餐廳名稱：「牛排大叔」南屯永春店
時間：2017年/9月
地址：台中市南屯區永春東七路839號
營業時間：11:30~22:30
每人平均價位：300-550元，服務費加收10%
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：80盎司美國Prime等級背肩肉六人分享餐、牛肉湯
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食記連結: http://buuz.tw/unclesteak-nantun/
上個月生日那天剛好在「牛排大叔」南屯永春店內有參加活動，
活動結束後大夥就留下來用餐，順道幫我唱個生日歌，
也算是我有記憶以來過得最歡樂的一次生日惹～
▼牛排大叔南屯永春店
「牛排大叔」在台中地區有三間分店，
漢口路上的那間是總店，逢甲分店我有去過一次，
另外南屯永春店這間是屬於旗艦店。
店址在南屯永春東七路這邊，旁邊還有輕井澤旗下的拾七石頭鍋，
開車來，可以將車停在路邊停車格，不遠處也有停車場。
▼一樓環境
一樓用餐環境很寬敞，二樓還有一個會議室，
大概可以容納個一百多人的空間，這天因為也是周六假日時段，
晚上來了很多家庭客人用餐。
▼飲料吧
「牛排大叔」算是走平價牛排館路線，
有我們熟悉的那種鐵板牛排搭配油麵的方式，
點排餐還有附餐包、沙拉跟濃湯。
▼霜淇淋機
再來店內的飲料、汽水、研磨咖啡、
牛肉湯都是讓客人無限取用，而且還有霜淇淋機喔～
▼熱湯
餐點的部分，除了基本款的牛排、豬排、雞排、鮭魚排，
還有像是菲力、鴨胸、沙朗、無骨牛小排等排餐，
另外還特別選用了美國Prime等級的背肩肉，
作為20盎司以上分享牛排餐的主軸。
▼豬排、雞排
剛好我們這一桌六個人，
所以討論過後就乾脆點一套80盎司美國Prime等級背肩肉的六人分享餐，
首先上桌的就是奶酥餐包、生菜沙拉及濃湯。
▼生菜沙拉及濃湯
生菜沙拉是萵苣、小蕃茄、玉米粒搭配千島醬；
酥皮濃湯跟坊間常喝到的差不多；
牛肉湯裡面有加入一些蔬果及牛肉塊的微辣湯品，
而且有牛肉的香氣，還不錯喝，我有多舀了一碗。
▼牛肉湯
套餐內還有一份黃金脆薯，炸起來有酥脆，
這個是小朋友最愛吃的炸物，
另外還有洋蔥圈跟檸檬雞柳條各一份，
這三樣炸物也都可以另外單點。
▼洋蔥圈、檸檬雞柳條
洋蔥圈炸得比較老了點，吃起來偏乾硬；
檸檬雞柳條就蠻剛好的，外頭還有點酥，
裡面軟嫩的雞柳帶著檸檬香氣。
▼檸檬香氣
另外餐包的部分是奶酥口味，
軟軟綿綿的餐包加上甜甜奶酥，
通常也很受小朋友的喜愛。
▼奶酥
▼鐵板麵跟荷包蛋
畢竟80盎司的牛排現點現煎要花點時間，
所以其他的餐點都先送上也很合理，
但一次端上六人份的鐵板麵跟荷包蛋還真的沒見過～
蘑菇醬及黑胡椒醬就隨個人喜好自行添加囉～
▼80盎司牛排登場
好der～80盎司牛排一出場就讓眾人驚呼連連，
一共兩塊厚實的背肩肉，旁邊還有玉米筍、紅蘿蔔、帶皮薯塊跟洋蔥，
整塊牛排比一個成年人手掌還大上不少，真的是嚇壞寶寶我惹～
▼一次要好幾個人切
光是要切這80盎司牛排就得動用好幾個人，
幸好我們這桌比較聰明，
點餐時就直接叫服務人員先幫我們切好端上，
出餐時就可以直接享用惹～
▼像座小山
不過還是很驚人，堆起來像座小山似的，
背肩肉算是比較有在運動的部位，
會帶點筋跟油花分布，建議是5-7分熟的程度最恰當。
▼美國Prime等級背肩肉
煎好時外圍帶著焦焦的顏色，中間還是粉嫩的狀態，
瘦肉的部位吃起來蠻軟的，
其他部位有點筋會比較有咬勁些，
不過也是這樣的咬勁下，
才能越咀嚼越有牛肉的肉香與肉甜，
不用黑胡椒醬那些，單吃就很讚了～
▼粉嫩帶點咬勁
吃完整份牛排大夥都很飽，最後再去弄個霜淇淋吃，
一台香草，另一台是巧克力，我個人覺得甜度比較甜一些。
▼用霜淇淋收尾
整體吃下來「牛排大叔」比平價牛排館更精緻有品質些，
環境來說算是蠻不錯的，明亮舒適，空間也大，
點一份排餐就有沙拉、餐包、濃湯，
而且還有熱湯、飲料那些無限供應，真的很適合家庭聚餐，
人多還可以考慮像我們這樣點分享餐，吃下來會吃得很飽，哈哈～
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