作者mimimibow ()
看板Food
標題[食記] 台北 RAPL 日本爆紅謎樣的千層蘋果派
時間Fri Jan 12 23:25:23 2018
餐廳名稱:RAPL Apple Pie 澎派令果
消費時間:2018年/1月
地址:台北市松高路12號 新光三越信義A8
營業時間:平日/週末11:00-21:30 假期前夕:11:00-22:00
每人平均價位:119元
【圖文網誌】:
https://goo.gl/bBbd4v
元旦假期過後,信義商圈人潮明顯減少,少了人擠人,終於比較好逛了。
RAPL Apple Pie 澎派令果-
由Bake Inc. 引進的新品牌—RAPL,在日本名為RINGO,在東京池袋、大阪梅田...等
地區掀起了千層蘋果派的風潮,Bake Inc. 先前已引進ZAKUZAKU棒棒泡芙 & BAKE
CHEESE TART,這次引進的RAPL也是海外首發店。
蘋果派既定印象是充滿肉桂味,但其實非常多人害怕肉桂味,RAPL主打沒有肉桂味的
卡士達千層蘋果派,確實吸引了不目光。
還未購買前,預估現場人數應該只需要10-15分鐘(個人不熱衷排隊超過15分鐘),
實際上排隊竟然超過30分鐘,在人潮不算多的狀況下,不免讓人覺得是故意放慢結帳裝
袋速度以製造人潮排隊假象(同時排對在我前後的客人皆有相同抱怨)。
https://imgur.com/a/Y6bFL
採用大片玻璃櫥窗,和ZAKUZAKUㄧ樣透明化製作,可欣賞製作過程,每ㄧ顆成品都會秤
重確保內餡份量都是ㄧ樣的。
https://imgur.com/a/h6lnt
每人限購4個(119元/個),購買四個是用盒裝,紅色盒子蠻好看的,單購是用紅色紙袋,
也蠻討喜。在歷經排隊30分鐘以上,終於買到,店員說現吃較好吃,但我想帶回和毛孩
ㄧ起分享,所以沒現吃。
https://imgur.com/a/9yAeO
距離購買時間約三小時候後食用(未隔夜),不知道是不是沒現場吃的關係,餅皮部份不酥
鬆,底層油油的宛如放了隔夜的麵包底部滲出油,未感受到任何千層感的美好。
內餡部份,第ㄧ口有種市售蘋果果醬的感覺,雖然帶點酸不到死甜,確沒有驚喜。
吃到整顆中間,終於出現卡士達醬,量不多無爆漿,號稱有蘋果果粒的部份,
也只有少少3~4粒。
完食後,心中有滿滿的問號,真的是來自日本的爆紅千層蘋果派嗎?實在太謎樣了!
現場大多是ㄧ次買ㄧ盒,不可能都是現場馬上吞4個,如果將口感歸咎於不是在現場吃的
關係也太牽強了~
價錢部份日本當地是日幣399(含稅),以0.3換算約等於台幣119元(即台灣販售價),
以0.28換算約等於台幣112(台灣比日本貴),這樣的策略,真能長久嗎?令人疑惑!
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推 a000114: 台灣比日本貴一些可以接受,但不能接受味道普通XD 01/13 17:04
→ mimimibow: 真的真的!價錢是其次,味道普通才是最讓人崩潰的部份 01/13 20:57
推 whyen: 我在東京吃過,買完大概放了一小時才吃,但還是好吃的耶 01/15 12:13
→ mimimibow: 好羨慕喔~我也想吃到想像中好吃的千層蘋果派~ 01/15 22:02
推 hyposoar: 我現場吃 覺得很不錯吃...朋友大約4小時後拿到,說普通 01/16 08:47