餐廳名稱：amba台北松山意舍酒店 Que原木燒烤餐廳
消費時間：2018年/4月
電話：02 2653 2899
地址：台北市市民大道七段8號 17樓
營業時間：詳見官網
每人平均價位：1280+10%
可否刷卡：可
推薦菜色：單人套餐
前菜的手作新鮮布拉達、主餐的法式羊排、
甜點巧克力舒芙蕾、佛手柑檸檬塔
圖文版
http://m34672.pixnet.net/blog/post/462759752
---
今天來到位於松山車站、五分埔旁邊的amba台北松山意舍酒店樓上的「Que原木燒烤餐廳」用餐，
鄰近南港、信義、松山，是個可以看夜景與河景的絕佳約會聚會餐廳。
單人套餐沒讓我們失望，詳見以下菜單與介紹唷！
對amba的印象一直都很好，很現代時尚感的amba松山意舍酒店。
Que原木燒烤餐廳位在飯店的17樓，
高樓可看夜景，遠遠的看得到美麗華摩天輪。
超大竹燈是這裡的特色！
今晚偕妹妹一同前來，這裡很適合家人聚餐或情人約會啊。
空間一景，位置非常的多，白天會搖身一變成為酒店的Buffet。
開放式廚房可見大廚烤肉的身影。
菜單
我們今天點的是晚餐單人套餐 1280+10%，有前菜、湯或沙拉、主餐、甜點、飲料（咖啡或茶）可以選擇。
這邊是單點菜單
還有雙人分享套餐，價格依主餐而定
單點菜單
甜點
今天喝的氣泡水，氣泡適中，冰涼微酸的口感加一片檸檬剛好。
自製手工核桃麵包 Freshly-baked Housemade Walnut Bread
麵包烤得鬆軟，切面還冒著熱熱的濕氣與核桃的香甜，塗上金黃的奶油融在麵包上，人間美味。
沾橄欖油醋醬一樣很好吃，但個人偏愛鹹奶油多一點。
手作新鮮布拉達 Housemade Burrata
一整顆的布拉達起司下面墊著青醬，新鮮的草莓、義大利香芹、菠菜等生菜葉作為陪襯與提味，很原味而強烈的味道襯著起司，這道菜完全是Mozzarella愛好者的最愛。大推！
布拉達(Burrata)乳酪是瑪茲瑞拉(Mozzarella)乳酪的一種，近年紅遍歐美，台灣的義大利餐廳也能看見他入菜，內部是凝乳與鮮奶油，風味濃郁而柔軟。
香煎蟹餅 Seared Crab Cake Salad
熱熱的蟹餅有蟹肉的香氣，還看得見蟹肉的纖維，切一小口，沾旁邊特殊的蛋黃醬，整體有細緻的海味。
Que洋蔥湯 Que Five-Onion Soup
以五種蔥蒜慢炒而成，再以瑞士起司焗烤，裡面的洋蔥與麵包煮得軟爛，甜味有被帶出來，整體很好喝。
美中不足的是個人覺得裡面麵包有點太多，會太飽（笑）
原木煙燻甜菜鮭魚凱薩沙拉 Beet-Cured Smoked Salmon Caesar Salad
綠色的醬竟然是茴香醬！我還可以接受，但妹妹很不愛XD
燻鮭魚有些腥味，蘿蔓心葉子有些太大塊，還留有菜心，這道沙拉我們兩人都不愛。
法式羊排 French Trimmed Rack of Lamb
小羔羊排邊緣的微焦很有BBQ剛硬的碳火味，粗獷豪邁是Que原木燒烤餐廳的特色。
切開是粉紅色的肉色，我點的是七分熟，熟度很均勻，內部口感非常軟嫩多汁！也沒什麼筋！
微酸的洋蔥醬汁可以舒緩羊騷味，我更愛單純加玫瑰鹽題味。
Que原木家的法式羊排真的很好吃！我會想來再點一次。
烤蔬菜
這是給我們兩個主餐的烤蔬菜，超級豐富的！
蔬菜很新鮮而美味，也頗有香氣，我愛烤蒜頭與甜椒！
桂丁土雞 Free Range Great Din Chicken
香辣的辛香料醃漬的雞肉，口味蠻重的，可自行搭配綠色的辣椒醬。
雞肉是屬於較有彈性的肉，一貫的燒烤痕跡在皮上面展露無遺，吃得到碳火的滋味！
旁邊的烤蕃茄也蠻美味的～
這道吃完覺得雖不錯吃，不過稍沒特色了點（青辣sauce是其最大特色），個人還是偏愛小羊排。
甜點：佛手柑檸檬塔 Lemon Meringue
酸溜溜的檸檬塔還有檸檬凍內餡，塔皮酥脆，
蛋白霜長得煞是可愛，擺盤也很美麗，超好吃又療癒的一道甜點！
巧克力舒芙蕾 Chocolate Souffle
舒芙蕾上桌時蓬鬆狀態已消失，呈現這個凹陷狀態XD
但仍然不減其美味，湯匙劃開來，內部還冒著熱氣，
味道濃郁濕潤，是用黑巧克力做的，甜甜苦苦的，完全是巧克力愛好者的愛！
旁邊一小碟香草醬看得見香草籽，香草的味道也很明顯，我很喜歡。
冰拿鐵
奶味比咖啡味重，整體算清爽的感覺。
餐廳門口一樣有個巨型竹燈，非常有特色。
同層樓的另外一邊是飯店的娛樂室，也可以看夜景。
amba的裝潢很現代風，特別又時尚！
佩佩寫心得時間：
Que原木燒烤餐廳的套餐，整體下來讓我們吃得非常盡興！
前菜的手作新鮮布拉達、主餐的法式羊排、甜點巧克力舒芙蕾、佛手柑檸檬塔都是令我們推薦又回味的幾道菜：）
餐廳整體寬廣，頗有設計感，還可以看台北夜景，
我覺得很適合帶家人來聚餐，或是帶情人來約會喔！
以上推薦。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.208.66
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1523106736.A.CE3.html
※ justfualone:轉錄至看板 Taipei 04/07 22:53
※ justfualone:轉錄至看板 Nangang 04/07 22:54