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餐廳名稱:捌伍貳冰室 消費時間:2018年/3月 地址:台南市安平區府前四街94號 電話:0922900491 營業時間:11:30~20:00 部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/45711111 下午有事來到了安平這邊,正好中午用餐時間,我們就找到了這間特別的港式飲茶店家, 且店內充滿了濃厚的香港氣息,老闆本身也是香港人,這樣能品嚐到道地的香港味應該不 困難。 店家販賣的品項很多,雖然少了飲茶方面的點心,但不少有趣的餐點都讓人有想點的慾望 ,且老闆娘會熱心的幫忙介紹,看不懂菜單也不用擔心。 龍鳳七喜和香滑奶茶哥,龍鳳七喜附了一罐七喜可以添加,而杯子最底下則是一整顆的醃 漬黃檸檬,需要搗拌一下才夠味。然後喝起來鹹甜交錯,和汽水非常合搭,只是單吃黃檸 檬果肉非常鹹,也不能擱置過久,以免味道有所失衡。另外香滑奶茶哥就是所謂的絲襪奶 茶,茶香味挺濃厚,但少了點滑順感。 招牌瑞士雞翼,也就是瑞士汁滷雞翅,而瑞士汁是一種以豉油、薑、蔥、冰糖和香料所製 成的甜味滷汁,雞翅肉質口感熟爛,一夾就皮肉分離,且醬汁非常入味, 只是雖然好吃但很普通。 蔥油雞扒撈丁,這個就是炸雞泡麵,但調味以蔥油為主,有點略鹹。 而泡麵採用的似乎是出前一丁這款,但我不喜歡這個口感,偏軟且沒有咬勁。 然後炸雞外皮酥脆,雞肉肉汁和皮下油脂並存著,口感很滑嫩,還不錯吃。 炸理滷脾蛋飯,很怪異的名字,若是沒有老闆娘的解說根本不知道是什麼, 上桌一看原來是炸雞腿飯。但特別的是這個炸雞腿是先滷後炸,且雞腿事先有醃漬過, 肉質非常軟嫩,骨肉很容易分離化開來,然後外層雞皮酥脆度也很高,非常好吃。 另外調味很像五香粉的感覺,各式香料的大雜燴讓這雞腿吃起來滋味更加有層次, 而盤中淋醬可能是瑞士汁,有點鹹甜味道,和半熟荷包蛋一起食用別有一番風味, 其中店家還附了小碟沾粉可以給嗜重口味的人加強一下。 吉列脆爆西多士,這比邪惡法蘭西多士還多出了一層酥脆炸衣, 然後上面的奶油和內餡花生醬以及淋上的糖漿,根本就是螞蟻族的天堂, 每吃一口覺得罪惡感又多一分,但吃起來很美味,實在讓人難以割捨, 只是多吃還是會稍嫌膩口,多人分食才最合適。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.185.172.76 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1520474062.A.06C.html rabbit77610:轉錄至看板 Tainan 03/08 09:54