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餐廳名稱:阿鴻麵線 消費時間:2017年/12月 地址:桃園市桃園區寶山街212號 電話:0989-877461 營業時間:晚上確定有 圖文版:http://iamlarle.blogspot.tw/2017/12/blog-post_67.html 上次寶山街食物探索探了李家刈包,這次決定試試一旁的阿鴻 麵線。   這裡除麵線外,尚有肉圓販售,乾脆兩種都點來嚐嚐。 綜合麵線(小) 45元 肉圓 40元 麵線咬勁一般,湯頭偏白,為淡淡鹹味,可吃辣者建議來點辣 椒,滋味豐富度較足。   綜合麵線用料有大腸、羊肉和蚵仔。蚵仔無裹粉,新鮮度可接 受。羊肉無味,紮實偏乾;大腸同樣乾老,未入味且少彈嫩及油脂 感。   肉圓外皮厚而彈,缺了酥度。內餡有瘦肉及筍丁,瘦肉有先醃 入味,但肉質較軟。肉圓醬汁微鹹甘,同樣建議可來點辣椒。   阿鴻麵線初嚐,相形下,位在建國路上的台北大腸蚵仔麵 線較貼近個人喜好。口味如我者,或許也可以比較看看。 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 175.181.182.181 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1514276505.A.CBB.html ※ 編輯: larle (175.181.182.181), 12/26/2017 16:22:20