餐廳名稱：富士山55(一號店)
消費時間：2017/11月
地址：台中市西屯區西屯路三段243號
電話：04-2461-5955
營業時間：11:30 - 15:00 ; 17:00 - 21:00
每人平均價位：250~300
可否刷卡：N
有無包廂：N
推薦菜色：元祖沾麵
官網：http://www.55-gogo.com/
圖文版: https://goo.gl/mKs9vY
----------------------------------------------------
禮拜六回台中的晚上
先去找了老弟吃晚餐
就選在他前女友家附近用餐
本來要去吃一間火鍋
突然看到停車場附近的富士山55
一時興起就進去用餐了
一看到菜單就被封面的五個職人震懾住了
感覺超專業
用餐環境不算寬敞但不至於太擠
店內蠻整潔的
還放了一隻不知道什麼的吉祥物
辣豆芽可以無限自取
不過大概吃一小盤就辣到吃不下了
完全日式重口味 辣度大概是中上
香氣逼人
味噌拉麵裡面有超大片的叉燒
面條是採用的是彈牙的烏龍麵!!
湯頭濃厚有很重的醬油味然後微酸
一碗要價235並不便宜
都來這了怎麼可能不點沾麵
招牌就是這個還不點真的太浪費了
雖然價格不怎麼親民但是老弟和我還是各點了一種口味
由上往下分別是豚骨茄汁沾麵以及招牌元祖沾麵
兩種沾麵都有彈牙的烏龍麵條(極太麵)+越光香米飯+起司+蔥花+樟草蛋+沾醬
香米飯上會用海苔粉灑出"55"的字樣蠻特別的
兩種沾醬各有特色
裡面都有小塊的叉燒
豚骨茄汁酸甜酸甜的
柴魚味很重應該是用柴魚湯當基底
口味偏鹹搭配極太麵很好吃
但後面第二吃的時候造成負擔
招牌元祖則是芝麻味重
與麵條搭配別有一番風味
口味沒那麼重鹹
在第二吃的時候比較沒有負擔
吃法:
1. 用麵條搭配沾醬來吃
2. 麵條食用完畢後把沾醬加熱
3. 加入白飯蛋液攪拌至個人可接受的程度
4. 加入蔥花&起司就完成了沾醬起司拌飯囉
拌飯吃起來很像粥
第一次遇過這樣的吃法
非常新奇
身為餃子控
只要看到煎餃都會想點來吃吃看
這間的中華餃子剛上來的時候底層是連在一起的
有加入麵粉漿一起煎煮
麵皮厚實 煎得微焦恰到好處
肉餡稍乾帶有薑香
不油膩 不用搭配醬油就很有味道
消費總額:840元/3人
CP值:75/100
地址: 台中市西屯區西屯路三段243號
電話: 04-2461-5955
營業時間: 11:30 - 15:00 ; 17:00 - 21:00
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.232.121
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1510057132.A.8A2.html
※ goodian:轉錄至看板 TaichungBun 11/07 20:20