→ tokyork: 服務生挑客人烤 反推 09/11 20:19
餐廳名稱：韓斤麻浦 炙鐵 五花 燒肉
用餐日期：2017/8
地址：110台北市信義區忠孝東路五段68號
電話： 02 2723 6066
營業時間：11:00 - 21:30
每人平均價位：600
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：快樂豬拼盤
[信義] 微風 韓斤麻浦 炙鐵五花燒肉
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又是走一餐抵三餐步調的假日，常常都是餓到一個不行才出門覓食，市政府捷運站出來趕
快就近找餐廳，新光對我來說已經太遙遠了，微風樓上還有很多我們沒開發的店家，今天
就選韓斤麻浦啦!
幾乎一眼就決定要吃甚麼，因為快樂豬拼盤套餐裡面有我愛的松阪豬， 一個套餐裡面有
五種肉品，搭配鍋巴蛤蜊已經太豐盛，桌上有六種小菜，吧檯還有生菜跟青龍辣椒呢!
穿了圍兜兜，只有拍照用，店家很貼心的幫我們烤好，所幸我就不搞破壞、避免浪費好好
的肉品，飯來張口就是了:P
服務生幫我們烤的熟度無可挑剔，全熟可是都有一定嫩度，帶著肉汁，表面還有一點金黃
焦香，烤完剪開的那一幕莫名聊癒。 這些肉沒有先醃漬調味，是我很喜歡的一點，我喜
歡肉原本的油脂香，當然吃多了也會想追求變化，香油椒鹽這一格是我用最多的醬料，超
搭!
比起生菜我吃最多的是這個不辣的綠色辣椒，不知道為什麼生菜吃下去身體都變得冷冷的
，這個辣椒卻不會，生吃就超好吃，配肉更清爽。 直接吃就可以了，溫度好像對他起不
了作用，有烤沒烤沒差。
蛤蜊鍋巴也是個亮點，蛤蜊湯超及無敵濃郁，蛤蜊也滿多的，可以發現澱粉佔這個套餐比
重很低，很符合我現在的飲食選擇。
烤盤是傾斜的，油脂會被集中到一邊的凹槽，是很聰明的設計。 烤盤上也有泡菜跟黃豆
芽，一開始我們疑惑為什麼要小菜碟子裡面已經有了、還要放烤盤? 這兩到加熱過的小菜
味道根本是另外一個層次，麻油香和辣椒香變得非常溫和濃郁，從涼涼的小菜變成痴了會
讓人新裡暖暖的食物，同時也讓人有想把其他小菜全部到上去烤盤的衝動。
以烤肉來說韓斤麻浦走的是清爽路線，肉質新鮮加上又有專業桌邊烤肉服務，一定要再訪
享受呀!
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