『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
餐廳名稱：A.K.12 美式小館
試吃日期：2018 年/ 01 月
地址：台北市萬華區峨嵋街12號2樓
電話：02 2361-0136
營業時間：週一~四 12:00~22:00 週五~日 11:30~23:00
無音樂。有圖真相網誌版：http://leafyeh.com/blog/post/118142955
=====我是分隔線======
每次到西門町要吃飯我總有些難抉擇，餐廳多數是連鎖品牌，且不曉得為啥，到了西門店
品質就變差XD
今天介紹這家『A.K.12 美式小館』我吃過不少次，早年老闆在板橋開業，食尚玩家也大
肆報導過，
某次高雄友人北上也約著來這聚餐，而今天就來跟大家介紹下『A.K.12 美式小館』的新
菜色吧！
『A.K.12 美式小館』位於阿宗麵線附近，隔壁的一條龍也是我從小吃的老店，
但因為位於2樓，初次來建議定導航比較好找。
店內裝潢風格是我偏愛的美式工業風，座位設計相當靈活，
從2人到多人都沒問題，很適合人多來這聚餐，甚至單人來吃飯都有座位。
『A.K.12 美式小館』菜單價位
完整的菜單頁數有點太多，我就不全放上來，只放幾頁給大家參考價位，
詳細餐點還是進店後可以慢慢考慮。
店裡主要賣美式漢堡、炸物、各種異國料理，
因為我來好幾次了，除了今天介紹的餐點外，敢吃辣的朋友我很推薦地獄辣味鳳梨培根漢
堡，開胃菜可以點海鮮總匯，爽度超讚！
香芭佬冰沙(左)、美國奶奶鹹檸汁 (調酒)(右)
每次到『A.K.12 美式小館』不管是自己喝還是推薦朋友，
我一定推薦香芭佬冰沙，且喝過的朋友每個都大好評！
香芭佬冰沙就是香蕉、芭樂、甘梅粉去打出來的冰沙，
聽起來很微妙，但真的個人推薦必點，超順口！！
美國奶奶鹹檸汁是相當男氣的調酒，老闆私人很推薦的口味，
喝起來就是簡單的直球，清爽！很適合吃了油炸物後大口大口喝的調酒！
開車不喝酒，喝酒不開車，未成年請勿飲酒
地獄辣雞翅
這算是『A.K.12 美式小館』的新菜色，
酥炸雞翅外頭淋上特調的辣醬，吃起來有BBQ醬香氣又帶有些許辣度，
微甜又微辣間，越吃果然越開胃。
碳烤橘香雞肉沙拉
我個人相當不喜歡一般的沙拉醬，尤其是千島那種
通常偏愛油醋類清爽的沙拉，而這道沙拉的醬汁超級好吃，
橘子起了畫龍點睛的作用讓味道特別亮眼。
另外吃起來還帶有淡淡梅子味，而使用舒肥法烹調的雞肉口感超嫩，很爽口的一道沙拉！
紅酒燉豬肉
很常見到紅酒燉牛肉吧，但『A.K.12 美式小館』推出的是紅酒燉豬肉！
剛巧這天同行的友人不吃牛，當然來一份！
不愧是美式餐廳，燉豬肉一樣切出霸氣的厚度，
豬肉軟嫩帶Q，重點是那醬汁，不管是配底下的薑黃飯還是隨附的麵包都很合拍，
尤其是薑黃飯，吸飽醬汁配上大大口燉豬肉，這爽度很高！
戰斧豬排
吃過戰斧豬排的朋友都會知道，戰斧豬排旁邊肉最多那塊里肌肉，里肌肉偏瘦肉質總會硬
些，
而『A.K.12 美式小館』為了調整這問題，特別採用低溫烹調法(slow cooking)，也就是
舒肥法(sous vide)啦！
從切面你仍可看到里肌肉還保有相當的肉汁，不管是沾醬吃或者直接吃都不錯，
甚至我切一塊來配紅酒燉豬肉隨附的麵包，吃起來也挺合拍。
另外這邊我一定跟大家說，戰斧豬排最美味的部位不是那塊里肌肉，
而是骨邊的肋排肉，啃起來嫩又多汁超級過癮！
檸檬塔
最近被檸檬鬼附身的友人點的，
酸中帶甜的口感很適合當美式餐後甜點，剛好解膩清爽。
巧克力咖啡冰淇淋
這是老闆的私人推薦，原本我擔心過甜，但其實甜度雖然不低，
裡頭咖啡冰淇淋的中合下，甜度我覺得還挺剛好的。
口味上吃起來有些像曠世奇派的卡布其諾口味，果然挺好吃的！
伯爵紅茶戚風蛋糕
這道也有點讓我驚喜，戚風蛋糕的蛋糕體有相當的彈性，
淡雅的紅茶香吃起來很雅致，今天這三道甜點其實都挺厲害的，水準甚至超過某些咖啡館
！
建議來訪前一定要先訂位，這天我們來得早還沒啥人，
沒多久整間店就滿了，這天還是平日 XD
後記：
整體來說，『A.K.12 美式小館』的菜色種類相當多元，
且老闆會變化調整菜單，即使我來吃好幾次都一樣有新驚喜！
以美式餐廳來說，『A.K.12 美式小館』的價格屬於平實價位，份量上也相當有誠意，
如果跟朋友來西門町附近聚餐，相當推薦『A.K.12 美式小館』，分享給大家！
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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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