[食記] 台北中山 魚庄 日本百年鰻魚飯老店

[lovecala (cala)]

   餐廳名稱：魚庄
   消費時間：2017年/10月
   地址：台北市中山區中山北路一段83巷24號
   電話：[phone]
   每人平均價位：900
   可否刷卡：可
   圖文網誌：http://lovecala.pixnet.net/blog/post/223883438

    我很愛吃鰻魚飯，不過說實在鰻魚飯的餐廳雖然不少，但要找到對自己的味
    的還不一定多！我的要求就是不要有刺，最好有也是要很細的，吃起來沒什
    麼感覺這樣，然後重要的當然是醬汁的味道了，這種就很難形容了，要能入
    味卻不會過甜膩，也不能醬料多到淹蓋了魚的細緻味道，就會變成好像在吃
    醬料配飯的感覺。最近才聽說這間魚庄，原來在日本是間百年的鰻魚飯老
    店，雖然價格比一般的高出許多，但愛吃如我還是想說可以接受的範圍內，
    來吃吃看是否有什麼特別呢？！位於天津街附近這個日本料理的一級戰區，
    光是門口就看起來蠻高級的。

    平日的晚上，客人不多，一進門就可以感受到是高級餐廳的感覺，服務人員
    非常親切有禮。穿著日本和服接待客人，餐廳內的裝潢雖然是開放式的，但
    都有些微的隔間，讓用餐的感覺不會跟隔壁桌很近，有一點獨立的空間感，
    桌邊就有服務鈴，一按就很快有人來詢問了喔！

    一坐下立刻送上一壺熱茶，味道還不錯。

    涼拌小菜屬於清淡口味，我個人是沒有很愛，但好友兩盤都吃光光。

    烤雞肉串150元，可以選鹽烤或醬烤，我們這是鹽烤口味的。烤得非常的
    嫩，而且外皮都沒有一點焦黑的功夫，還真是厲害。鹽烤有點算是吃原味，
    最怕就是會吃到雞肉味很重，這裡的烤功算是一流，比較清爽的口感，讓鹽
    烤雞肉也能津津有味。

    鰻魚飯套餐750元，就是一份鰻魚飯加上小菜和湯。鰻魚飯看起來份量不算
    大，不過鰻魚給的還算多，畢竟有的鰻魚飯大概就是一片的份量，這可是紮
    紮實實的兩片大，滿滿的醬汁看起來很夠味，但吃起來並不會太鹹，色澤很
    美味道不會太重。覺得有點可惜的是魚刺有些部分有點明顯，就是會讓我想
    把刺拔起來的程度，覺得吃進去會卡卡的，有點美中不足。畢竟我對這鰻魚
    飯的期待算是蠻高的，但有刺還明顯就讓我吃得比較累了。

    這湯很清甜好喝，值得一提，特殊的調味喝起來有種回甘的感覺。

    白鰻魚+白飯套餐900元，白鰻魚本來是單點的，所以若要吃飯的話，就要另
    加白飯套餐。這白鰻魚跟一般吃到的鰻魚飯不一樣，是原味烤的，所以吃起
    來就像是沒有調味的魚，本身就是白白的，所以附上了一小盤店裡特調的醬
    汁，還有哇沙米、海鹽、柚子胡椒三種醬料搭配，我因為不吃辣，所以覺得
    沾取海鹽和特調醬汁最好吃，特調醬汁有點酸甜的味道，吃起來還蠻清爽
    的，這鰻魚飯有別於一般鰻魚飯的口味，是蠻特別的，不過我還是比較喜歡
    蒲燒鰻魚的味道。

    兩人吃完1800元，看起來好像沒吃到什麼，一個人也花了900元，說實在蠻
    不便宜的。店裡服務很好，但沒有收服務費，可以刷卡還蠻不錯的。可能我
    期待過高，想說會吃到讓人驚艷的鰻魚飯，口味上雖然不錯，但因為有刺就
    比較不對我的味了，而且這價格我個人覺得是高了一點，一般這裡的半價就
    可以吃到蠻好吃的鰻魚飯了，不過當然這裡的用餐環境、氣氛還有服務是沒
    話說，就看個人的喜好來決定囉！

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推 missbeantfg: 我也覺得刺很多很粗QQ
→ missbeantfg: 店裡環境氣氛很好但味道我非常不喜歡
推 artiller: 可能我運氣好，六月吃過一次沒感覺很明顯的細刺
推 NouTsan: 前陣子造訪去也覺得細刺不少呢，尤其是白燒
推 sm0214: 無細刺+1
推 perezliang: 刺不少，不過陳年醬汁真的很濃郁
推 CozyLife: 覺得不錯吃