[新聞] 台北米其林指南36家必比登名單出爐

[hicker (重度懶人癌發作)]

https://travel.ettoday.net/article/1124708.htm

記者黃士原／台北報導

《台北米其林指南》即將於3月14日正式出刊，在宣布出刊的前一星期，率先公佈
榮獲「必比登推介（Bib Gourmand）」的美食餐廳名單，首屆「必比登推介」（
可以解釋成推薦的超值餐廳）名單共有36家，其中牛肉麵就入選8家，包括林東芳
牛肉麵、永康牛肉麵等人氣名店，而以小籠包聞名的鼎泰豐、點水樓也入榜必比
登推介名單。另外，裡面還有來自夜市的10家街頭小吃。

「必比登推介」是米其林評審員頒給餐飲業者的一項殊榮，這些餐廳供應物超所
值的美味佳餚，並非一星、二星及三星等評鑑，摘星名單預計在3月14日公布。

在「必比登推介」的名單當中，有5間餐館是台式料理風格，分別是：
茂園，一家服務親切的家庭式餐廳，於1971年成立，供應古早味的台式佳餚。
美麗餐廳，其第二代經營者堅持以自家食譜烹調，呈現道地的台灣口味。
My灶，一間將現代風味融入傳統台灣美食的台菜小館。
我家小廚房，一個自家經營的小餐廳，供應台灣、湖南、浙江、四川的特色美食。
雙月食品，致力推出健康養生的家常菜，每日提供新鮮現作的招牌放山雞湯。

「必比登推介」榜上的牛肉麵共有8家，包括永康牛肉麵、牛店精燉牛肉麵、劉山
東牛肉麵、林東芳牛肉麵、廖家牛肉麵、老山東牛肉家常麵店、建宏牛肉麵，以
及擁有60多年歷史的清真中國牛肉麵食館。

此外，台北知名的夜市總共有10項街頭美食獲選進入今年的《台北米其林指南》。
「必比登推介」的街頭美食中，有3間來自饒河夜市：陳董藥燉排骨、福州世祖胡
椒餅、施老闆麻辣臭豆腐。而南機場夜市、寧夏夜市、臨江街夜市則各有2間入榜。
最後榮登榜上的街頭美食是海友十全排骨。

必比登推介美食名單

●點水樓 (松山)  ●鼎泰豐 (信義路)     ●阜杭豆漿     ●清真中國牛肉麵食館
●濱松屋         ●杭州小籠湯包 (大安) ●好公道金雞園 ●建宏牛肉麵
●想想廚房       ●老山東牛肉家常麵店  ●廖家牛肉麵   ●林東芳牛肉麵
●劉山東牛肉麵   ●茂園                ●美麗餐廳     ●My 灶
●我家小廚房     ●牛店精燉牛肉麵      ●一號糧倉     ●彭家園
●祥和蔬食       ●雙月食品            ●宋廚菜館     ●北平陶然亭
●永康牛肉麵     ●醉楓園小館

夜市街頭小吃
●阿男麻油雞     ●臭老闆 現蒸臭豆腐   ●劉芋仔           ●豬肝榮仔
●陳董藥燉排骨   ●福州世祖胡椒餅      ●施老闆麻辣臭豆腐 ●海友十全排骨
●梁記滷味       ●駱記小炒


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推 nicedog: 雖然美食這種東西很主觀 但有一家我真心覺得wtf....
→ nicedog: 這也可以入選到底是誰決定的
→ sunny1991225: 這名單沒有很差啊，基本上都還是可以吃的店。個人
→ sunny1991225: 口味造成的差異本來就跟美食榜的概念不合，也不需
→ sunny1991225: 要太計較這點就是了
→ TEPLUN: 真不知道永康牛肉麵到底好吃在哪 之前去吃肉超硬 比他好吃
→ TEPLUN: 的一狗票吧
→ KUNI0202: 永康我愛啊，是紅燒湯頭中我最愛的
→ KUNI0202: 肉吃了幾次從沒太硬過，說永康柴的話，穆記會笑出來的XD
推 yakifone: 重點是根本排隊太長
→ sunny1991225: 我覺得大家該有的認知是這畢竟是一個觀光類型的榜
→ sunny1991225: 單。太過強調跟特定地區居民互動的地方食物，或者
→ sunny1991225: 注重和熟客關係的店本來就有先天劣勢
→ sunny1991225: 如果要找這種店大概不如去問ptt的地方版或者老居民
推 anbers: 林東芳跟宋廚那麼難吃也推薦
→ Verola: 都還ok 雖然其中有些已經比較少去了 金雞園很符合CP店宗旨
→ anbers: 只能說這名單實在是太幽默了
推 KUNI0202: 裡面有一堆我口味不合但我都覺得可以理解的餐廳
→ KUNI0202: 但只有一間我實在難以認同...
→ KUNI0202: 又非老店，又非精緻料理，又非代表性餐廳，
→ KUNI0202: 唯一很會的是"八面玲瓏"。
推 nicedog: 和樓上想法一樣 吃過十來間 都覺得可理解為什麼上榜
→ nicedog: 但有一家我真的無法理解啊啊啊啊
→ sunny1991225: 之後會出現一堆米其林小吃點評文嗎XD
→ sunny1991225: 覺得挺有意思的
→ Verola: 這名單不是比CP值而已嗎XD 又不是真的米其林
→ sunny1991225: bib其實還是米其林的一部分，只是不是很多人想的星
→ sunny1991225: 星而已
→ cofw: 某家牛肉麵，我吃過之後就永遠不會再去也"絕"不推薦....
推 skz5566: 居然有某家google評分連3顆星都還不到的店....
推 fatoil27: 永康明明很好吃
→ Sanya: 宋廚到底好不好吃 my兆還不錯
推 anbers: 宋廚很粗糙、不懂為什麼難訂位
推 csh0101: 覺得宋廚粗糙+1
→ webster1112: 紅本米其林bibs gourmands才是旅遊者最重要的指南
→ webster1112: 品質一定水準價格中間且有些地方特色 有拿星潛力
→ sunny1991225: 同樓上
→ sunny1991225: bibs對於更廣大的旅遊者來說更有參考價值
→ sunny1991225: 因為不是每個人都有辦法撒錢追星
→ sunny1991225: 它就是一個標榜value for money的單子
→ webster1112: 星星是錦上添花跟炒作用功能 執著或隨之起舞 沒必要
→ webster1112: 人各有志 只是每次看到凡人追星或集星 都覺得很怪
→ webster1112: 花的錢不是在食物或實質享宴 而是招牌跟目光
推 fanrei: 怎麼推文好多心靈雞湯XD
推 whitedevil: 好想知道上面大家無法理解的是同一家嗎 XD
→ sunny1991225: 我自己覺得怪異的是廖家怎麼會是金華店
→ sunny1991225: 我一直以為中原店的名氣和口碑都好一些
推 LinOne: 同樓上，中原店+1！
推 saturner: 穆記的人潮真的讓人無言
推 elvire: 宋廚真的很難吃，不如吃路邊小貨車賣的
推 kuoyuri: 宋廚真的很粗糙 不懂紅在哪
→ kuoyuri: 梁記滷味我也不懂紅在哪裡？
推 xthemet: 依照台灣人好戰的程度馬上就會有一波戰局了～ 算是好事
推 a27281591: 胡椒餅跟藥燉排骨... ㄎㄎ
→ a27281591: 說cp值高實在是難以相信...
→ buzz1067: 穆記很好吃啊   不過我是點半筋半肉紅燒
→ buzz1067: 林東方真的很無言
→ positMIT: 幸好我愛的店都沒上 怕怕以後要排到天荒地老
推 saturner: 穆記就是厲害在麵體 肉我真的是咬到很累
推 KUNI0202: 穆記是湯頭厲害啊...肉我完全不行...所以只能點半筋半肉
→ KUNI0202: 尤其清燉，超愛
推 alanismei: 麻辣臭豆腐怎麼會是施老闆？
推 plasticdrink: 沒魯肉飯雞肉飯是怎樣
推 Bastille: 宋廚超級難吃 真的是路邊都屌打
推 dolphin527: 宋廚真的不行……吃完完全無法理解為何那麼難訂位
推 tomcl: 所以這些都是沒有米其林星星的嗎
推 alvinyang: 對 有星的3/14才會公布
推 haha31: 這名單不能有星嗎
推 qq03178963: 建宏上榜我真的無法理解
→ lwei781: 這名單沒有星沒錯  互斥
推 sazabi: 宋廚真的超難吃
推 soul3020: 劉芋仔?! 唔.....
推 loveidle: 廖家 金華街 比 中原街優 無誤阿
推 ilovehebe: 真假 我ㄧ直想去宋廚耶
推 ukenKo: 說永康肉硬的真的有常去吃嗎 覺得他們肉煮的算軟...穆記是
→ ukenKo: 真的柴
推 ukenKo: T大能建議一狗票電永康的牛肉麵店給我試試嗎@@
推 ukenKo: 建宏 之前去酸菜乾到誇張 被三商巧福電爆...
推 ManInBlack: 建宏真的扯...
推 thenone: 說宋廚難吃的 主要是因為他選鴨一向偏瘦吧 不肥故不好吃
推 Sana: T大可以提供您說的"一狗票"可以痛電永康牛肉麵的店嗎?