餐廳名稱：しゃぶ庵
消費時間：2017年/3月
地址：沖繩縣宮古島市平良字西浬176-2
電話：+81-980-75-7511
營業時間：11:30-15:30/18:00-22:00
每人平均價位：約日幣4000元
完整圖文版：https://goo.gl/Gxerjm
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宮古牛屬於黑毛和牛的一種
過去主要是繁殖小牛出貨到日本各地
品質極為優良
後來宮古島也開始自行培育小牛
數量並不多
所以難得到宮古島來的話
一定要來試試看！
しゃぶ庵是食べログ涮涮鍋排名第一的店家
不過宮古島也沒幾間涮涮鍋店就是了
也有販售沖繩的特色料理
超特選‧宮古牛涮涮鍋套餐─日幣4780元
可做成壽喜燒或是涮涮鍋
這天想吃的清淡些所以點了涮涮鍋
湯底非常清淡
左邊是帶著桔香的酸甜醬油
右邊是調的超棒的胡麻醬
沒有任何火鍋料的健康菜盤
豆腐充滿了濃郁的豆香味
非常好吃
傳說中的宮古牛本人
少少五片但甜美濃郁、肉質軟嫩
是會讓人驚豔的好味道
以價錢來說
這樣的份量其實頗少
但是宮古牛的數量本來就稀少
所以定價難免高些
不過確實物有所值
想試試看宮古牛的滋味可以考慮！
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