店名：古城頂級海鮮鴛鴦火鍋
地址：新北市永和區永和路一段115-2號
電話： 02 2926 5681
試吃日期：2017/10月
圖文網誌：https://goo.gl/7LuuGX
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以下純文字
【Lexie臉銷為】天氣越來越冷最開心的就是可以大吃火鍋了。這間位在永和的『古城頂
級海鮮鴛鴦火鍋』吃到飽，才新開不久，品質很不錯，那ㄧ帶附近好像比較少鴛鴦鍋吃到
飽的店，帶中永和的捧油們認識ㄧ下，地點位在樂華夜市入口、錢櫃KTV的旁邊，非常好
找~恭喜你們有個吃鍋的新選擇啦!
店面有兩層樓，裝潢還蠻古色古香的走中國風路線
二樓的廁所也進去偷拍ㄧ下，發現廁所有夠大間! 還有個小沙發，對於有帶小朋友的非常
方便
消費：平日午餐$498、晚餐假日$598 (+10%服務費)
肉類有8種可以選擇：美國頂級牛五花、美國頂級霜降牛、紐西蘭板腱牛、美國安格斯牛
、丹麥梅花豬、台灣頂級嫩雞肉、台灣頂級豬五花、澳洲羊五花
另外可以選擇加價$200就有天使紅蝦吃到飽，還有更高級的選擇是就是每人$1200，就有
帝王蟹吃到飽囉!
每個桌上都會小牌子，想要吃什麼就把夾子拿給服務人員，就會送上來，
我覺得這個點餐方式我很喜歡，不用用筆畫，而且肉送來的時候夾子也會夾在上面，知道
這盤是什麼肉
不知道大家有沒有跟我ㄧ樣腦子記憶體太小的困擾，常常完覺得剛剛那盤肉好好吃，然後
卻根本忘記是什麼肉了XDD
其他的菜都是自助拿，只有肉需要用點的，感覺用夾子真的不會漏單，對於店家跟客人來
說都很棒
是說私心希望這個籃子與夾子可以選漂亮一點的 哈哈哈
鍋底有五種，都不用另外加價，原味昆布鍋、古城麻辣鍋、香濃牛奶鍋、養生藥膳鍋、營
養蕃茄鍋
再來是我最喜歡的兩個冰櫃了
雖然不像是有的火鍋店的冰櫃是長長一望無盡那麼多，但其實『古城頂級海鮮鴛鴦火鍋』
是把ㄧ個盤子內裝兩種蔬菜，菜色完全沒有比別人少
蔬菜都非常新鮮
真的想大力稱讚『古城頂級海鮮鴛鴦火鍋』處理蔬菜處理的非常好非常仔細，上面比較乾
燥的菇類放在鐵盤
這種需要漏水的蔬菜則又架高ㄧ個鐵網
所有蔬菜都洗得很乾淨，切成剛剛好的大小，排得整整齊齊
沒有ㄧ片葉子是醜醜黃黃的，看起來相當乾淨，這是我最欣賞的地方
各種蔬菜都很新鮮，架上大概有接近40種的蔬菜類，偶爾拿完還會換成別種，真的很夠吃
了。
海鮮櫃的種類也不惶多讓 多利魚 蛤蠣 小捲 烏賊 旗魚 鯛魚 牡蠣 魷魚等等等 多到不
行
小螃蟹 白蝦 淡菜 豬腳筋 脆管等等等
下半部也是種類數量驚人的各種火鍋料! 但我本人不是很愛吃火鍋料大部分都沒拿
還有芋頭耶~!! 我唯一的火鍋料龍蝦沙拉他也有，真是太感動!!! (左邊黃色那個) 超愛
爆漿濃郁的口感!!
這一櫃的海鮮+火鍋料大概有50幾種吧!
油條與豆皮
油條是當天我們比較失望的地方，可能長時間冰在冰箱內，變得受潮不太酥脆，沒有酥酥
的油條沾麻辣湯讓豐滿哥抑鬱難伸哈哈哈哈哈
但有店家反應後，他們也很誠意的要想辦法解決，希望下次去有脆脆油條可以吃!!
其他還有些甜點，根本吃不到這邊來
麻吉燒&店家自製的花枝漿/蝦仁漿
調味料選擇也不少 總共有10種可以加
終於到鴛鴦鍋本人了，我們選擇兩種熱門的鍋底，古城麻辣鍋、香濃牛奶鍋
『古城頂級海鮮鴛鴦火鍋』的辣鍋是屬於清爽型的，喝起來不會有非常重的中藥或是花椒
或是辣油的濃厚感。老板說很多麻辣鍋店一進去整間餐廳都充滿濃烈香味(就是每次吃完
麻辣鍋10公尺外的人都知道你有去吃麻辣鍋的那種味道吧哈哈)，是因為很多都是加了化
學的辣油，就可以讓湯底非常非常得香。
但她們不想要加化學的東西，所以湯底是用雞骨、豬骨和快10種的辣椒熬製，湯頭的確是
沒有很多麻辣鍋店那麼香氣逼人，但味道喝起來有著很天然的甜，單純的麻和辣與些許藥
材的味道，是非常容易入口的一款湯底，不會太嗆，如果想吃重口味一點，可以選擇辣度
。
牛奶鍋單喝有一點點甜味，奶味蠻重，但並不會吃起來膩，我喝了很多白湯，還滿喜歡的
各種牛肉先來一輪吧，板腱牛，霜降牛、牛五花、安格斯
板腱牛，咬勁比較足夠 牛肉味不錯
霜降牛、油花比較多但也是有咬勁型的
牛五花、這個我覺得涮起來太小捲我比較不愛
安格斯 、今天我的最愛是安格斯! 肥瘦適中最喜歡的口感
再來是豬肉，兩種豬肉我都很喜歡，雞肉也是好吃的，很嫩
唯一沒吃到的肉只有羊肉，大抵上肉類都還不錯
鴨血有點甜甜的，豆腐是正常值，東西涮起來都還蠻好吃的
天使紅蝦 +200就可以吃到飽，size比一般白蝦大很多，白蝦雖然小小的，肉質緊實很甜
新鮮度很好
天使紅蝦個頭很大，蝦頭一咬開甜味與鮮味非常棒，但肉質沒有白蝦那麼Q，是稍微軟棉
一點的，建議別煮太久
麻辣鍋我最注重的就是滷味三寶：大腸、牛肚、牛筋
大腸與牛肚都滷得很入味，只有牛筋比較白
蝦仁漿的部分偏軟，裡面有非常非常多的蝦子(這樣肉眼就看得到超多蝦!)，算是很有誠
意
每次吃吃到飽都覺得很恨，明明好多東西都還沒吃到肚子卻好飽了(鳥胃人的悲哀)，請大
家幫我多吃一點XDD
當天櫃子裡的食材種類超多，我根本吃不到1/3吧哈哈哈哈!
冰淇淋有哈根大死先加50分，哈哈哈哈哈哈，吃完火鍋一定要來兩球馬上賺兩百
長話短說
『古城頂級海鮮鴛鴦火鍋』是吃起來非常順口的麻辣鍋，環境舒適，而且食材新鮮(重點
!!)，湯頭天然好喝，不會太油膩，很多麻辣鍋常常都浮著很厚的一層油，邊煮邊要不斷
的撈油，不然感覺食物都是泡在油裡。『古城頂級海鮮鴛鴦火鍋』卻是吃完一陣子也完全
不會口乾舌燥，如果不想吃麻辣鍋身體負擔那麼大，是很好的選擇，而且服務態度很好，
很令人喜歡的一間麻辣鍋店!
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