepi: 可惜肉有醃
→ liu1981sssss: 肉醃過比較重口味，沒有到必吃等級
→ moobary: 那個價位，那個肉量 很吸引人了！又不難吃
→ moobary: 屋馬的價位去別家店吃，多半吃不飽
推 TsukimiyaAyu: 那個價位那個肉質 不輸很多500元吃到飽
→ TsukimiyaAyu: 大家快去吃屋馬
→ enzocarrera: 小弟標題可能太聳動了，因為期待太久，而且也沒讓我
→ enzocarrera: 失望才這樣寫，各位大大請海涵～
推 tatu0223: 雞湯好喝但不自然、肉質沒等於價位、沙拉普通
→ tatu0223: 沾醬普通不特別、沾粉也普通…嗯我專程去吃…
→ tatu0223: 但說實在的沒有必吃
推 therock0809: 很好吃
→ hatasun: 前面不是才有人說雞湯是粉泡的？
推 d31516: 沒ㄊ
→ sptcerlae: 有夠普...和牛的品質完全失望
推 j11406007: 3不錯吃阿  感謝分享
→ wayne1224: 沒有到必吃，普通
推 tidus0519: 屋馬被捧太高了，整體就普普而已
→ DevilK: 留言說普  馬的...排隊排到翻
推 icyqq: 覺得屋馬cp值不錯、但已經過譽了
→ wade801210: CP來說算蠻高的阿 一個人才1000多要吃多好的肉==
推 agag5123: 不覺得過譽，不然哪家燒肉極神說來聽聽