餐廳名稱：老東台米苔目
消費時間：2017年/9月
地址:台東市大同路151號
電話:089-348952
營業時間:11:00~22:00
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45327504
花東之旅最後一天來到台東市區，耳聞台東米苔目蠻有名的，就上網估狗到這一間，且店
家有搬家過，裝潢得還不錯，整個几淨明亮，用餐環境也很寬廣，能容納更多客人用餐，
也不會顯得擁擠不堪，這樣才能好好享受吃飯的樂趣。
直接填寫紙本菜單就好，菜單上小菜部分選擇性很多樣化，還兼賣伴手禮。店內一角有個
醬料區，能自行拿取所需的沾醬。
金針花(小)，這道非常少見，我想只有鄰近金針花產地的台東才能品嚐的到吧。店家是採
用涼拌方式來料理，吃起來新鮮脆口，且還用了香油調味，讓整個味道更加鮮美合宜，蠻
好吃的。
乾米苔目，米苔目咬起來軟Q滑溜，而店家使用了油蔥肉燥和柴魚片來增加味道豐富度。另
外豆芽菜則是增加口感專用，還不錯，尤其柴魚片的出現讓人眼睛一亮。
XO醬蛋蛋飯，配菜很簡單，就炒蛋、小黃瓜片和一大坨XO醬，重點是要攪拌均勻，讓每口
飯粒都能伴隨著XO醬和炒雞蛋，濕潤口感跟適當調味是這碗飯好吃的秘訣。且店家給的飯
量不少，小黃瓜酸甜清脆，XO醬不會很油，這樣就避免了一個缺失，然後炒雞蛋還有醬油
香氣的加持，更增添一股風味。
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