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餐廳名稱:憶難忘冰果室 消費時間:2017年/7月 地址:台中市西區五權西一街115-1號 電話:04 2376 7889 營業時間:週二-週日 11:00-22:00,每週一公休。 每人平均價位:70 可否刷卡:否 有無包廂:無 推薦菜色:花生冰 鳳梨冰 官網:https://www.facebook.com/samho8889/ 圖文並茂網誌好讀版: https://wp.me/p7xbdf-1Uk 批踢踢純文字摘要版: 今年的夏天熱到一個翻天,老天爺呀~~給我冰! 憶難忘冰果室位於五權西一街,綠園道邊, 離我們很喜歡的塔吉特千層蛋糕很近,超顯眼的外觀讓人一眼就會看到,超吸眼球! 本來我們想坐店外,後來發現店內有大風扇,嘿嘿嘿,立馬換! 好在這天運氣很好,假日去卻沒有排隊人潮歐~ 一進門又忍不住哇塞了一聲,我們這是在拍片現場吧! 木製復古又特別的櫃台,搭配店裡的老音樂, 我有種穿越時空隧道回到過去的錯覺,雖然沒有經歷戰爭時代的生活, 不妨礙我們做夢幻想一下咩~XD 不斷框啷框啷響的製冰機,讓人不想注意也難~ 老闆很自豪的說,這台機器可是已經二戰時期的骨董喔, 到現在還未退役,繼續製冰帶給人們清涼。 很好奇地問老闆:「為什麼會想開這間冰果室呢?」 原來是老闆以前的故鄉有位老師傅在賣凸冰, 後來因為師傅年紀大無法繼續,老闆拜師學藝並傳承這台充滿歷史的製冰機, 希望可以延續小時候的記憶和味道~ 做法遵循古法,食材可一點也不馬虎,製冰用的水也特別選用RO水,不只好吃也安心。 沒第二句話,就是好拍。 裡面很多東西星羽都只在電視上看過, 或星羽媽的描述中聽過,但還是忍不住近幾貪婪的拍了又拍, 當以為已淹沒在歷史洪流中的小物又出現在眼前,有種莫名的激動~ 憶難忘的冰品主要是炒冰跟冰棒,老闆推薦炒冰的花生牛奶、芋頭牛奶跟鳳梨, 據說芋頭牛奶最有古早味,花生牛奶最濃郁,鳳梨則最費工,都很值得一試喔~ 跟一般挫冰相比,這裡的價格較高,但吃完後我們覺得挺值得,也一定會再訪~ 希望不要排隊阿!XD 花生牛奶冰的外表有一層層的片狀感,放了1.2分鐘就就開始融化, 應該是沒有加玉米粉,很天然的感覺。 搭配的是結實吃的到小芋頭和地瓜塊的芋圓跟地瓜圓,QQ的口感我喜歡~(?˙︶˙?) 經過凝結跟鏟炒的花生冰口感厚實,比剉冰綿密, 比綿綿冰深厚有層次,在口中化開,非常濃郁的花生香氣爆衝入口中, 好香超香香濃的不得了,幾乎感覺不到牛奶的存在! 熬煮三小時的鳳梨醬,做成古早味凸冰,酸酸甜甜開胃又清爽的清涼, 讓我們吃一口就猛點頭,好好吃窩喔喔! 跟花生濃郁的香氣不同,鳳梨冰就是自然的鳳梨甜味, 很爽口,很舒服,彷彿吃再多也不膩,清涼消暑又解渴! 鳳梨冰搭配的是Q軟的小粉圓,跟碎碎的鳳梨顆粒軟硬軟硬,讓我們吃軟又吃硬~XD -- 星羽的幸福小宇宙,一起燃燒吧~! 2人2貓的愜意生活,日子平凡而歡樂, 活動地點主要在台中,最喜歡吃東西走走路旅旅行, 部落格:https://starwing.cc 粉絲頁:https://www.facebook.com/etoileailier/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.170.63.106 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1506435932.A.E40.html kissingboy:轉錄至看板 TaichungBun 09/26 22:28