[討論] 嘔心瀝血，吃完水餃然後.....

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在此之前，我覺得最重要還是怎麼煮餃子，身為一個懶惰無極限的大學生，吃餃子對我來
說就是簡單又方便～～～～


煮餃子的秘密


用大一點的鍋水放到8分滿，水滾後先攪動鍋裡的水製造水流再放餃子(餃子下鍋後才不會
沉到鍋底被黏住)，推的時候也比較不容易破掉；下餃後第一次水滾加一碗冷水，水再度
翻滾後水餃會浮上來，熄火加蓋悶10秒讓溫度均勻滲入飽滿的餡裡；如此，水餃皮不會因
為煮太久變的糊爛ˇ沒有彈性，也不用擔心肉餡不熟

這篇是吃到現在的心得，想說加減造福各位大大，省去選擇的時間。


蔥媽媽水餃（部落客狂推～）
https://i.imgur.com/eT8pXSD.jpg

宅配水餃跟一般店面最主要差別是，口味都比較多元。蔥媽媽他們在網路上的推薦已經算
是海嘯等級的了，味道還可以，但是比較可惜的是他們的肉磨的很細，有點糊糊的，煮的
也比較容易爛，相當考驗煮水餃的功夫。

誠心建議，可以去家樂福買，會比宅配划算許多.......(逃)
https://i.imgur.com/aNCm8Pc.jpg

素食水餃 50入/399元
麻辣豬肉水餃 50入/399元
香菜豬肉水餃 50入/399元
玉米豬肉水餃 50入/399元
香蔥豬肉水餃 50入/399元
韭菜豬肉水餃 50入/399元
高麗菜豬肉水餃 50入/399元




曾餃子（科技大樓爆漿水餃）
https://i.imgur.com/1klAfqL.jpg

聽說，他們原本實體店生意其實已經很好了，但是因為這樣，大家吃完熟食，就再買冷凍
水餃回去（半夜想吃><），然後漸漸他們冷凍的部分就賣得越來越好，甚至超越熟食的販
售量（汗）......

再來，他們的水餃口味種類非常多，我這次是買剝皮辣椒口味（20入/280元）還有高麗菜
（20入/110元），雖然價格有點貴，但他們的皮ＱＱ的，內餡還算飽滿，湯汁也蠻多的，
所以還算可以買。
https://i.imgur.com/RnH6jto.jpg

菜單：
玉米海苔水餃 20入/160元
高麗菜豬肉水餃 20入/110元
剝皮辣椒水餃 20入/280元
東北酸白菜水餃 20入/160元
鮮肉水餃 20入/120元
韭菜豬肉水餃 20入/120元
香椿素食水餃 20入/180元
香菇芋頭豬肉水餃 20入/180元


阿玉水餃（傳說的餃）
https://i.imgur.com/k69e6sP.jpg
https://i.imgur.com/BA8Qek9.jpg

相信他們的水餃，大大們都聽了不下百遍，網路聲浪強勁，它個頭好，口味佳，價格實惠
，那天去他們實體店面吃過高麗菜水餃後，就一直平凡有在訂購，畢竟真的餡香口感好，
算是值得推薦的一間啊～～～

ps.香菜水餃還沒試過.....不敢啊>< 但愛吃香菜的我想應該會愛上吧。


餃當家水餃
https://i.imgur.com/RhR8cDr.jpg

看到這個我下巴都要掉下來了....


這家餃當家水餃是我最近在網路上看到的，評價都挺不錯，身為一個餃子控，一定要嘗試
一下。
看了一下他們的粉專
（附上https://www.facebook.com/Master.Dumplings.Chen/），才知道其實賣了好一段
時間，原本是在一個我沒聽過的市場販售，後來才開始有宅配服務，所以就果斷訂購了。

餃當家菜單：

嚴選高麗菜豬肉水餃 （30入/150元）
嚴選韭菜豬肉水餃（30入/150元）
鮮甜玉米豬肉水餃（30入/150元）
爽脆四季豆豬肉水餃（30入/180元）
濃郁雪裡紅豬肉水餃（30入/150元）
鄉甜韭黃豬肉水餃（30入/195元）
爆漿牛肉水餃（25入/325元）


https://i.imgur.com/OHSqnSA.jpg

這是嚴選韭菜豬肉水餃，他們的韭菜味道濃郁，煮起來也不會爛爛的，是不善於烹調的大
大們的福音。他們水餃在網購來說，價格算正常，但是用料算是佛心來的，裡面的韭菜也
是噴發等級，皮也薄薄ＱＱ的，對於敢吃的人來說，會有滿足的感覺。

下次會再嘗試其他口味，有看到他們宅配的評價都還不錯，可以列為時常訂購的名單之一
。


其實餃子的學問相當多的呀，有看過市場賣一顆不到一塊錢的，也有一顆將近20元的，其
實落差真是非常大，但是，吃，到底是要吃飽，還是要吃得巧，還是得看個人，以上小弟
淺見，僅供參考，並非專業美食評論家，還請各位大大多多指教。

附上眼前景色給大家，祝大家天天都吃到美食
https://i.imgur.com/AoNo5GO.jpg











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推 ladyjanice: 推
推 sabrinalll: 你真的很愛水餃 XD
推 yesyesnono: 阿玉我只吃他們家的香菜口味 其實完全沒有香菜味道
→ yesyesnono:  都被酸白菜壓過去了 超好吃
推 lovemaya: 阿玉的好油 現在都改吃成功市場裡面的
推 elvire: 煮餃子的關鍵是 要用炒鍋來煮
推 monicaliu416: 推用心分享，話說香菜口味我也喜歡!還有茴香!店家則
→ monicaliu416: 是很愛東門興記
推 yat: 阿玉真的好吃實惠又大顆，金山南路的巧之味也很不錯。
推 lolan015: 水餃王
→ a27588679: 水餃王
推 poohwinnie: 阿玉太油，吃到第二顆就受不了了
推 sabrina7418: 推阿玉
推 thehoodguy: 推水餃
推 myhole: 推～
推 venox250: 阿玉現在現場有煮熟的可以現場吃了啊？
推 CozyLife: 水餃控推個
推 vvind: 換個標題會好一點