圖文：(2017年十月)
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藍柚小廚
地址：新北市永和區永亨路49號
電話：(02)2924-2789
時間：11:30~15:00 17:30~21:30 Wed~Mon
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忘了當初是誰推薦的。
總之看到這家竟有我已多年沒吃的鴕鳥肉料理，
馬上排在待訪餐廳優先順位裡。
店名藍柚小廚，坐落永和區永亨路獨享一樓。
兩旁無鄰居，而是延伸進去的巷子。
晚間七點客人不多，店內裝潢沒什麼印象。
用餐內容：
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鴕鳥菲力佐甜椒醬(NT.580)
加NT.120升級A套餐
黑惡魔海鮮燉飯(NT.310)
加NT.100升級焦糖海鹽拿鐵
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價位跟性質與同是雙和區的麋鹿迷路相近，
走偏義法混合，也供排餐，
是目前新北西餐界的主流之一。
點餐時聽外場說身兼老闆的主廚姓藍，
身兼店長的女友小名柚子，
餐廳取名"藍柚"果然其來有自。
加120升級A套餐附沙拉，淋上蜂蜜優格醬，
另外還有蕃茄蔬菜濃湯，酸度高。
今晚最意外是單點的Risotto。
或許收汁不盡理想，米粒過軟到接近台式稀飯，
但墨魚醬汁調得好，每一口都是鮮味。
上頭配料鮮度夠，可惜缺乏與燉飯合而為一之感，
不過整體而言已是近年來新北吃過最優的了。
鴕鳥菲力上桌時香氣還不錯，
但有一大部分過於乾柴，毫無肉汁，
那已非過熟，而是幾乎類似"肉乾"的程度。
吃到中途真的沒辦法，耐著性子要求外場端走，
順便請她幫忙跟廚房反映。
加100升級為焦糖海鹽拿鐵，喝一口便後悔，
是這輩子喝過最鹹的咖啡，只好也退回。
此時走去結帳才發現，從頭到尾不只內場主廚，
連店長對於餐點或飲料出現狀況也毫不知情，
原來服務生竟完全沒通報，實在不應該。
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