餐廳名稱：新埔食堂
消費時間：2018年/1月
地址：新北市板橋區文化路一段370號(新埔4號出口-三猿廣場)
電話：02-2256-5077
營業時間：週日~週四11:00-21:30，週五~週六、例假日前一日11:00-22:00
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下班後 有時會跑到三猿廣場晃一下
這天心情特好，不顧荷包就來嚐鮮囉
（想吃好料時，什麼藉口都成立）
原來這間是日本的連鎖食堂，
分店命名方式都採當地地名
食材也嚴選當地食材
使用關山米
一進門右邊有冷盤菜色，可自助拿取
再來可挑選主食(台日式都有)、其他現做料理、湯，然後結帳
全店幾乎都採自助式
茶水自己倒
店內約有60個左右位子
那顆大樹也太~逼真了吧
我還特別摸了一下，應該是假的XD 哈哈
回到座位後
桌上有調味料、紙巾
連擦桌巾都有! (還真自助)
今天拿了：漢堡排、柴魚波菜、和風茄子、冬季限定的魚酥吻仔魚湯
漢堡排是點了以後現煮的，所以先拿牌子
但其實也沒等很久就上菜了
因為天氣冷，先喝了些魚酥吻仔魚湯
有蛋花、波菜、魚酥幾片、吻仔魚，
再稍稍勾芡，味道甜鹹甜鹹的，越喝越唰嘴
吻仔魚意外的還蠻多的
只是當我想道要拍照時...
已經喝了一半了...
所以照片上的吻仔魚不多
其實是很多的!
再來，從菠菜吃起 (健康考量)
這樣一點點要30元，實在給他貴了點
雖然是冷菜，
柴魚味有進去，波菜微脆帶軟，不錯吃
茄子顏色要漂亮，
勢必要先高溫油炸，或不接觸空氣川燙
這道是油炸的
顏色看起來很入味
一咬下去，滿口都是油
一度誤以為咬到自己的腰肉 <---形容很油
調味沒有很均勻，有幾口夠味，有幾口油味
除非喜歡油炸蔬菜，不然不太建議各位嘗試
最後是主菜
我愛的漢堡排
還搭配一咪咪義大利麵還有一朵花椰菜
漢堡排不是美式那種厚厚的漢堡排
但比早餐店厚實
牛肉味很香
而且外表微焦，裡面juicy
搭配不辣沾醬，有和風的感覺
像是日本媽媽做的
(但我沒吃過日本媽媽的漢堡排...浮誇了我)
單吃也不錯
我覺得小朋友會很喜歡這道菜
至於裡面的義大利麵...就不要太期待
吃完後，請記得拿到回收台
整體而言，
菜色還算不錯，除了和風茄子不優
魚酥吻仔魚湯有夠好喝，也才50元
即使是自助式，店員服務很好很親切 (+100分)
唯一缺點就是...
明明是庶民食堂，我還是花了175元
不太算庶民吧,,,
隔壁巷子小吃攤才是真正的庶民
倒是健義偶爾下班想給自己小確幸、跟家人出來簡單用餐，可以考慮
單字小補充(中文：日文、平假名、拼音/諧音)
茄子：ナス、なす、nasu / 哪司
好記法：蠟筆小新都會把NASA(太空總署)跟ナス弄混，
sa改成su音，就變成茄子囉~
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