餐廳名稱：寬巷子 士林店
消費時間：2017年/11月
地址：台北市士林區中山北路五段505巷22號
電話：2883-1599
營業時間：12:00-22:30
完整圖文版：https://goo.gl/WFfJf6
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常常經過寬巷子
一直很嚮往他們浮誇又精緻的擺盤
但那個價錢高到每次看到都會虎軀一震
最近終於推出比較平易近人的午間套餐
讓我終於能一親芳澤啦！
目前只有士林店跟新生店有哦！
雙人午間套餐─NT780元(僅柴魚昆布鍋，另加紅泥小染湯底NT280元)
光外鍋的外型就充滿藝術感
基本款的湯底是柴魚昆布湯
這天另外再加點了紅泥小染湯
柴魚昆布湯屬於滋味較濃厚的類型
甜美回甘
紅泥小染則是麻而不辣
屬於可以直接喝的麻辣湯底
精緻的菜盤
蔬菜清脆
餃類也很有水準
份量不少的雙層肉塔
可以選擇全豬、全牛或是豬牛各半
這天選的是全豬肉盤
下面一層是油花較多五花豬肉
上層則是梅花豬與松阪豬
玫瑰造型的松阪豬好美麗
三種豬肉品質都很不錯
尤其梅花豬柔嫩的肉質
跟松阪豬帶有脆口的嚼勁
是很鮮明的對比
墨魚牛軋糖─NT230元
吃不出墨魚的鮮味
反而有一股很濃的蒜味
如果是喜歡大蒜的人應該會很中意
軟骨卡滋卡滋的口感很特別
會附上一個四分鐘的沙漏來控制熟度
冰煎茶─NT100元
清爽可口的無糖煎茶
寬巷子是一直以來很想造訪的店
實際品嘗過後
雖然鍋物的價格略高
且午間套餐的擺盤不像普通的時段那樣精緻
不過的確不管肉質、蔬菜或火鍋料的質料
都跟平價的火鍋有所區隔
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