餐廳名稱：滋養製菓
消費時間：2018年/2月
電話：02-25539553
地址：台北市大同區迪化街一段247號
營業時間：09:00~19:00
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原本位在承德路與南京西路口的滋養製菓，遷移到迪化街這，另取名為滋養豆餡舖，滋養
製菓成立於1953年，已經有六十多年的歷史。新店址雖然是在迪化街，不過並不是在最熱
鬧的位置，店址都已經快到捷運大橋頭站
整排的連棟老屋，外表相當漂亮，內部的話有一間販賣區，有各種中西式糕點。雖然有內
用區，不過只有平日才開放，似乎也需要預約才能入內使用。
在店舖門口走廊放了許多椅子，因為有販賣最中套餐，最中是日本傳統甜點的代表，一份
最中套餐50元，一個最中及一杯紅茶，最中是兩片帶有脆度的餅殼，內餡包入紅豆餡，最
中是當場製作，可以看到製作過程，用糯米製作的餅殼相當香，酥脆的口感，內餡的紅豆
不甜膩，相當棒的組合。
其實吸引我們來滋養的，是冬季限定的草莓大福，草莓的外表光亮，外皮的口感Q彈，內
餡同樣是紅豆餡，感覺跟最中的相比稍微甜一些，草莓只是使用台灣產的，酸甜的口感，
真的好吃，完全不輸給之前在東京銀座あけぼの吃到的草莓大福。\
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