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想請益一下 現在如果在台北 吃 高階的日本料理 比較推薦哪些店家呢? (離開台灣好陣子已經資訊斷層>"<) 預算 1000 起跳,沒有上限預算 壽司 或者 烹割 ~ 最近有拜訪過 隆壽司 ,首破離 ,一期一會 還有沒有其他推薦的店呢? (SASA主廚走了 現在極難吃~~吃完我都想哭了,這是一個只有水果好吃的故事) 有聽過一些 例如 十兵衛 , 想請各位大大推薦,非常感恩!! -- 認真的人就輸了, 我真的覺得,這句話是至理名言, 那麼, 兩個相愛的人,彼此把一切都互相輸給對方,似乎還不錯 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.147.44.46 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1506936156.A.6BB.html
LiamIssac: 三井? 10/02 17:50
eandmhouse: 燈燈庵 10/02 18:04
paul76318: 龍吟 10/02 18:04
xm: 鹿群? 10/02 18:06
iwenko: 隆不就是前sasa主廚? 10/02 18:43
KUNI0202: 由你來問也太難推薦了XD 10/02 19:06
wkheinz: 借花獻佛 之前詢問過一位吃很多的版友 他推薦 山花(割烹 10/02 19:06
wkheinz: 好)頑固壽司(已搬家改名日文我不會打)匠樂(套餐)山 10/02 19:06
wkheinz: 花割烹部分的確好 魚生的部分很普很普 不過師傅也算老實 10/02 19:07
wkheinz: 路線不會喇叭 頑固的話握功好但是食材不是頂級 反倒烤物 10/02 19:07
wkheinz: 和茶碗蒸我很喜歡 一樣師傅很老實 匠樂我還沒去吃 有聽說 10/02 19:07
wkheinz: 小粹的用料很好但我還沒吃過 我不是台北人 只能分享這些 10/02 19:07
wkheinz: 天本還沒吃 但聽說進步不少 10/02 19:08
wkheinz: 以上的聽說都是有高可信度的聽說 10/02 19:08
wkheinz: 頑固以台北來講 cp很高 10/02 19:09
esmewu: 吉兆? 10/02 19:09
l9763858: 十兵衛不推 台北說來說去還是野跟野村之類的 10/02 19:53
l9763858: 但野村服務很差 10/02 19:57
superhoya: 龍吟 10/02 20:05
ting0522: adachi足立 10/02 21:22
KUNI0202: 紫大,我想推薦你鮨蕙,這老闆感覺你會欣賞 10/02 23:06
KUNI0202: 但訂位時建議先詢問當天客人多不多, 10/02 23:07
KUNI0202: 人數愈少愈好,身兼老闆的師傅比較應付得來 10/02 23:09
KUNI0202: 是少數我會欣賞的台籍日料師傅 :) 10/02 23:10
callTM: 不就是雲翔龍吟嗎?7000左右 10/02 23:16
purpleviva: 足立 據說到年底都定滿了~除非他們做第二輪~ 10/02 23:26
purpleviva: KUNI桑 感恩~去試試>////< 10/02 23:27
purpleviva: 野村 我個人對他不是很喜歡..野壽司現在品質好嗎? 10/02 23:28
purpleviva: 小粹,天本..感謝推薦會去試試 10/02 23:28
purpleviva: 龍吟台北評價如何??@@~~ 10/02 23:29
callTM: 我朋友之前在那做....很會烤魚的說去年回日本了。還是不錯 10/02 23:30
callTM: 吧 10/02 23:30
haha31: 龍吟的7道料理推嗎 10/03 00:12
callTM: 話說頑固不做握壽司了吧?我之前去老闆說他要轉成日料? 10/03 05:41
wkheinz: ?一個月內去吃的 omakase3000 純握1800(我猜是真的10% 10/03 08:03
wkheinz: 純握)但他的omakase一樣純握啊 熟食很少 10/03 08:03
wkheinz: 100% 漏字 用料還好但是師傅很誠實 在台北這價位內容 不 10/03 08:04
wkheinz: 錯 10/03 08:04
wkheinz: 我加點兩樣價格也好便宜 10/03 08:08
callTM: 還是他的意思只是要加價了?lol 畢竟以前是$1000之類的 10/03 10:09
callTM: 可能只是隨便聊吧....要不然就我誤會了 10/03 10:10
callTM: 當時我以為他是要漲很多 10/03 10:11
Ragnarok: 壽司店不算,龍吟的級數和其他家不是在同一水準的 10/03 10:45
wkheinz: 應該是要加價而已吧 就他跟他老婆怎麼做日料 10/03 12:02
wkheinz: 龍吟不用講了吧想吃的就去吃了XD 10/03 12:09
Estetico: 1000? 你去吃小六吧 10/03 19:33
KUNI0202: 1000起跳啦,紫大吃基本上預算很高的 10/03 20:52
KUNI0202: 寫1000應該是不想太過設限的關係^^ 10/03 20:52
lwei781: 龍吟 10/03 22:32
wkheinz: ^^ 10/04 00:02
wkheinz: 媽的喝多了實在想嘴一下某人 算惹 ^^ 10/04 00:02
logen: 我會推松濤 眼鏡哥是頑固的師父 可惜這店家沒部落客捧 10/04 00:26
wkheinz: 謝樓上分享 下次試試 10/04 00:29
wkheinz: 不過說真的 頑固離頂級有段距離 10/04 01:17
logen: 台灣目前能打大聯盟的只有足立吧 不過小聯盟價錢合理的話ok 10/04 03:26
ltc: 請問松濤是以前榮松師傅的兒子開的嗎? 10/05 10:59
fanrei: 不是 10/05 15:22
zitotw: 野村外場服務真的是不到位... 10/07 15:04
bluesa: 買張機票飛去日本吃。 10/10 03:05
bluesa: 不要在台北將就有限的選擇。 10/10 03:09