作者liufrank21 (ban)
看板Food
標題[食記]台北後山埤捷運-連鎖滷肉飯的王者-鬍鬚張
時間Fri Mar 30 02:06:16 2018
鬍鬚張魯肉飯 台北永吉店
地 址:115台北市南港區永吉路533號
交 通: 捷運到後山埤站走過來約五分鐘
營業電話:02 2788 8081
營業時間:
星期五 10:00–00:00
星期六 10:00–00:00
星期日 10:00–00:00
星期一 10:00–00:00
星期二 10:00–00:00
星期三 10:00–00:00
星期四 10:00–00:00
餐廳價位:70~180元/人
可否刷卡:有
停車資訊:無
FB粉絲頁:
https://www.fmsc.com.tw/ch/index.php
消費時間：2018年3月
訂 位：現場排
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http://bagelyami.pixnet.net/blog/post/221644134
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今天哈利王來到了位於永吉路上面的鬍鬚張滷肉飯，
這一間店面其實還挺大間的，
其實對於鬍鬚張充滿了我兒時的回憶，我記得小時候媽媽有帶我去過三重湯城吃過，
那時候這個美味就已經烙印在我的心中。
說來鬍鬚張這個名子也挺有意思的，聽說是因為一開始創業者太忙，疏於鬍鬚的整理，然
後又姓張，所以那時大家都叫他鬍鬚張。
所以哈利王認真寫食記，沒時間剪頭髮，你們可以叫我長髮哈嗎?
-----特色介紹--------
-店面很大，很舒適，桌子不會有油膩感
-員工很有熱情跟活力
-蘿蔔湯可以續湯
-鬍鬚張的英文叫做Formosa Chang，老闆應該很愛這塊寶島
-離捷運近
-走精緻風格，價格略比一般滷肉飯精緻
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來張鬍鬚張滷肉飯的招牌照片，店面看起來非常的大
有提供外帶跟內用的服務，我在外面時，就聞到滷肉飄香的味道了，
我是在這個時候注意到員工制服上面寫著Formosa Chang，其實很感動，
代表老闆是喜愛著我們這塊美麗的寶島，才會選這個當店名吧!
我想如果在日本看到鬍鬚張時，寫著Formosa Chang，一定會深深感到榮耀。
可以買真空包 黃金粹魯/雞絲 吃出最佳拍檔，當伴手禮
這邊有旗子，有提到黃金滷肉飯組合餐
我很喜歡這一塊牌匾，很有中國風的味道
裡面的座位空間是非常大的，這裡看到只有一半的部分
裡面另一半的空間看起來是不是非常大呢!!
旁邊看起來是有木製的菜單，其實也挺有質感的
廚房也不算小，看的出來員工都很有熱誠的在備料跟工作
這是菜單的部分，我點了一個滷肉飯(一碗半) NT$58 跟 一個雞肉飯 (半) NT$20元,
還有一碗菜頭湯 NT$45元
還有別的類別可以點，有飯類、小菜類、肉類、美味湯品、菜類，甜點類
背面有一些組合餐可以選擇
旁邊還有調味料可以去拿
滷肉飯上來了，一上來就聞到撲鼻而來的滷肉香，說到滷肉飯要好吃，醬汁不能太過死鹹
，而且也不能太過於油膩。
然後飯不能太過濕潤，但是鬍鬚張這些缺點完全沒有，咀嚼一口飯的時候，讓我想到那個
醍醐味的廣告，不會太甜也不會鹹，
一切都是那麼的穠纖合度，而且在嘴巴中，可以感覺到那份膠質的感覺，讓我們唇齒留香
。雖然鬍鬚張滷肉飯的肉不會太多，
但是吃起來卻不會讓人有膩的感覺，我想應該是他的皮滷的非常的軟嫩，已經可以到達入
口即化的程度了吧！
如果覺得稍鹹時沒關係，旁邊的脆瓜吃起來是清甜的，搭配這個滷肉飯真的是剛剛好！
然後這個飯厲害了，看得出來是粒粒分明的感覺，所以配上滷肉真的非常非常的搭。
以前有句俗話，沒有吃過豬也看過豬走路吧！我覺得現在應該要說，
沒有看過豬走路，也該來吃滷肉飯吧!
推薦指數★★★★★
來張脆瓜的近照吧
粒粒分明的飯，沒有騙你吧
雞肉飯(小半碗) NT20元，雞肉算有彈性，而且飯也是粒粒分明的，上面一點的油蔥，可
以帶出雞肉飯的香味，
澆上一點雞油，還算不錯吃，可惜滷肉飯吃起來更為好吃。
來張雞肉飯近照吧
菜頭湯 NT$45元，菜頭煮得算軟，而且整碗湯喝起來是有菜頭的香味的。這邊可以在續湯
，菜頭很香很好吃，
吃起來纖維質並不會太多。撒上一些白胡椒，更能引出整碗湯的精隨跟香味。
其實菜頭湯的菜頭不算少呢
這是朋友點的，他是鬍鬚張的粉絲，每次都要點一個滷肉飯 (一碗半)+ 一個滷肉飯 (一
碗) + 一個雞肉飯 (半碗)
+一碗菜頭湯 = 58+39+39+45 = 181元，嚇死寶寶了，吃個滷肉飯一餐能吃到181........
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推 callTM: 我點滷肉飯+排骨套餐+四神湯 $3xx 敲好吃der. 只是不喜歡 03/30 07:58
→ callTM: 他的滷肉飯 03/30 07:58
→ callTM: 說真的我覺得比去吃一蘭划算多了...不知道在嚇啥呵呵 03/30 07:59
推 axlfun: 181很便宜啊，是有多窮？ 03/30 08:42
→ asd774499: 鬍鬚張難吃... 03/30 08:46
推 KIDDLEE: 好吃 03/30 12:12
→ ja11s4o1n7: 高潮魯肉飯 03/30 12:44
推 moola: 台南肉燥飯屌打 03/30 15:34
→ hoyumi: 金仙滷肉飯表示 03/30 18:14
→ liufrank21: 這台南肉燥飯看來不錯 求店名 03/30 19:02
→ liufrank21: 推某樓，魯肉飯無法讓我高潮。 03/30 19:03
推 moola: 福泰飯桌 03/30 19:46
推 callTM: 滷肉飯還是要有點帶皮肉塊才好吃 03/31 02:22
推 ERDDD: 每次看到屌打就覺得好笑 03/31 06:06
推 ERDDD: 小吃店會像鬍鬚張品質 食材這麼穩嗎？或許小吃店味道更有獨 03/31 06:08
→ ERDDD: 到之處，但消費也需要安心，我寧願花多一點點錢，品質衛生 03/31 06:08
→ ERDDD: 更有保障 03/31 06:09
推 moola: 各有所好囉～這個議題講也講不完 03/31 09:41
→ moola: 鬍鬚張品質穩定 衛生好 但是就是不合部分人口味 03/31 09:42
→ moola: 台南肉燥飯 常被批評衛生環境 可是我們家人朋友吃 都沒鬧過 03/31 09:42
→ moola: 肚子 而且口味習慣 03/31 09:42
推 tsuchan49: 有鬍鬚張就有推！出國後最想念的味道 03/31 11:39
推 nchrist: 你要便宜就是要點便當，而不是單點 03/31 12:17
→ nchrist: 沒啥好嚇的 03/31 12:18
推 windswiff: 金仙真的比較不好吃 03/31 17:02
推 KUNI0202: 好吃，然後講台南肉燥飯屌打完全不同意 03/31 23:50
→ KUNI0202: 吃了N刺了還沒有一次真正合胃口 03/31 23:50
→ blackdog1234: 你都會說口味習慣了 前面又說屌打？ 04/01 02:21
→ blackdog1234: 看了真的ㄏㄏ 04/01 02:23
→ PCCOCK: 鬍鬚張.....都靠味精提味真心覺得不行 04/02 16:21
→ PCCOCK: 身邊饕友們吃過一次後就直接列入拒絕往來戶 04/02 16:23
→ PCCOCK: 不過這標題【連鎖】滷肉飯的王者倒是下的蠻正確 04/02 16:24
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