[食記] 台北 公館 蠶居生活美食

[earth875 (噗啊juujon~)]

   餐廳名稱：蠶居生活美食
   消費時間：2018/03
   地址：台北市大安區羅斯福路三段283巷7弄2號
   電話：[phone]
   營業時間：11:00 ~ 20:30; 11:00 ~ 15:00 (Sun)
   每人平均價位：100

   圖文網誌：http://juujon.pixnet.net/blog/post/224903396


還記得十年前的某個中午，一群小大一下了課不知道午餐要吃啥，本來都是跟著學長姐的

吃飯路線，突然有朋友提了這間蠶居，當時百元有找且可以點雙主菜，從那天起他就進了

不定期午餐清單了。這次回來公館附近辦點事，經過有點懷念就久違地進來了，菜單還是

一樣熟悉的選項，一樣的畫筆跟一樣的裝潢，彷彿當年的青澀也都回來了。



蠶居的菜單除了上面寫的品項外，還可以支援雙主菜的點法，而且更有意思的是「以低價

者」計算，因此即便紅燜雞塊飯也可以拼成100塊，對學生來說真的是福音啊。不過有件

事說來有趣，雖然雙主菜的選擇這麼多，但我每次都只會點一種選擇─「紅燜雞塊拼紅燒

獅子頭」，更有趣的是幾乎我所有的朋友也都是點這款，甚至戲稱蠶居不是只有這項菜單

而已嗎，可能還是這種組合魅力最強吧。



這裡首推他們家紅燜雞塊，主要是實在軟彈又好剔骨，醬香也蠻入味的好下飯，雖然肉雞

的甜度跟扎實感都略遜，但以這個價位來說算CP值很高的了。再來獅子頭也是很棒的搭配

，他們家的做法沒有混入豆腐，因此不是那種軟綿吸湯的類型，而更像是捏成肉團的肉燥

，尤其是裡頭肥肉較多，拌開來後更像是肉感更好一點的滷肉飯。其他選擇我們就真的沒

吃過了，無法供作參考。



本來回來嚐嚐只是回憶使然，不過以百元簡餐來說這種選擇雙主菜真的蠻豪華的，口味也

不差的學餐選擇，尤其這年頭便當都快突破百元大關了，只要蠶居不漲價的話就還是蠻推

薦的，來份紅燜雞塊拼紅燒獅子頭吧。


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推 hint: 也推這款 最難下嚥的應該是排骨肉 骨頭多肉又柴...
推 zuzuk: 很愛他們家紅燜雞！要淋辣椒醬油！
推 axlfun: 但是獅子頭難吃
推 Mikya: 經典組合啊~ 現在還是會回去吃。
推 sniker: 蠶居、七里亭、豪香、大福利！！！
哈哈這幾家學生餐都好懷念 不過豪香好像是我們碩班後才開的而且都點醬爆肉絲！
推 konamisport: 紅燜跟冰糖排骨雙拼 還有無限甜湯 有機會都會去吃
※ 編輯: earth875 (118.169.37.14), 04/05/2018 21:14:53