店家名稱：赤崁璽樓-原禪食餐廳
消費日期：2017年12月
地址：台南市中西區西門路二段372巷10號
電話：(06)2245179
營業時間：11：30-14：30、17：30-21：00
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據說此洋房為亞東皮革經營者為母親所建，樓高4樓的建築為當時台南第二高建物，
從空間格局到窗花都經過精心設計，陽台上的簍空字樣「亞」及「東」即為其代表，
赤崁璽樓 介於西門路與新美街之間的巷弄，美麗的外觀不斷吸引遊客駐足拍攝，
我可是餐畢都快9點了才好不容易拍到美美的完整建築。
赤崁璽樓 保留原本的老屋格局，
房間就變為類似包廂的多人座位適合三五好友坐在裡頭邊吃邊聊，
2樓也有大圓桌，要來個10人家族聚餐也沒問題，
裡頭的家飾和擺設也都好有特色，
心情也跟著沈澱下來，享受老洋房內的靜謐時光。
赤崁璽樓 的菜單為套餐模式，文章分享的是 璽樓的餐桌 ，
其實每次來餐點的內容都不太一樣，會依照時令做變化，
每回造訪品嚐到都有不同的驚喜。
新鮮水果沙拉
主廚特製麵包
手工自製麵包分為五穀及亞麻子2種，
個人偏愛亞麻子多些，咀嚼時在口中慢慢散發的香氣讓人回味，
還能來些店家特調抹醬，多了花生香氣更正點！
義大利番茄湯
甜酸番茄加上九層塔的特有香氣，是道頗開胃的湯品，
裏頭白色一塊塊的小方丁入口才發現原來是起司，味道意外的搭，
倒是又學到了一手，
之後在家下廚又多了點不同的料理方式。(為什麼不會融化？)
英式仙杜拉南瓜盅松露燉飯
其實我對於松露料理有些不太美好的回憶，平常在外頭很少主動點，
雖說是高檔食材，但若比例不對或是烹調手法不到位很容易吃沒多少就覺得膩口，
但 赤崁璽樓 的這道松露燉飯調味控制的恰到好處，
帶出其濃郁香氣同時又以炊煮到綿密的南瓜加以平衡，
有的人聽到「吃素」可能會皺起眉頭覺得單調無味，
但其實蔬食料理比人們所想到還要要更具豐富多樣性，
能大啖美食卻又相對少負擔，好吃&營養一次兼顧挺不賴！
璽樓手製墨西哥捲
烤過的墨西哥餅皮包裹著大量蔬菜及馬鈴薯泥，
是小朋友都愛的一道料理，我的那份被兒子掃光，哈！
越式芙蓉春捲
外層軟Q越南春捲皮包裹著香菇及紅蘿蔔等蔬菜，
上頭紅紅醬料鹹香微嗆，對我這吃辣幼幼班來說有些刺激。
璽樓特製日式燒烤串
刷上微甜醬汁的烤蔬菜，小怪獸眼尖的要了一整串。
三杯猴頭菇義大利麵
義大利麵用「三杯」的方式下去料理厲害了吧！
上桌時就能聞到迷人的麻油香氣，
義大利麵搭配猴頭菇及米血做拌炒想不到滋味出乎意料的搭，
感覺又學到了些新的料理想法，改天在家又能小試身手。
餐畢還有甜點及飲品，
這天我們用餐的時間較晚身邊又帶著兩個小蘿蔔頭，
聊到最後已經接近店家打烊時間，
但在 赤崁璽樓 的氛圍就是讓人很自在、很放鬆，
曼達看其它比較早用餐的食客在餐後也都悠閒談天、拍照，
老洋房似乎就是有股讓人放慢步調的獨特魅力，
享用完豐盛料理的感覺也很舒服，沒有太大負擔，分享給大家囉！
打。完。收。工
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