[食記] 新北 蘆洲 麥釀 30分鐘就完售的老麵饅頭

[MrFatUncle (胖大叔)]

   餐廳名稱：麥釀
   消費時間：2018年/3月
   地址：新北市蘆洲區忠孝路108號
   電話：[phone]
   營業時間：15:00~15:30 (週日公休)

   圖文：https://mrfatuncle.blogspot.tw/2018/03/steamedbuns.html

下午三時一到，熱呼呼的老麵饅頭出爐，不一會的，整間店便滿是這饅頭特有的麵團香味。麥釀的招牌饅頭，蜂蜜捲芋頭，帶蜂蜜味的老麵，夾著大塊的大甲芋頭同蒸，扎實而飽滿。趁熱細嚼，老麵饅頭特有的淡淡香甜，伴著芋頭香氣，蔓延嘴中。平凡的饅頭，耐人尋味。

麥釀在捷運三民高中站附近，店頭在前，饅頭廠在後，買到的總是剛出爐的新鮮老麵饅頭。不過想吃麥釀的老麵饅頭，手腳還得快點，這的饅頭每天下午三點開賣，大約30分鐘賣完，建議是先提早個一小時登記等候號碼，然後三點時間一到，就在門口等待叫號，免得向隅。

蜂蜜捲芋頭 $35
紫米捲地瓜 $35
德式香腸 $35
蜂蜜捲起司 $35

因為是老麵麵團本身好吃，其實饅頭包什麼料的，或甚至就是純饅頭，我認為都不會失望。

胖大叔 : ★★★★☆

本文同步發表於2018年3月29日 蘋果日報 / 捷運爽報 部落夯客專欄

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