餐廳名稱：丸花豆倉
消費時間：2017年/9月
地址：台北市萬華區永福街79號1樓
電話：0970-631952
營業時間：週一到週四 09:00-18:00 週五週六09:00-22:00 週日09:00-21:00
每人平均價位：250
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：伯爵烤布蕾
圖文版：http://leafto.tw/monga-coffee-roasters/
隱藏在西區周邊，悄悄地在巷弄內小公園旁飄散著咖啡香氣的丸花豆倉，成了社區內最特
別的存在。美麗的SLAYER咖啡機將自家豆的風味更安好地呈現，搭配上簡單的戚風蛋糕、
日式小餅乾，以及近來特別引人注目的伯爵烤布蕾，使得這落地窗裡的空間，俯拾即是舒
適、沉穩與寧靜。
你喜歡的咖啡廳、應該要有甚麼樣貌呢？除了好喝的咖啡、甜點，舒適的空間、待人和善
的店主、安靜的氛圍，都可能是讓我著迷於一家店的所有成因。
一個提早結束工作的午後，得知好友 BANBI美食旅遊 又要出國工作了，於是詢問是否得
空能在之前碰個面，不知道該去哪裡的我們，突然想起了其他友人和我們提及的西門町新
的小店舖，想著反正也不知道能往哪去，不如就前去看看吧。
出發前斑比查找了一下店家相關訊息，看見有提供布丁，讓我們兩個一心一意只想吃布丁
啊(笑) 到了店門時已經下午近四點。店門口擺放了許多植栽，遠遠看去顯得特別綠意盎
然，像是和店門前的公園綠蔭融為一體了。
從落地窗便能看見店內空間較狹小，有一半空間都是吧檯工作區；或許是落地窗的視覺開
放感的關係吧？實際進去卻不覺得特別侷促。店主看見我們入門，不刻意熱情，只輕巧地
打了招呼，微笑地稍微和我們說明店內消費方式，便讓我們自己閱讀菜單。我自己喜歡這
樣的距離，令人感到舒適。
牆上掛著油畫手繪在布上的咖啡風味輪，細膩程度令人忍不住想仔細盯著看呢；另一個大
黑板則是寫上當時供應的所有手沖咖啡豆品項。書架上及各個角落都擺放著書籍，想來的
確，在這樣氣候宜人舒適的午後，揣著一本喜愛的書，在這樣的小店裡待上一陣子，或許
就是最奢侈的享受了。店內裝潢簡約但舒適、充滿令人感到溫暖的氣氛。
我們詢問了布蕾，店主表示就是菜單上名字叫「倉豆花丸」的品項，但是已經賣完了(登
愣！) 沒想到接著詢問戚風蛋糕也是售完，我們心如犒灰只好點了僅剩的零嘴餅乾嘗試了
。菜單上除了手沖及義式咖啡之外，甜點和茶類的選擇也很多。看見slayer機台的我感到
有信心，點了熱拿鐵；斑比則點了手熬鳳梨冰茶。
★熱拿鐵 $120
上桌時我們注意到的不是拿鐵上方美麗的拉花，而是墊在底下的餐墊，麻布色上面印上天
藍色花朵，摺成三角巾的樣子代替杯墊，實在太可愛了啊！這麼說來，一旁的水杯上面也
有著小花朵、還有咖啡杯上像是雨滴的點點也都十分可愛呢。
好的回到咖啡本身(笑) 喝多了習慣的拿鐵之後，有了比較才更能推敲出自己的喜好。這
裡的拿鐵口感溫順，沒有苦澀或酸楚味會強出頭；和牛奶的融合程度入口就能感受，口感
舒適、沒任何一方互搶鋒頭。此等表現比起許多價位更加「高級」的咖啡都優秀許多。
★手熬鳳梨冰茶 $120
店家表示杯子底部的鳳梨果肉都是可以吃的，是自己醃製的鳳梨酵素下去製作的。我們喝
了之後都感到驚喜，除了有鳳梨果肉吃起來很有口感之外，鳳梨香氣和基底的烏龍茶特別
契合，在天氣尚未降溫的夏末，來上這樣一杯清涼的水果茶飲，實在特別舒爽啊！
我在離開前又再外帶了一杯，伴我度過剩餘的悶熱午後。
★丸花小餅乾 $60
小餅乾其實很豐盛，一盤裏頭有三、四種風味，芝麻、海苔、原味等等，吃起來比較像是
日式煎餅或仙貝的感覺，咀嚼起來較脆硬有口感，香氣也濃郁，挺不錯的。
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我也不死心地詢問老闆布丁的事，老闆說：「今天禮拜四，明天禮拜五才有時間做，所以
要星期六才吃得到了。」死心眼的我問可否預留，老闆一口答應就沒後續動作，惹得我一
臉懵樣，只好開口問：「呃……所以我需要留資料或訂金之類的嗎？」老闆聞言只是點點
頭，說：「沒問題，我記得你。」惹得我當下真得樂到不行的大笑啊。
※若需預留還是請致電並遵守店家規定及禮儀喔！
於是我很快地在隔兩天的星期六再度造訪，一踏進門老闆看見我便點點頭，點餐時才剛選
好飲料，我都還沒開口，老闆就立刻接著說：「還有布丁對不對？」記憶力真好！我想也
是這樣的小貼心，讓人更加喜愛這樣的一家咖啡廳吧？
★倉豆花丸 (伯爵烤布蕾) $70
甫入口時本來有些嚇到，原來上頭一層我以為是焦糖，實際入口之後才發現是伯爵茶葉呢
！上層是將伯爵茶葉切碎成非常細小的末狀，烘烤時或許吃了焦糖的水份，變得好咀嚼。
布丁體本身細緻軟嫩，搭配伯爵茶葉香氣馥郁、微苦澀的口感，以及焦糖醬苦甜並濟的融
合，成就了布蕾簡單但卻討喜的樣貌。我個人很喜歡焦糖的苦味甜氣、和帶起茶葉特殊的
澀味，泡軟的細小茶葉也增加了咀嚼時的樂趣，相當不錯。
★大地果釀美顏飲 $130
同樣是使用店家自製的水果酵素製作，這款風味則是洛神莓果，不過相較喝過的鳳梨口味
，這款反倒多了一個酵素氣味，甫入口時感覺更酸呢！但後續口感越來越順口，若是有喝
類似醋飲的人應該會喜歡。
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雖然丸花豆倉位在社區型態的氣氛特別濃重的巷弄裡，但我想也是因為如此，才保有了特
別令人感到暖心的濃厚人情味。當天待在店內，時不時進來的客人，許多都像是和自己朋
友打招呼般的和店主寒暄，店主也記得熟識的人們的喜好，一個開幕不算久的店，這讓我
感到他們的用心與貼心。
人與人之間的貼近與溫暖，我在一個安好的午後，看著窗邊讀著小說的女孩、公園裡甩手
跳舞運動的阿媽們、親切和善的咖啡店主，這一切都讓我感到特別舒心與喜愛。
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