餐廳名稱：ㄧ蘭拉麵台灣台北本店
消費時間：2017年/11月
地址：台北市信義區松仁路97號
電話：02 27583868
營業時間：24小時
每人平均價位：288-
有無包廂：無
官網：https://m.facebook.com/ichiran.tw/?locale2=zh_TW
-圖文好讀版-
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這天十點多才準備要尋覓晚餐，除了常去的夜市之外只剩下速食店和便利商店，靈機一動
想到前陣子才開幕的一蘭拉麵是24小時營業，那這個時間應該不用排隊吧？
到現場看見外頭只有短短的人龍，雖然店員告知要等約莫半小時，還是先拿了菜單排進隊
伍
▼ 背面是英文和韓文菜單
進到店裡之後才知道為什麼外面沒什麼人潮還要等這麼久，因為店內還有一條龍啊！佔地
面積和座位都比想像中大和多
▼ 空位指示版上亮著燈的就是空下來的位子
▼ 傳統日本音樂和微弱的燈光，彷彿等等要看的是藝伎表演而非吃拉麵
半小時後終於入座，K書中心一般的位子在自己和隔壁的人中間築一道嚴實的高牆，完全
可以心無旁騖的用餐（比讀書還專心）
▼ 前方的水龍頭可以裝涼飲用水
▼ 桌邊的點餐教學
餐點送上後竹簾「唰！」一聲放下的瞬間突然覺得安全感爆棚，下班下課心很累的時候最
需要這種知道全世界沒人打擾自己的安全感了
選了濃味/油度普通/蒜泥普通/有蔥/有叉燒/二分之一倍辣/硬麵，加點半熟鹽味蛋與嚴選
越光米的白飯
湯匙的凹槽貼心又可愛，天兵的人就不必擔心湯匙溺水
不專業品評：豚骨湯頭不特別但很OK，鹹中帶一點點甜，二分之一倍辣拌開後幾乎沒
什麼辣度也吃不太到蒜泥，薄薄的兩片叉燒滿嫩
半熟鹽味蛋光聽名字就好誘人
蛋黃的熟度比膏狀再熟一點點，超級喜歡吃濃郁的半熟蛋黃！
常常看到日本人吃拉麵配白飯，又不知道從哪裡聽來一蘭的白飯很好吃所以再飽都要點
雖說是越光米，但這個黏稠度和甜味，真的很像小時候家裡會煮來配滷肉的白飯（
：這就是我阿罵的味道啊！）
吃起來像是豚骨湯配飯，除了比較飽足和自以為是木下柚香之外並沒有蹦出新滋味，沒有
特別餓或必須吃白飯的人可以不用點我想
碗底不可飼金魚，吃一蘭就是要乾杯！由於我的濃味湯頭不宜乾杯，因此借用隔壁先生的
碗拍下這個汗流浹背的畫面 ▼
第二次吃的時候選擇濃度「普通」，就比較能把湯喝完了
不用發出聲音吃完溫暖的一餐，大概就是一蘭拉麵療癒人心的最大原因XDDDD
我覺得一蘭總體來說味道不錯但比較匠氣的感覺，正常用餐時間想吃豚骨拉麵的話應該不
會來相對較貴的一蘭，如果哪天打拼到深夜又想吃點熱呼呼的現煮佳餚，那也許，還會再
來吧？
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