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『資訊揭露:本篇為廠商邀約試吃文』 餐廳名稱: 銀川日式料理 消費時間: 106/09 地  址: 新竹市中正路96巷18號 電  話: 03-522-2515 營業時間: 11:30-14:00;17:00-21:00 粉絲專頁: https://goo.gl/XAf8Zq 推薦餐點: 鰻魚定食、鹽烤松阪豬、蒜蒸蛤蜊、干貝握壽司 有圖網誌: http://k272821.pixnet.net/blog/post/329453788 多年前曾經來銀川吃過丼飯, 那時候的印象就是,很大方免費的湯料很多、丼飯還蠻好吃 後來生活圈很少跑來火車站,就一直沒有再訪銀川 難得這次受邀約又跑來這裡吃飯 銀川的店面不大,座位沒有很多 所以比較多人要用餐時,建議先預約座位 店門口有擺放菜單,看一下價格挺平價的,也沒有收服務 店家還蠻貼心的,知道一個人來還是會想吃很多東西 有推出單人、雙人套餐,份量較少但東西多樣, 這樣就算人少也能一次滿足很多願望 店裡的裝潢為木質,看起來很日式風 牆壁上擺放的菜單只是裝飾,沒有在販售上面的餐點 有點難過,我想吃烤牛舌阿阿阿 跟很多日式料理店一樣,有吧檯座位 可以看師傅現做餐點 銀川有提供味噌湯及溫麥茶 覺得銀川很佛心啊! 提供的店內免費續用味噌湯好喝、料又多 以鮭魚骨熬煮的味噌湯裡有不少的鮭魚肉塊,再放很多豆腐加料 一旁還有乾海帶芽可以自己加 味噌湯偏鹹,海帶芽本身也有點鹹,所以要斟酌使用 小缺點是湯不夠熱,我喜歡那種燙口的湯 我們用餐是星期一晚上,店內客人還不少 本來以為餐點會等很久,沒想到盛個湯回來,菜就陸陸續續上桌了 茶碗蒸,50元 茶碗蒸看起來很像蒸過頭,有點縮水,表面偏乾 幸好蛋的味道不錯,裡面有放兩隻蝦仁和蟹肉絲 調味不會太重,所以給小朋友吃也OK (但要注意剛上桌可能會燙) 綜合刺身,210元 生魚片的新鮮度OK, 最令老公讚賞的就是切很大一塊啊! 沾著芥茉醬油一口吃下去,很滿足 他覺得這樣的份量210元CP值很高 https://imgur.com/iDo8ma7
蒜蒸蛤蜊,110元 幸好有點蒜蒸蛤蜊! 剛送上桌,連鍋子都還是燙的 湯十分的燙口,有帶小孩請小心 蛤蜊很飽滿,非常新鮮,他的精華都在湯裡 蒜給的很大方,湯裡滿滿的蛤蜊鮮甜跟蒜香味 這熱熱一口超滿足 有這鍋就沒有再碰味噌湯了 炸豆腐,60元 炸豆腐就比較普通了, 一上桌就立刻吃一顆,外皮沒有很酥脆, 但裡面的芙蓉豆腐很嫩,我喜歡他的口感 醬汁裡有放白蘿蔔增加風味, 建議要用湯匙撈點醬汁配著豆腐吃,味道會比較夠 炸雞唐揚,140元 來之前有先看過其他食記都說炸雞必點!所以對他有高度期待 他搭配的是番茄醬,我覺得沒有很對味, 所以另外跟店家要了胡椒粉及檸檬來搭配 銀川的炸雞比較不像日式唐揚, 本身沒有醃製過,所以需要沾調味料才有鹹度 他的外皮很酥脆,裡面雖沒到多汁,但雞肉還蠻嫩的 炸的這麼酥好吃啊!有幾塊雞皮也是被炸得酥酥脆脆,非常香 和風沙拉,160元 和風沙拉還蠻豐富的,除了蔬果外, 有蝦肉、章魚、蟹肉棒,上面還有魚卵裝飾 新鮮又豐富的沙拉,沾著和風醬, 整體味道還蠻清爽的,酸酸甜甜很開胃 鹽烤松阪豬,180元 銀川的松阪豬好吃! 口感脆脆的,嚼起來有肉的香氣 加點金桔汁,會帶點果香 他搭配的是芥末椒鹽,不會太嗆 不過我覺得松阪豬的原味最好吃! 干貝握壽司,140元 https://imgur.com/xCSoX0x
干貝好~大一顆 表面有微微炙燒過, 口感軟軟的,吃起來有干貝的甜,味道很新鮮 如果愛吃干貝可以點一份來嚐嚐 鰻魚定食,430元 我期待已久的鰻魚終於上桌了! 定食有附小菜、沙拉、茶碗蒸和甜點 看的出來這個茶碗蒸漂亮很多,味道和裡面的料跟單點的都一樣 雖是附餐的沙拉,上面也有放魚卵,銀川真的很大方 小菜的味道中規中矩 甜點是茶凍,味道普通 鰻魚定食的價格稍貴點,但看到上桌的鰻魚份量我完全不會覺得貴了 很厚一片的鰻魚上面塗滿滿醬汁,味道很香,非常下飯 肉質很嫩,好好吃阿~ 缺點就是有小魚刺,我是個很會挑魚刺的人所以不怕 如果不太會吞魚刺的請小心 雖然吃到最後一道有點撐, 但這個鰻魚肉又嫩又香,讓我還是忍不住一直夾一直夾 本來很喜歡浪漫鰻屋的鰻魚飯,他們家走精緻路線 份量較小,但是鰻魚肉很細嫩好吃,骨頭細刺很好咬斷 銀川的鰻魚飯就豪邁了!超大一尾,肉質較為油嫩,有刺要小心 兩相比較,我會偏好銀川的鰻魚飯,因為浪漫鰻屋的吃完很空虛啊! 小總結: 銀川真的是很大方的店家, 雖然價格平價、沒收服務費, 但用料很實在,份量及食材新鮮物超所值 缺點是位置較為擁擠,我覺得不適合人多聚餐喧嘩 除非多到可以包場的人數,這樣就很適合,一個溫馨又好吃的聚會 -------------------------------- 按個讚,即時鎖定一路吃到飽 https://www.facebook.com/together.happy.eat/ --------------------------------- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.113.13.128 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1506070393.A.1F3.html