[食記]新北新莊區輔大 愛這味臭豆腐專賣店

[jean040532 (散財七元罪-星〒▽〒)]

   餐廳名稱：愛這味臭豆腐專賣店(東區麻辣臭豆腐)
   消費時間：2017年/11月16日
   地址：新北市新莊區中正路514巷53弄2號
   電話：[phone]
   營業時間：週一到週五=>11:30~13:30;16:00~23:30
             周六及周日=>16:00~23:30(來源參考名片及FB)
   每人平均價位：60元左右
   可否刷卡：無
   有無包廂：無
   推薦菜色：3B臭豆腐+青菜+(麵或冬粉)
   官網：https://goo.gl/WdxVe9

  我常常想吃甚麼東西,就往ptt找,
最近很想吃麻辣臭豆腐,而開始了尋找最合自己胃口的麻辣臭豆腐之旅。

這間在ptt找到的時候叫"東區麻辣臭豆腐",
到現場時,正面招牌是"東區麻辣臭豆腐",側面則是"愛這味臭豆腐專賣店",
不過,名片既然是"愛這味臭豆腐專賣店",就以這個為主吧w!

坐捷運到輔大站,一號出口往前走會先看到中正路514巷,
此時還要再往前,才會看到中正路514巷33~53弄的牌子,
我是晚上去的,走進巷子很暗!一度懷疑自己是不是又迷路了QAQ?!
從一號出口步行5分鐘左右會到!

店內頗寬敞,位子不少,
雖有好幾台電風扇但沒看到冷氣!
夏天吃會飆汗喔!實際上我吃的時候也是猛飆汗!
我不敢隨意去亂開電扇,直到老闆娘來問要不要幫你開,才吹到風,
不過我只剩下一口湯了XDDD!

https://i.imgur.com/bqfD3gs.jpeg

我點了個3B大的、大辣,
有臭豆腐兩塊、高麗菜,麵指的是王子麵,
身為泡麵控(?),當然點王子麵囉!
點的是大辣,不過我覺得不會太辣,
(我吃非常辣,不怎麼吃辣的朋友請不要輕易點大辣)
但辣度適合這碗麻辣臭豆腐就夠了~
湯頭好喝,不會有那種用甜甜或鹹鹹的豆瓣醬下去煮的味道(我不愛)!
泡麵也是專業的沒煮爛喔!(廢話!都說不要太爛了!)

https://i.imgur.com/CBtJVyn.jpeg

重點是臭豆腐阿!!!
我很喜歡吃這種煮到臭豆腐都快散掉的入味,
若希望臭豆腐還保有自我(?),這間就不適合囉XD!


這間跟我心中第一名－淡水大吉祥香豆富有得拼,
甚至導致我舌尖記憶混亂了XD(?)!
其他口袋名單吃過一次,再去確認一下誰才是第一名好了XD!(被打



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大學教授曾說過一句話:「沒有難吃的食物,只有不合胃口的食物」
這邊介紹我的食性,若跟我口味相近,這篇文章的參考價值才高喔!

個人偏好:嗜辣(越辣越好,極厭惡越加越鹹或甜跟只有顏色變極深的辣油、辣椒醬),
吃重鹹、吃不出味精,
討厭薑但湯勉強接受(死不吃薑),薑母茶完全打槍、
不喜歡鹹中帶人工甜味的食物(例如糖醋系列,但鳳梨蝦球例外)

喜歡的食物及代表店家:
滷味(乾):民生社區的頂好香(加辣會發現另一種天堂)
麻辣燙(有人說是湯滷味@@!?):三顧茅廬(各分店品質不一)
雞排:不管是甚麼皮,只要肉不要乾乾跟不熟我都能接受(大概)
餛飩麵:有沒有點蝦的溫州餛飩或水餃就有薑末的八卦?(討M)
某個百貨公司裡的九如賣得蝦餛飩湯好吃!沒薑薑薑薑~(?)

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今天要來廢話,我還記得的臭豆腐~
但在廢話臭豆腐之前我要先廢話上次說要吃的鬼匠拉麵~
有大大留言表示只有價錢優勢,就沒打算要吃了,
不過有天在附近不知道要吃甚麼,所以我還是踏進去了w!!!!

鬼匠拉麵-延吉街店
價格:130左右?!
感想:我點的是鬼匠地獄拉麵,
日式拉麵標準中的不及格,台式拉麵中的80分,
湯頭不像之前吃過的店有很多層次的感覺,算淡!
但是能喝光的湯頭喔!

之前去行天宮附近吃一間叫做小樽日式拉麵店(?)
也是點地獄拉麵,
湯頭讓我有種沒有很多香油的貢丸湯加辣油的感覺...
要這樣吃我還不如吃我媽煮得加辣油就好了XDDDD~
所以鬼匠拉麵對我來說是相對好吃很多的~

之前看某位Youtuber的排隊美食影片,
去吃鬼金棒週二限定拉麵,突然被升火了!!
再想是否要去光顧,說不定它的賣點不是辣的拉麵XD(?)!

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終於要說臭豆腐了XDDD!
會愛上臭豆腐,是因為幼稚園還是小學一年級的時候,
母親常常從饒河夜市買麻辣臭豆腐回家,
然後就愛上了,還開啟了嗜辣、重鹹不歸路XD!
那間臭豆腐店後來搬去新店碧潭,雖然有點退步了,還是屌打很多店(被打),
在母親長年壓力及睡眠不足加上吃辣刺激下,胃不好,就越來越少去了!
(不是因為去發掘麻辣火鍋吃到飽嗎XD?)
最近去找的時候發現那間店不見了,嗚嗚~童年回憶阿!


炸臭豆腐及其他烹調方式:
1.從南港水廠(台北市南港區中研院附近)走進來空地對面的炸臭豆腐店
價格:50元左右
營業時間:下午,不過19點以後就不見了XD~!
最近吃過時間:2017年/10月
感想:小時候的回憶,不過小時候比起臭豆腐我更喜歡泡菜就是了,
現在是兒子接手,多了麵線,麵線放很久爛爛的,湯頭水水很淡，不喜歡!
炸臭豆腐好像炸很久了,炸起來外表有些發霉色的感覺XD
吃下去皮有點快化成粉末的感覺,裡面就沒有甚麼味道的臭豆腐味(被打),
或許是炸外皮太硬了,導致淋上去的汁滲透不進去。
然後泡菜覺得沒當年好吃,差在哪裡我真的不會形容!
應該是不會再去光顧了XD!

2.朱丹灣臭豆腐(2022/3/21:最近google找不到了QAQ)
地點:雲林縣斗六市鎮北路上某補習班對面
價格:50元左右
營業時間:下午,19點以後好像就收的差不多了
最近吃過時間:2017年/5月
感想:目前吃過最好吃的炸臭豆腐XDD!
除了賣臭豆腐還有賣甚麼餅我忘記惹w!
有包甜跟包高麗菜(?)的,包菜好吃,熱熱吃最好吃,
冷冷吃會有些油膩!(但我覺得還好)
這家的臭豆腐的醬汁好吃,不是只有醬油膏狀,
淋在臭豆腐上快速吸收,吃下去滿滿醬汁(被打),
冷冷放一段時間也好吃,不知道為什麼不會有油膩感,
有可能是泡菜酸甜恰到好處,也有可能是蒜泥清爽~
喜歡炸臭豆腐很會吸汁的人應該會喜歡XD!

3.大陸臭豆腐
地點:雲林縣斗六市中堅西路565號
價格:70元左右
營業時間:11:00~14:00;16:00~20:00
最近吃過時間:2015年/7或8或9月
感想:各式各樣的臭豆腐料理!有創意!好吃!
不過清蒸臭豆腐方面因為我比較喜歡入味一點,
這間比較不符合喜好!
然後我還有點炒麻辣臭豆腐(?),真的會辣,好吃!
份量還蠻多的!(是因為自己點清蒸+炒的才會有多的錯覺吧!)
這間臭豆腐還有個特色,就是味道非常重!
討厭臭豆腐的人會覺得聞到從括約肌出來的新陳代謝物味,
喜歡的人會喜歡,但打包回家冰冰箱保證整屋、整冰箱都是臭豆腐味XD!
就算吃完拿離家,味道還是會留一天左右才散!
真心建議,要吃就在店裡吃完吧w!


麻辣臭豆腐~(灑花!我比較愛的種類XD):
1.淡水大吉祥香豆富
地點:新北市淡江大學附近
價格:來到80元了QAQ!
營業時間:11:00~20:00 禮拜三公休的樣子(google的)
最近吃過時間:2017年/5月的樣子?
感想:我並非淡大的學生,但有個淡大的姊姊,
她比我還挑嘴,推薦我一定要吃,就這樣一吃成主顧,
從50元+麵一次開始到現在加麵要+10元...
從飲料有紅茶到發生茶安(?)事件改成白開水到現在...
從去吃很期待辣菜到現在是新鮮高麗菜...
感覺沒過很久阿!但變化卻這麼大阿QAQ!
我依然愛吃,因為那個湯那個入味的臭豆腐跟東北麵堪稱一絕!
不過最後一次去發現東北麵不像以前入味到顏色明顯不同,其實非常失望...
最近應該會再去確認一次,確認是否還是我心中的第一名。

2.斗六大吉祥香豆腐
地點:雲林縣斗六市雲科大附近(被打
價格:目前未知,最後一次吃是65元
最後吃過時間:2017年/4月的樣子
營業時間:11:00~20:30 禮拜六公休
心得:來到斗六聽聞雲林有跟淡水香豆富很像的店,我就來朝聖了!
一開始是跑去虎尾,聽說虎尾的比斗六更好吃,但是，我禮拜六跑去結果沒開QAQ!
過了有一段時間,因課程需要跑去雲科大聽演講我才去斗六店朝聖,
吃完淡水香豆富大勝XD!
因為東北麵不像那時候的淡大香豆富入味,麵的顏色就白白的，湯頭也有一點不一樣,
不過臭豆腐還是有入味喔~是好吃的臭豆腐OAO!
到目前飲料還是紅茶,加麵不用錢(被打)

3.臭老闆 現蒸臭豆腐二店
地點:南機場夜市 台北市中華路二段309巷46號
價格:70元左右
營業時間:禮拜四休息 17:00~23:00
最後吃過時間:2017年/11月
心得:這間讓我蠻驚艷!
雖說標榜素食,而沒有很多好吃的配料(?)讓我覺得70元有點貴,
不過湯汁好喝,大辣會辣,臭豆腐也入味,
要不是我眼尖看到薑,我還吃不出來有薑味呢XD!
它會把薑藏在蓋在臭豆腐上面的九層塔下面,跟臭豆腐底下,
不吃薑的人最好翻一翻再吃,要是被薑雷到了評價會降低XDD,
心情會瞬間降谷底!

4.唯寧記麻辣鴨血豆腐
地點:台北市大安區通化夜市
價格:好像65元左右W?
營業時間:google顯示10:00~14:00;17:00~00:00
最後吃過時間:2017年/9月
心得:這間我的評價是不錯,不過跟我一起去的姊姊很不滿意,
因為她明明跟我點一樣,她的那份湯頭卻完全不一樣,那份湯頭的辣是加辣豆瓣醬下去,
我姊非常不喜歡,而我的湯頭的辣並不是豆瓣醬,味道差很多,被我姊評為雷店!
吃的時候若湯頭有異,還是趁實體在的時候,趕緊向店家說明吧!
畢竟忙的時候會丟錯醬(?),也是在所難免,
雖然那天我們離開時才開始人多w~
食物的記憶點嘛...
臭豆腐不太入味,咬下去就知道它還是年輕人(?),
湯頭的部分,我的湯頭不錯,雖然略油,
我姊的湯頭,豆瓣醬雖別有風味,因為不辣，有點不過癮XD!

5.名彭下港臭豆腐
地點:台北市松山區饒河街夜市
價格:好像65元OAO"?
營業時間:17:00~00:00
最後吃過時間:2017年/11月
心得:湯甜甜的,而且點大辣沒有辣(我吃很辣),
舔了一下他們的辣醬,是會鹹會甜但不會辣的類型XD!
臭豆腐也非常年輕不入味,可能太早去了QAQ???
害我邊吃邊看著旁邊生意不錯的素食攤,有點後悔沒去吃素食(被打)

6.王記大腸麵線臭豆腐專賣店
地點:台北市內湖737巷
營業時間:禮拜一休息 8:00~20:00
價格:50元左右
最後吃過時間:2017年/10月
心得:我是點麻辣臭豆腐+一包王子麵,
湯讓我想起媽媽用一堆菇下去煮+一點炒手一點鹽+米粉的料理(?),
雖然媽媽煮得好吃,但會覺得出來外面就是不要吃媽媽味阿QAQ...
然後那個辣,也不辣,印象中是會油會香但不會更辣的辣油,
臭豆腐也沒有入味,王子麵也爛了QAQ...
真的讓我想起媽媽為了不讓孩子總吃外面,煮了麻辣臭豆腐要孩子吃,
結果湯不合跟臭豆腐也不合最後沒人吃,但我是家裡廚餘桶,最後都我吃的悲劇。
在吃的時候,我對於他賣的臭豆腐水餃更有興趣阿XDDD!(被打

--------廢話分隔線4,看到這邊都沒右轉了,就看完吧(被打)!----------------

目前還有幾間在台北或新北的口袋名單還沒吃,
會想去挑戰戴記獨臭之家、同安街麵線羹、施老闆臭豆腐、葉之家...等~
應該短期內是不會再發文了XDD!(上次也這麼說XD)

感謝大家收看,希望這些資訊對大家有幫助~

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.38.238
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1510930451.A.7B1.html
推 dayaju: 你還好吧？感覺你常被打欸...XD
我常被朋友說：「妳有沒有被打過?」，就知道我多欠打了~哈哈哈XD"
※ 編輯: jean040532 (36.231.42.66), 11/18/2017 13:04:29
※ 編輯: jean040532 (36.231.42.66), 11/18/2017 13:27:23
推 scascp308: 大推東區 大學吃了四年 不過有時候吃完會覺得口乾舌燥
因為我吃不出味精味(?)或過敏，所以不能說東區味精加太多。但我吃的重鹹，幾乎吃完外?
※ 編輯: jean040532 (36.231.42.66), 11/18/2017 13:33:33
推 Stan04081214: 你的口頭禪是不是被打
哪...哪有!我算了一下，文章有45個括弧(?)，只有8個被打而已!不是口頭禪啦!(?)
※ 編輯: jean040532 (36.231.42.66), 11/18/2017 16:26:52
推 lindafju: 東區好吃，大學時超常吃的
※ 編輯: jean040532 (1.162.124.208 臺灣), 03/21/2022 09:53:11
※ 編輯: jean040532 (1.162.124.208 臺灣), 03/21/2022 09:55:27