[食記] 台南中西區 一味品碗粿．魚羹

[rabbit77610 (志仔)]

餐廳名稱：一味品碗粿．魚羹
消費時間：2018年/1月
地址:台南市中西區國華街三段117號
電話:[phone]
營業時間:05:30~17:00(每周二公休)

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一早來到了國華街覓食，發現早上營業的店家還不少，很多漏網之魚都沒來嚐試過，
看來這邊還有得寫了，今天就從這間碗粿開始吧。

店家就只賣碗粿和魚羹，價格也相同都是30元，而桌上有不少調味料能自行添加。

碗粿，這家碗粿粿體不是白色的，所以已經有適當調味在裡面了，口感紮實Q彈，
但有點纏人。然後餡料有兩個大肉塊和一隻小蝦仁，沒什麼驚喜之處，
反倒是黝黑的醬汁剛好跟這個碗粿挺合搭讓我有點意外，鹹度很適中，
吃到碗底我連一滴醬料都沒放過。

魚羹，羹湯稠度剛剛好，沒有對面富盛號的這麼黏稠，然後薑絲給很多，
喝起來有黑醋的弱酸和湯頭的鮮甜。而魚漿口感軟彈，魚味稍重，是好吃的。

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推 viclin1982: 外地人去排隊吃富盛號就好，這家留給台南人吃吧
推 angel850i: 在地人還是吃這家吧