餐廳名稱：詹記麻辣火鍋 南京店
消費時間：2017年/12月
地址：台北市南京東路2段178號B1
電話：02 2508 2080
營業時間：5pm-1am
每人平均價位：依餐點
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：鴨血、米血糕
網誌好讀版：https://www.brewdustfish.com/taipei-chanchihotpotslab
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詹記麻辣火鍋的總店在新莊，在台北市南京東路上開了分店。週末聚餐地點臨時改為詹記麻辣火鍋，雖然知道詹記打電話預約幾乎都要一、兩個禮拜前。但還是試著打電話到店裡，店員說星期六訂位都被訂滿，可以5點一開門去現場排隊。沒想到近五點去，門口都是排隊的人潮，還有已經訂位的人。拿到號碼牌已經是11號。我們預估得要第一輪進去吃完才會到我們。
排隊時候可以線上查詢，快到我們時候店員會打電話通知。不過週末用餐一等就是兩個小時，直到七點才輪到我們進去。
詹記麻辣火鍋是位在B1，外面裝潢十分復古。連飲料商品都十分有創意，用言情小說的封面。看了滿想讓人點來喝看看這烏梅汁！入座時被告知用餐時間為2個小時。
詹記的菜單。就以單點的餐點看來，價錢算平易近人，有寫1/2是可以點半份，所以也滿適合的兩三個人來吃麻辣鍋的。
詹記的牛肉片種類。
我們有六個人，所以點中鍋。裡面都會送鴨血豆腐，之後可以再加點。中鍋可以加點兩份。
中鍋的麻辣鍋，小辣。白鍋已經有些丸類、排骨酥和娃娃菜。白湯湯底我覺得稍微普通。麻辣鍋的湯底其實不會辣，是偏麻的那種。嗜辣的人可以直接點大辣。
詹記的醬料都是在一旁自取，有蒜花、香油、醬油、醋、沙茶醬，給客人自行調配。雞蛋需要另外購買。蒜花是蒜頭和蔥花，滿特別的口感，愛吃蒜頭跟蔥的人一定會喜歡的。
第一輪叫了蛋餃、丸類、金針菇、魚餃、美國五花牛、松阪豬。
蛋餃完全沒解凍，所以被整排丟下去ＸＤＤＤ。
右上角米血糕，雖然沒幫他特寫，但是我覺得是詹記必點。米血糕是手工製作，吃得出來有糯米且十分Ｑ軟。必點！！
詹記大名鼎鼎的鴨血！果然名不虛傳，十分Ｑ軟，吃起來有藥膳的味道。鴨血本身不會辣，雖然我們點小辣，我覺得是微辣。大推！
之後我們有再加點鴨血豆腐、油條、娃娃菜、美國牛五花一盤。牛五花吃起來肉質滿嫩的。油條當天吃起不知道為什麼有點苦，覺得普通。娃娃菜放在白鍋裡煮，吃起來還滿清甜的。
總體而言我覺得可以自己外帶湯底和購買鴨血，詹記其他配料一般般，比較推薦就是他們的手工米血糕，鴨血口感比想像中的好，不愧是詹記的招牌。麻辣鍋其實沒到辣，算是麻一點點，跟川味麻辣鍋比起來，還有段距離。如果重口味的人真的要點大辣會比較過癮。六個人吃下來吃了三千多塊，自己買湯底回去應該可以更划算，我們九點走的時候外面還是很多人在排隊準備進場，不愧是麻辣鍋名店。
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詹記麻辣火鍋 南京東路店
台北市南京東路2段178號B1
02 2508 2080
5pm-1am
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