推 oeazy: 這家要點油條沾河粉湯來吃 02/20 18:44
→ sacy11230: 點油條(驚)！有機會再去越南玩時，點來試試看 03/02 16:57
餐廳名稱：Pho10 Ly Quoc Su
消費時間：2017年/12月
地址：10 Ly Quoc Su,Hang Trong,Hoan Kiem,Ha Noi
電話：+84 1247225586
營業時間：06:00-22:00
無音樂圖文好讀版：http://sacy11230.pixnet.net/blog/post/402602030
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當沒有做功課的時候，網路真的是好朋友。整天的下龍灣一日遊行程結束後，車子將我們
放在舊城區的街道上，走了幾條街沒看到想試的，便開始求助網路力量，晚餐才有著落。
這間位於轉角處的越南河粉十分好辨認，除了招牌大之外，排在店外的人潮也在提醒著你
「找對地方囉」。流動速度蠻快的，等不到10分鐘已入席，人數若少要有併桌的心理準備
。與我們併桌的是從歐洲來旅行的夫妻，有趣的是與我們一樣室昨晚到河內也沒有什麼計
劃，不同的是他們預計在越南待上3個星期，一路慢慢往南邊移動。
越南河粉的均價在哪並不清楚，這裡一碗換算台幣約為80元，與台灣的價格相去不遠。環
顧店內約有7成外國客，看來行銷做得不錯！
還未點餐桌上已有超多調味料，切片辣椒及檸檬片自然是不容缺少的存在。
我點的是全熟的牛肉河粉，加了檸檬汁及不明的蒜頭切片，口味十分清爽好入口。湯頭雖
清爽卻很清甜夠味，喜歡辣的朋友可以多加一些辣椒片。若想要吃點重口味，可以添加一
罐咖橘色的沾醬，口味調整彈性很大。
雖說是全熟的牛肉片，但不會過老，口感維持得很好，單咬肉就有味道了，看來有事先滷
製過。
河粉在口感上雖然比較吃虧，但很會吸湯汁的特性，卻會讓人吃上癮。湯裡的生洋蔥，口
味上有點微嗆又帶點蔬菜甜度，確實補足了麵條口感不夠有層次的缺點。整體來說，這雖
是一碗好吃好喝的牛肉河粉，但與在台灣吃到的越南料理口味相去不遠，有沒有必要非得
在越南吃上這一味，或許不是那麼需要堅持的事了。
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