餐廳名稱：原鍋食堂
消費時間：2018年/2月
地址：台北市北投區中和街30號
電話：02-28985562
營業時間：周一公休，周二到周五11:30-14:00、17:00-22:00，周末11:30-22:00
每人平均價位：300
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：剝皮辣椒湯底
官網：https://www.facebook.com/138833686190639/
完整圖文版網誌：http://www.simonstrip.com/2018/02/blog-post.html
開會不算的話，上次到北投都已經是N年前的事了...
今天天氣冷，又下著惱人的不大不小雨，飢寒交迫下太想吃火鍋了
於是就來到新北投站前的鍋董，到現場發現大概要再排個兩小時吧...(默)
用google搜尋了一下附近的火鍋店還真不少，就挑了這間評價還不錯的原鍋食堂
原鍋食堂離新北投站也差不多1分鐘左右的路程，非常近
店內座位不多，所以雖然不是吃到飽但也有限2小時用餐時間
店給人的感覺就像....家族經營
有那種媽媽幫你點餐，爸爸幫你上菜，還有小孫女幫你拿帳單的感覺...
店面的座位不多，不過還算乾淨舒適
菜單簡單，單點小菜有麻辣鴨血大腸跟一些炸物
鍋物除了有特別寫出口味的，像剝皮辣椒雞鍋、養生人參雞鍋以外，都是原味湯頭
原味湯頭是大骨湯，口味也不錯，但不像我今天點的剝皮辣椒湯頭那麼有味
原味湯頭要換成別的口味的，可以加價換湯底
另外也有一些單點的火鍋料可以選擇
因為在家很愛吃我爸做的剝皮辣椒雞湯，難得看到火鍋店有這種口味的湯頭
所以就點了小羔羊嫩肩鍋（320元），再加70元把湯頭換成剝皮辣椒湯頭跟雞油飯
女友則是點原味的低脂牛肉鍋（300元），另外又點了鴨血+肥腸（80元）
自行裝的醬料有沙茶醬、蔥、蒜跟辣椒等，辣椒是朝天椒，很辣
除了冷飲外也有提供熱綠茶
等了一下很快就上菜了，點鍋都會送一盤菜盤，菜盤的菜量還算中等，不過種類不少
還有貢丸、魚板跟豆皮等等的火鍋料，另外還會附贈一顆蛋
肉的部分就中規中矩，畢竟這家火鍋店不是主打好吃的肉
點鍋送的雞油飯味道很香，出乎我意料之外的還不錯
店家主推的沾醬非常清爽，有點像是生菜沙拉的和風醬
吃重口味的肉搭配沾醬會讓人越吃越開胃，讓人一不小心就想再多點一盤肉來吃
下面是菜色照：
低脂牛肉盤、小羔羊肉盤、送的菜盤跟蛋、雞油飯、店家的招牌─水果沾醬
重點來到了我點的剝皮辣椒的湯頭了
加了剝皮辣椒的湯頭不會很嗆辣，而是很溫順的口味
不管是搭配高麗菜、肉片或是其他火鍋料都非常適合
如果喝過剝皮辣椒雞湯而且也喜歡這味道的人，請一定要來試試看
用剝皮辣椒湯底喝雞湯跟吃火鍋是完全不一樣的享受，但兩個都很棒呀！
剝皮辣椒湯底煮的熱滾滾的，整個溫暖了我的胃跟心
最後，店家也有附上冰淇淋，不過冰淇淋就差強人意，味道不怎麼樣
吃了重口味的火鍋以後想要讓嘴巴涼一下的人還是可以挖一點來吃
四種口味，沒有特別好吃的冰淇淋
吃完了肉跟菜以後，雖然知道喝火鍋湯不是很健康，還是情不自禁地把湯喝到見底，
因為偶爾才回家一次，每次回家也不一定能喝到老爸煮的剝皮辣椒雞湯，
這邊的湯底味道，的確有種讓我想念起家的感覺，
以小火鍋的水準來說，我覺得這家店的湯底的確有過人之處，
在冷冷的天氣能喝到一鍋這麼好湯頭的火鍋，來北投真是太值得了。
如果還有來北投的話，是會想再訪的一家店。
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