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----純文字好讀版----
幾天前發現萬華南機場夜市附近有家店要開了,
觀察了1、2天,發現好像也滿多附近的居民來嘗鮮,
所以星期五晚上我也去看看在賣什麼東西!
(想說不ok就去夜市覓食XD)
取名滷泰好商行,看起來是跟滷味有關,
對於滷味這類的食物,其實要失敗是不難的
但滷味要好吃其實除了各店家的獨門滷水,
食材的新鮮更是關鍵。
不夠新鮮的食材藏在又鹹又重口味的醬汁裡,
或許吃的時後很夠味,
但重鹹重辣的滷汁很能讓食客吃完後只想猛灌幾口水,沖淡味道。
滷泰好比較令人好奇的是,賣點是泰式風味!
店裡只有3個人,我在晚上7點多到,
用餐尖峰時他們有些忙不過來,
但倒不會影響食物的口感。
乾淨的食物台讓人感覺到小店對自己的堅持
(且還藏了點小文青的擺飾??
主打天然風味與蔬果熬製高湯的滷汁,
伴隨著洋蔥、花生碎、香菜、青蔥等提味,
可能跟ㄧ般傳統想像的滷味有些不同。
店家的份量很足,搭上特製的東南亞風味滷汁,覺得口味不夠重,店家還有自製辣椒露提供!
(不敢吃那洋蔥那些,也可先告知店家)
除了滷味,店家也有供餐,
綠咖哩雞、打拋豬、泰式酸辣湯居然都有供應,野心不小!
而再次令人驚艷的是店裡的飯選用泰國米,
細節中看出店家對食材搭配與想做到原汁原味的用心!
店內目前只有一種飲料,是店長自己調配的香茅綠茶,
與供應的餐食互為一種完美的協調~
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餐廳名稱:滷泰好商行
消費時間:2018/1
地址:台北市中華路二段52-1號
電話:0900-193908
營業時間:下午2:00開始到賣完
每人平均價位:視餐點而定,50+
可否刷卡:無
有無包廂:無
推薦菜色:綠咖哩雞飯、泰式滷味
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