店名：哇爽。鍋物美式壽司餐廳
地址：330桃園市桃園區南平路326號
電話：(03)356-2438
試吃日期：2018/1/6
圖文好讀：http://suni.tw/wasong/
桃園藝文特區的南平路上，新開幕一間販售美式壽司的日本料理餐廳「哇爽」，
餐廳裝潢以現代美式風格為主題，但還增添了一些傳統日本的氣息，
提供的美食，除了生魚片、炸物，還有創意特色的美式壽司卷，
毛毛蟲卷、蜘蛛卷、火山卷、…等；原來哇爽是桃園蘆竹知名日式料理餐廳
「海賊」的分店，所以來到哇爽也可以吃到一樣美味的美式壽司卷，
但哇爽還多了火鍋的選擇，在新開幕期間，還有全面8折喔!
【用餐環境】
哇爽提供大約70-80位的用餐座位，最前方是4-6人的座椅，適合小家庭、朋友的聚會，
座位間的距離寬敞，免於和鄰座相撞，中間是乾淨整齊的吧台區，
坐在這裡可以看到師傅的好手藝，哇爽還有提供一個舒適寬敞的12人座包廂，
哇爽不限制用餐時間，來這裡聚會聚餐，可以盡情地聊天喝酒吃美食。
【餐點】
以下來分享這次享用的餐點，我們點了一份雙人火鍋套餐，再另外單點兩條美式壽司，
估計這樣的份量3-4人享用都沒問題。
雙人火鍋套餐
雙人套餐有前菜三選二、美式壽司六選一、日式鍋物四選一(可補差價升級肉品)、
湯底二選一、鍋物揚物六選一、附餐四選二，就是如下圖的照片，滿滿一整桌888元，
吃完超有飽足感。
美式壽司
美式壽司卷都是現點現做，海苔壽司米中包覆的是黃瓜、蟹肉、蘆筍，
上頭擺放了炙燒的牛肉與滿滿的蝦卵，送餐時，就能聞到那股炙燒的香味，
帶有嚼勁的牛肉、軟嫩的蟹肉與壽司米、爽脆的黃瓜與蘆筍，
黃瓜與蘆筍可以中和重口味的牛肉與蟹肉沙拉， 一口咬下去，
那豐富的口感以及味道讓人印象深刻。
鍋底/鍋物
湯底二選一有昆布柴魚湯、豚骨湯，日式鍋物四選一有美國培根牛8盎司、培根豬8盎司、
海鮮雙拼(鯛魚片、中卷、鮮蝦、蛤蜊)、鮭魚頭鍋。
新推出的火鍋套餐，在冬天真的是暖心的美食，哇爽堅持只使用天然食材熬煮湯頭，
提供兩種湯頭，分別是昆布柴魚湯頭與豚骨湯，我們選的是豚骨湯，
大骨和蔬菜熬煮出來的湯頭特別清澈。
毛毛蟲卷
超級無敵吸睛的綠色毛毛卷，切成8小塊，壽司的外圈是一層營養豐富的酪梨，
中間包有蒲燒鯛魚肚、蟹肉沙拉、大黃瓜，可以看到毛毛蟲的紋路是一層一層
有漸層的色調，這可是師傅細膩刀工所產生的，毛毛蟲上放上兩顆納豆，
讓毛毛蟲的模樣更畫龍點睛一番。
嘿嘿！以上就是這次到桃園哇爽享用美食的分享心得，好喜歡餐廳裡舒適的用餐空間，
以及菜單上百百種的美食餐點，大概來這裡10次都還吃不完的品項，
將日本料理多了許多創意的巧思，變成特色的美食，除了味覺還多了視覺的饗宴，
高CP值的雙人套餐，從前菜、湯底、菜單、鍋物、揚物、美式壽司卷，
每一道都讓人感受到主廚以及店家的用心和巧思。
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