餐廳名稱：津輕拉麵
消費時間：2017年9月
地址：台北市南港區忠孝東路七段371號B1A
（Global Mall南港三鐵共構地下層）
電話：02-27834020
營業時間：11:00-22:00（21:20 LO）
每人平均價位：200-400元
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：山藥藥膳拉麵（九月限定口味）
官網：https://www.facebook.com/tsugaruramen
https://imgur.com/zyn0w9L.jpg
前陣子看到這家店山藥祭的消息，今天終於有機會造訪，不過真如
傳說中的難找，文末再分享所在攻略（誤）。
照片看起來有點油，但其實還滿清爽（應該是海鮮的緣故），湯頭
有淡淡的中藥味。我偏愛硬的麵條，在沒特別要求下，覺得口感軟
硬適中。山藥稍微煎過，所以吃第一片的時候，外層是薄薄的鬆軟
，內部則是生山藥特有的爽脆，而隨著浸泡在熱湯裡時間增加，每
一片山藥的口感都有著微妙變化。
除了山藥，海鮮食材也讓我覺得很滿足，不論是蛤蜊、蝦、九孔或
帆立貝，都保有可口的鮮美！連枸杞都好甜啊～最後要說一下筍乾
，在藥膳香氣中仍維持它應有的味道，卻也與湯頭和諧共存。這是
一碗有著協奏曲氛圍的拉麵！
現在要來說一下怎麼找這家店－－如果是經由三鐵到達南港站，請
先找到位於B1的Global Mall，奇妙的是這家店並不在 B1的美食區
，而是在B1的夾層B1A，Global Mall中間的服務台旁邊有個迴旋梯
可通往B1A，上到B1A眼前盡是服飾店，不要懷疑，請在上樓後往右
轉走到底，走到底還是服飾店無誤，這時請向左迴轉，津輕拉麵就
在角落；如果是由平面道路進入，請先找到Citylink一樓的星巴克
（靠南港車站那側），從星巴克旁的南2A門進去會看到電扶梯，請
搭下樓，到底斜對面的入口進去第一間就是津輕拉麵。
如果吃膩了豚骨、雞湯系拉麵，不妨來試試海洋風味。
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我悼念的不是愛情，而是失去任性的權利。
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