餐廳名稱：關山肉圓
消費時間：2017年/9月
地址:台東縣關山鎮中華路60號
電話:089-811396
營業時間:06:00~14:30
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45327228
一早在關山騎完環鎮腳踏車後，接近中午時分來到當地的這間關山肉圓，日頭赤炎炎還好
店內有冷氣且客人也不少，我想冷氣也是一個重要因素吧，反正能在大熱天裡吹著冷氣享
受美食是多麼愜意的事，於是我們就趕緊入內用餐。
店家賣的品項還蠻多樣化的，除了肉圓之外，有各種樣式的麵和飯，連生魚片都有賣，真
是奇特的菜單。
肉圓，一顆35元，和彰化肉圓很相像，是炸的肉圓。外皮軟Q微酥，但肉餡結實略柴，不是
我喜歡的口感，且還放了筍丁進去。然後醬汁偏甜，要是內餡能軟滑一點，想必更加美味
。
綜合滷味，這盤是店家自己切的，品項沒辦法選擇。裡頭有豬頭皮、豆干、海帶、豬皮、
大腸頭、粉腸和肝連肉，樣式還蠻多的，能吃到不同口感的滷味小菜。然後大腸頭很軟，
滷汁有把味道滷進去，粉腸中間沒有粉感且帶點咬勁，還不錯吃，豬皮則是很Q彈，讓我們
吃得很滿意。
肝連湯，湯頭清爽味鮮，有油蔥酥的點綴增加了不同風味。而肝連肉能吃到肉質纖維，且
口感是軟的，不像有些肝連肉偏硬且柴，店家煮得還不錯，好吃。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.172.76
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1505965097.A.480.html