[食記] 林家乾麵 台北建中對面的美味乾麵老店

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   餐廳名稱：林家乾麵
   消費時間：2017年/10月
   地址：台北市中正區泉州街11號
   電話：[phone]
   營業時間：平日：06:30 - 13:30；16:30 - 19:30(週一公休)
             假日：06:30 - 13:30
   每人平均價位：73元
   可否刷卡：否
   有無包廂：無
   推薦菜色：中碗乾麵 + 蛋包魚丸湯
   官網：https://goo.gl/bJ91rZ

圖多Blog好讀版：
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中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2017/10/blog-post_21.html

2017年10月21日，今天因為要到台灣台北處理一些事情
所以便順便早起繞來建國中學附近的林家乾麵
來嚐嚐那懷舊的味道！

其實以前高中時代很常來這邊吃早餐和午餐
對我來說，除了好吃之外
也是令人懷念的味道

這裡的菜單也很簡單
就不同份量的乾麵
跟魚丸湯/蛋包魚丸湯
https://imgur.com/5JW2EgU.jpg

跟以前一樣，當天早上我點了一碗中碗的乾麵(38 TWD = 1.26)
跟一碗蛋包魚丸湯(35 TWD = 1.16 USD)

乾麵的部分十分簡單
只用了蔥花以及些許蝦油和醬油來做調味
攪拌一下就已經香氣十足
https://imgur.com/Q9dVWYM.jpg

蛋包魚丸湯也是我每次來幾乎一定會點的
十分推薦
https://imgur.com/AAFG4ue.jpg

這樣一餐下來一碗中碗乾麵加上一碗湯
花了73台幣(=2.41美元)

桌上有調味料
一般都是推薦加上這裡的醋和辣椒會更香

個人吃的比較辣的關係
所以辣椒就加的多了些
吃起來很過癮
麵條的韌度十分的好
我個人是很愛這種Q彈的麵條

https://imgur.com/9h90Zcd.jpg

湯的味道也是十分的鮮美
灑上白胡椒粉更香
蛋包咬開之後裡面半熟的蛋黃便流了出來
還有魚丸也是口感實在
裡面也有包餡
可惜我忘記拍照了
下次有去吃的話再補上吧

口味還是和以前一樣好吃
只是價錢就回不去以前那樣了

個人覺得賣這種看起來很簡單的美食
品項又少的人氣老店
十分令人欽佩
因為他們把簡單的東西做到最好
但是確是很多店家做不到的

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Roody the Traveller (旅者Roody)
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※ Geiwoyujie:轉錄至看板 Zhongzheng                                10/25 23:54
推 onemen: 好吃 推
推 jonathan7988: 推
→ jonathan7988: 順便推附近蔥抓餅
推 callTM: 沒料$1美元也蠻貴的...在美國拉麵加麵夜市$1.50美元
推 lunashining: 美國拉麵只能騙美國人,yelp上看評價一堆被日本人打超
→ lunashining: 低
推 callTM: 喔這跟價錢也什麼關係？
推 moaice: 我記得老闆女兒很正，不知道還有沒有在店裡
推 Verola: 以台北乾麵行情來說這家算超便宜了XD 動輒70一碗還不好吃
→ Verola: 比較想多遇到老闆在 兒子煮的麵味道還是有些許差距
推 ERDDD: 台北要很事中心才有70元乾麵吧！
推 oylq2000: 翻牆吃更美味
→ callTM: 話說台灣拉麵是不是也騙台灣人的...被日本人嫌...結果還很
→ callTM: 貴
推 Kevinliu: 最懷念的是老建中麵店...
推 asakura4: 美國拉麵能加麵1.5鎂前提是你有點麵吧...
推 bentryit: 老闆兒子超帥>\\\<
※ 編輯: Geiwoyujie (49.159.67.43 臺灣), 06/27/2019 00:37:21