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餐廳名稱:艋舺紅豆餅 消費時間:2018年/3月 每人平均價位:$10起 兩種餡料也只要$20 網誌圖文版:http://yopalit.pixnet.net/blog/post/45714105 在萬華夜市,只要一個銅板就能買到現炸旗魚串(還有包蛋)、還有滿到快爆炸的紅豆餅 、甜甜圈、雙胞胎!難怪下午就開始出現排隊人潮,今天先來簡單分享紅豆餅給大家。 文字版: 在龍山寺捷運站附近,廣州街、華西街夜市可以看到老台北的樣子, 萬華其實分成很多區,這裡主要介紹的是以龍山寺為中心,走路可以到的剝皮寮老街、 華西街夜市、廣州街夜市,糖廓園區、往環南市場那邊的道地麵攤小吃。 關於南機場夜市,這又是另外一個故事了。艋舺萬華跟東區、天母、信義區很不一樣, 但這裡也保留了很多平價實惠的道地小吃排隊美食, 今天這篇的主角是銅板價$10就可以買到的艋舺紅豆餅,而且因為龍山寺廣州街這邊大概 都是下午三四點陸續開始營業, 擺攤的是兩個女孩,看他們很俐落的在三點半多就已經考了大半盤紅豆餅。 點了紅豆和奶油這兩種口味是不用等的, 但聽到後面有客人買了芋頭,讓我也忍不住多點了兩個芋頭口味。 紅豆、奶油是每個$10,芋頭每個$15。 看到紅豆餅,就會有種童年時的回憶,記得以前小時候也是在國小放學時間, 最常吃到的點心就是紅豆餅,下午四點多能夠吃著溫溫熱熱的紅豆餅,感覺就很幸福很甜 蜜阿! 但是當年一個紅豆餅印象中只要$5(這樣是不是洩漏年紀啦~~~奔) 三點半多到訪的時候,其實已經有好幾個個人在排隊了。 在艋舺夜市這邊店家大概都是三、四點會陸續出來擺攤。 每個紅豆餅的餡料給的之飽滿, 你看看,這厚度大概將近8-10cm吧! 每一大陀看起來都好誘人~而且紅豆、奶油這種基本口味一個只賣$10! 而且後面客人還點了兩種餡料的紅豆餅, 看到下面這兩種餡料同時放在一起,紅豆抹茶、紅豆奶油,也讓我覺得好想在多叫兩個! (這是種大嬸心態嗎?但明明已經點了六個,根本就吃不完的阿!只好作罷~) 下面這紅豆抹茶,紅豆也給的滿滿再搭配上抹茶內餡, 這抹茶看起來像是抹茶口味的奶油。 第二個巧克力就是濃濃的巧克力糕的感覺~ 最後一個是紅豆奶油雙餡料的紅豆餅, 突然想到,以前有吃過花生口味的紅豆餅, 有的是直接給花生粉耶,就是裡面包的餡料就是花生粉那種,不知道大家有吃過嗎? 排隊等了半天,終於輪到我了!其實因為我很愛拍照,就東看看西晃晃還滿樂在其中, 特殊口味店家就會現點現做,因為我點的是一般口味,紅豆、奶油、芋頭, 所以其實大概也就是等了三分鐘左右。 剛拿到的時候,挖賽~真的是讓你感覺很有份量阿! 因為是剛出爐就立刻放進袋子裡面,等到家拿出來的時候,已經被蒸氣悶軟了, 所以你問我有吃到酥脆的表層嗎?並沒有。但我想這應該是我購買的時間, 畢竟下午四點店家也才剛開始,真的就是熱騰騰才起鍋就被我買走, 完全沒有烘乾放涼的時間~ 這三張照片,其實是三種不同的口味。 你看的出來嗎?好吧! 其實我也看不出來.... 在拍照的當下還很費工的要把每一個口味拿出來,拍完在放回去。 但現在回頭看照片,真的是完全認不出誰是誰阿! 其實店家還是會在外面有特別用黑芝麻做記號讓客人好區分的。 不過像我們這種買回家通通自己吃的,就是直接從這側邊的縫縫偷看一下, 你就知道這是哪一種口味的啦! 用手當比例尺看一下,這紅豆餅真的幾乎就是我手掌心那麼大阿! 擠的軟軟的紅豆餅,怎麼看也不知道誰是誰~有的看起來好像比較黑一點阿! 只能說,後面太多客人排隊,可能店家火力開了大一點, 所以看起來就變成這樣子了!先來咬一口最經典的紅豆口味吧! 咬一口,你立刻就能理解為什麼四點不到,已經有人在攤位面前排隊。 因為這紅豆真的很不錯吃呢!紅豆煮的很綿密,我自己覺得根本就像是紅豆沙那種口感了, 軟棉軟棉,而且又不會太甜,我自己的形容或說甜度介於半糖和三分糖之間, 剛出爐的紅豆餅,又綿密細緻,還有紅豆淡淡的香氣,真的是很溫馨的小點心阿! 以上小分享,謝謝大家。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.148.247 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1520109666.A.216.html ※ 編輯: yopalit (1.161.148.247), 03/04/2018 04:41:41 ※ 編輯: yopalit (1.161.148.247), 03/04/2018 04:44:07