餐廳名稱：麵屋三郎
消費時間：2017年/11月
地址：新北市新莊區建國一路92號
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00
每人平均價位：260元
推薦菜色：濃湯豚骨叉燒拉麵、大盛叉燒飯
圖文版網誌：http://paulinalien.pixnet.net/blog/post/117857586
因為來新莊的鏡善鏡美配眼鏡，可以當天拿，但需要等二個小時左右，店裡的漂亮妹妹便
推薦我們可以到附近的麵屋三郎吃晚餐。
我們五點十分左右到店裡，店內已經幾乎客滿了，在我們後面進來的客人全都要排隊，等
我們吃完的時侯，店外已經大排長龍了。
店內空間不大，只有bar檯區可以用餐，晚來的人只能先在後方的侯位區等侯。
店內採自助的方式，開水放在bar檯上自己倒，餐點也是直接送到你前方的bar檯，自己端
下來桌面吃，吃完之後自己再端上去bar檯讓店員收，更妙的是，桌上還放了一條抹布，
讓你吃完之後，可以自己把桌面擦乾淨…
桌上有拉麵店都會有的七味粉及芝麻，讓客人自己選擇是否要加入餐點內提味，特別的是
還有一罐蒜酥，這個我倒比較少在其他間日式料理店內看到，但個人不太愛加入蒜酥之後
的口感，口感偏硬，和餐點食物的口感無法達成一致性，不過若想放在湯內提味的話，倒
也是一個選擇。
【濃湯豚骨叉燒拉麵】
將將！這碗剛端上來的時侯，整個碗都被滿滿的叉燒肉蓋住了，真的挺吸引人的目光的！
加上那粉紅色的叉燒肉片，讓人忍不住想要大塊朵頤一番。他們的叉燒肉偏瘦，不是坊間
常吃到的那種帶著滿滿油花的叉燒，肉雖然偏瘦，但口感仍很軟嫩，這點從肉片上的粉紅
色澤就可以看的出來，店家在肉片熟成的時間上拿捏的非常剛好，加上肉片上的黑胡椒粒
，入口時又多增加了一個香氣，麵條軟硬度適中，湯頭的部分喝起來真的很濃厚！和清爽
的叉燒肉相比，這碗豚骨的湯頭反而較喝的出油脂的香氣，搭配上方的青蔥，有達到一定
解膩及提味的功能，但對我個人來說，這碗湯我是無法喝完它的，也許口味比較重的人可
以試看看。
【大盛叉燒飯】
店家在準備這碗的時侯，我的口水一直流出來！因為這碗的叉燒就是帶有油花的那種叉燒
，店家料理這碗叉燒的時侯，叉燒的炙燒香氣彌漫了整間店，是想逼死誰？？XDD 這碗叉
燒飯的叉燒，店家已經幫你處理成剛好一口的大小，所以你只需要把生蛋黃、青蔥和充滿
香氣的叉燒肉和飯拌勻，就可以開動嘍！拌了蛋黃的飯濕潤好入口，搭上充滿香氣的叉燒
，及提味又解膩的青蔥，這碗飯一下子就被我們解決啦！感謝眼鏡店妹妹的推薦，我們才
有機會吃到這間美食。
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