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餐廳名稱:液香扁食 消費時間:2017年/9月 地址:花蓮市信義街42號 電話:03-8326761 營業時間:10:00~13:30/16:00~21:30(每周二公休) 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45317571 花蓮有不少家扁食店,聽聞這間是開業最久的,且跟其他店家有些八卦在, 但我焦點還是在美食上面,其他馬路消息就要自行去估狗一下了。然後店家沒有菜單, 進去就直接看要幾碗再跟店員點選,接下來找位置坐就行了,一切就是這麼的簡單快速。 扁食湯,看起來其貌不揚,但扁食店家給了非常多顆,我數了一下有10顆左右, 每顆都皮薄餡多滋味濃,只是肉的口感稍微柴一點,可能店家沒有放肥肉下去揉製吧, 因為吃起來就是純瘦肉的感覺。最後這碗湯頭很清淡,還帶點油蔥味道, 沒什麼驚豔之處。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.172.76 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1505960257.A.777.html rabbit77610:轉錄至看板 Hualien 09/21 10:18