※ 此為體驗試吃食記分享，主觀感受僅供參考。
店名：X Dining艾克斯義式餐酒館
地址：台南市東區大學路22巷18號
電話：06-200-6499
營業時間：
一、二、四 11:00-14:30 / 17:00-21:30
五、六、日 11:00-14:30 / 17:00-22:00
(每週三公休)
補充說明：特約停車場、Wi-Fi、可包場、有素食、無收服務費、
120公分以上低消180元
試吃日期：2017年10月1日
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[台南食記] X Dining艾克斯義式餐酒館~成大巷弄質感餐廳！
慢工慢活主義！採用義大利米製成揪厚工的義式燉飯！
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/47584134
(圖文網誌版)
又來到大學路一帶，趁機感染一下學區的青春氣息，彷彿回到十八歲！
騎機車停放路邊容易，至於開車的朋友可利用附近地下收費停車場......
本次造訪的餐廳有特約停車場，入口在長榮路上，成大自強校區棒球場旁，
(出示大學路地下公有停車場票券，個人消費滿350元，可抵2小時停車費！)
目睹一位戴草帽的女孩騎著腳踏車，風一吹帽子掉落，我日行一善！XD
記得這天是週日，前一天週六補上班，珍貴的假日當然不能虧待自己！
X Dining艾克斯義式餐酒館位於大學路22巷，餐廳林立是一級戰區~~
店面深沉的色調顯得肅穆，而外圍點綴的綠意讓它增添了視覺上的亮點。
營業時間略有變動，請參考文末的相關資訊，固定每週三公休。
門旁大大的18正是門牌號碼！樂譜架上擺著菜單，供過路客瀏覽。
牛排採取在法國當地已有40年歷史的舒肥烹調法，比爐烤牛排還要鮮嫩！
燉飯選用義大利米，以蔬菜高湯燉煮入味，堅持慢工出細活，拒用半成品。
這塊X Dining的牌板真可愛，在燈光映照下，忍不住多看幾眼呢！
此為「A.A.無添加協會關注輔導中店家」，良心經營，讓大家吃得健康！
好喜歡歐風的古早味吊燈，恐怖電影的幽暗場景常見到類似款！XD
偶然間發現，門旁的葡萄藤身高尺是手繪的！與環境融合不突兀！
該店不收10%服務費，規定身高超過120公分，每人低消180元。
進門即見漂亮的櫥櫃佈置，一旁有紅色候位椅，我先把腦公寄放在那兒。
櫃上展示多種來自國外的進口原物料，皆為店家推薦的優良產品！
高品質的DE CECCO得科義大利米，還有OLITALIA奧利塔橄欖油！
手提箱造型的黑膠唱片機很有味道，不曉得它能否運作播放音樂？
做工精緻的超美器具，猜測是萃取咖啡專用？歹勢我是門外漢啦！
落地窗前的區塊較為明亮，也能就近飽覽外頭人來人往的街景！(羞)
餐巾紙的摺法很獨特，湯匙和叉子的擺放方式生動不呆板，省掉餐具籃。
我們搶先11:00抵達，後續人潮不斷，過沒多久就呈現客滿狀態！
店內唯一的高腳座位！可能椅子舒適度有差別，那桌顯然並非顧客首選。
地板走的是不粉飾的粗獷風，牆上掛著幾幅意境圖像，散發知性美！
觀察週日那天的客源，學生臉孔較少，多半是情侶或一票親友來聚餐......
燉飯和義大利麵的套餐價位約四、五百元，排餐則是九百元起跳。
餐廳開放包場，配備投影機、投影布幕、麥克風、紅外線簡報筆......
會議可容納20至23人，用餐最多可接待32人，並提供客製化餐點。
離開酒瓶後的軟木塞，化身為裝飾品，靜靜守護著這間店。
事先電話預約總是比較妥當！才能確保佔有一席之地啊~~
只見女店員俐落排好菜單，他們家的桌花深受我的喜愛，每桌都有！
我很想訪問眼前兩位男子，究竟是什麼樣的情緒，使兩人同時抓頭？XD
A男：我們的朋友怎麼又遲到還不出現啊？！
B男：餐點選項太多，到底要點哪一道比較好呀？！
據悉，北義流行燉飯、南義流行義大利麵，而口感是南義比北義硬些，
正統的義式燉飯吃起來中間硬實、外層Q彈，屬於七分熟的莢生飯......
而ARBORIO阿伯里歐米是不耐煮的品種，烹調時必須不斷攪拌，急不來！
店家認為義大利人和台南人的共通點在於慢活步調！懂得用心品味一切~~
備有可放包包的置物籃，但狡兔個人還是習慣把包包擱在自己腿上。
格局雖不算大，然而桌間的距離寬敞，氣氛輕鬆沒有半點壓迫感。
正妹店員服務親切，點餐前若有任何疑問別客氣，儘管開口問她們！
櫃檯前的這台音響引人注目，現場駐足欣賞的好奇寶寶不只我一個！
瞧見掛耳式咖啡包，我也不清楚店內是否有銷售禮盒，意者可洽詢。
來自瑞典的REKORDERLIG雷柯德水果酒系列，可惜我從未喝過！Orz
男女通用的洗手間，維持得乾乾淨淨，沒有飄出可怕的異味。
狡兔正式介紹餐點前，席間有個小插曲，先跟大家分享一下......
那天看見這款水瓶，我們心想不妙，因為以前曾經在某間餐廳卡關！
事隔已久，也忘記怎麼打開瓶蓋，腦公幾番摸索之後宣告失敗！
口渴想加水的狡兔，不得不冒著被恥笑的風險，鼓起勇氣向店員求救。
開瓶方法是兩手的大拇指並用，從兩側一起扳開鐵鉤！原來如此啊~~
店員解救完我們，轉身交代另一位店員要記得先幫顧客開啟，此舉貼心！
腦公認真玩波兔，他說剛使用道具，還有20分鐘可以無限次闖關！=.=+
於是乎，狡兔只好暫時把這個不解風情的幼稚男人當成空氣了~~(踢)
<時令水果沙拉>
沙拉佐莓果油醋醬，裝盛在宛如帽子的深盤中，賣相甚佳。
置入生菜、蘋果、番茄、橘子、奇異果，醬汁流入盤底，店員提醒要拌開！
粉紫色夢幻醬汁調和初榨橄欖油，甜中帶酸，非常清爽討喜的好滋味~~
<南瓜濃湯>
濃湯的氣勢亦不差！盤面頗大，在巧手恣意渲染下，猶如一幅潑墨畫。
低熱量、高營養價值的南瓜濃湯十分香甜濃郁！狡兔索性把它喝個精光！
店家下重本，採用大量新鮮南瓜翻炒燉煮出精華，美味程度自然不在話下。
<番茄濃湯>
湯品的另一個自由選項是番茄濃湯，質地厚重到令我覺得不可思議！
據說混和了義大利番茄與台灣本土番茄，它不僅很濃，口味也偏酸。
<佛卡夏麵包>
自製佛卡夏麵包呈小塊狀，是義式家常麵包，店員表示若吃不夠可續！
調味微鹹，迷迭香的氣韻含蓄不霸道，表皮酥脆、主體紮實有咬勁~~
附搭的迷你奶油塊亦店家自製，裡頭紅色小點是風乾番茄，更添風味。
<鴨胸青醬燉飯>
聽說他們家的燉飯超讚！所以我的主餐迅速選定！瞧這鐵鍋還真古錐！
並非每間餐廳都有供應鴨肉料理，何況是選用本地的紅茶鴨胸，必點！
紅甜椒先烤過再浸泡檸檬油醋，加以秋葵、玉米筍、紅酸模葉、辣椒細絲。
整塊的鴨胸肉，必須將鴨皮慢煎至酥香，再送入烤箱達到七分熟，
同時要用蔬菜高湯烹煮義大利米，並拌入主廚特製青醬，工序繁複。
粉嫩的鴨胸斷面超誘人！咬下去外酥內嫩，瞬間鴨油噴發！鮮美極了！
Q彈的燉飯略偏濕，羅勒青醬裡面還加了胡麻，嚐來甘醇夠味且爽口不膩。
<微微辣榨菜雞肉寬扁麵>
那天沒點高價位的排餐，因為我吃肉類料理還是偏愛搭配飯或麵~~
聽見店員向鄰桌介紹餐點時，也有推崇這一道！很受男性顧客的青睞！
只看菜單上面的名稱，其實我起初以為雞肉是切成碎塊狀的樣子，
查詢IG上面的照片，獲知是一大塊爐烤的迷迭香雞腿！霸氣十足呢！
店家慎重其事，附上一把好使力的刀子，想必價格不便宜吧？
肉質鮮嫩，雞皮烤得香脆！即便等我拍完照片已經稍微降溫，依然可口！
跟燉飯附搭同樣蔬菜，而這道料理的靈魂是台南老牌復興醬園的榨菜！
好大根的榨菜！單吃頗鹹，店家建議自行切成小塊狀再跟麵一起入口！
主廚用辛味麻油將榨菜煸香，加入爐烤雞腿的雞汁精華，與麵一同拌炒。
富有彈性的寬扁麵，油滑微辣，輔以鹹香榨菜，讓我大感滿足到最後一口！
餐後，體貼的店員送來牙籤，而那天肉類都好嚼沒卡牙縫，咱們不需要。
<熱經典拿鐵>
套餐飲料可任選90元飲品，超過可補差額，這裡的熱飲杯尺寸不大，
不過我偶爾想喝熱拿鐵，因為有拉花！咖啡屬中焙，溫雅柔和好入喉！
<冰黑糖牛奶>
店家特別體恤不能喝咖啡、茶類的族群或是孕婦，推出這杯養生飲品。
黑糖漿在杯底，店員叮嚀我們要先攪勻再喝，否則喝到後來會超甜！
啜第一口感覺一切都對了！能夠激勵人心的濃醇甜蜜~~
<瑪德蓮>
凡點購燉飯或義大利麵套餐，附餐甜點是60元的品項任選。
乍看激似方糖的小東西，其實是店家自製的白巧克力棉花糖！入口即化！
貝殼造型的檸檬風味瑪德蓮，是法國傳統常溫蛋糕，口感綿密紮實。
<布朗尼>
模樣小巧的布朗尼，外觀很像生巧克力塊，濃純度不言而喻！
吃進嘴裡，驚覺內部仍是溫熱的！當中還混入核桃，迷人香氣無法擋！
篇末好康道相報！X Dining艾克斯義式餐酒館要招待粉絲們看電影！
◎ 活動內容：
1. 於店內消費滿500元
2. 按讚打卡並分享用餐經驗
3. 到櫃檯出示FB畫面
◎ 活動贈品：
1. 香脆雞球一份 (現場立即兌換)
2. 電影欣賞午茶券一張 (免費電影欣賞&180元午茶抵用券)
這裡的燉飯及義大利麵的表現皆卓越！臉書網友們給予的評價也高！
據說22盎司的超大戰斧豬排原本已撤掉，因應顧客的需求又復活囉~~
一客1180元，要價不菲卻親耳聽見鄰桌情侶詢問，甘願成為美食的俘虜！
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