[食記] 台南 深藍咖啡館 名過其實的千層蛋糕

[otsukaai0928 ()]

   餐廳名稱：深藍咖啡館(旗艦店)
   消費時間：2018/4
   地址：台南市安平區建平路335號
   電話：[phone]
   營業時間：08:00-20:00
   每人平均價位：300
   可否刷卡：可
   有無包廂：無
   推薦菜色：無
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http://pinkmayday0928.pixnet.net/blog/post/462490775

在台南說到千層蛋糕，第一個想到的絕對是深藍咖啡館

應該台南人沒有人不知道這家的千層吧~

記得超久超久之前有去過府連東路上的深藍本店，可能是十年前了喔XD

去年11月在安平突然出現一棟討論度極高的建築物

原來是深藍咖啡館要打造一棟旗艦咖啡館

連建築都是出自清水模大師毛森江之手，超級吸睛



占地寬廣，有點驚人，老闆口袋很深的感覺



入口分為兩處，一個是外帶區，一個是內用區



要特別注意的是，這裡不開放12歲以下孩童入場

人數到齊才能入場


打造的外帶區蠻有質感的

每款蛋糕的口味都有展示在檯面上



嚴格算起來，以這占地來說，內用區的座位數真的不算多

室內的清水模牆面讓整體感覺很舒適


深藍的千層價格一直都還蠻不便宜的

大概就比LADY M便宜一點點點點而已吧



入座後，店員會推著很ㄍㄟ掰的小推車過來

放上濕紙巾後再淋上水，服務人員有解釋這水是啥我也沒認真聽

反正就是一種想走高級服務的感覺(?



甘納許千層(260元)

巧克力口味的千層蛋糕，一片要價260元真的是很驚人

嚴格來說不算大片，就中等

蛋皮口感柔軟非常不錯，巧克力味道很濃醇

底層是餅乾底還蠻好吃的，讓口感多了些層次

but~~~真的是有夠甜，這是我第一次吃完千層覺得太甜的

還沒吃完一塊就已經覺得好膩

而且我覺得不夠濕潤，整體口感有點太乾，有點失望



抹茶千層(200元)

一樣是好甜，覺得是不太好吃的抹茶千層蛋糕

紅豆餡夾層也甜，吃完這兩塊我都膩到有點反胃

但我覺得蛋皮的部份是還OK

但夾層的奶油口味真的吃起來就很普通，濕潤度也一般



小評論

這麼久沒吃深藍，其實吃完還蠻失望，到底號稱LV級的稱號是誰亂取的

不論是口感還是甜度都普普，而且價格也不便宜

我覺得LADY M裝潢更有質感更貴婦些，雖然深藍的建築外觀蠻威的

但深藍的內用區就鬧烘烘的像市場一樣吵死人，而且座位的圓桌很小

老實說這環境蠻不喜歡，重點是店員的態度也不親切，有一點高傲的感覺(?

LADY M的店員就態度很好然後顏值也高了些(咦?

還好這裡沒有低消飲料的限制，不然這一餐下午茶真的是要上千了好驚人~

這裡的千層我真的無法愛，當然每個人口味不同

自從吃完LADY M後，我好像無法吃別家千層蛋糕了阿XD



店家資訊

地址：台南市安平區建平路335號

電話：[phone]

營業時間：08:00-20:00

網址：http://www.deepblue-cafe.com.tw/home#



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推 doris202: 同感 吃過lady m 一切就回不去了
推 Paradox: 真的覺得太甜=   =...
推 linni517: 推 lady M
推 Parker08: 好米亞的也很棒
→ aloser: 大家口味不同 我就覺得 深藍>lady m
推 larle: 我覺得不差  只是很多人都用浮誇法在介紹它
→ larle: 另外就是單價高了點
推 debby0418: 沒吃過深藍 但lady m吃過一次就不想買了XD很普通
推 fishshia1988: 很久以前吃過深藍覺得不差  但是也不到LV級  炒作
→ fishshia1988: 有些過頭了
推 vanyvantasy: 我小時候深藍一塊只要80......
推 flysakuna: 還好+1
→ nicedog: 先吃過lady m 再吃深藍 覺得超普通+1
推 papa123: 不喜歡+1
推 choping: 我覺得深藍奶油超膩。不知道用的是植物性還是動物性奶油
→ choping:  因為我吃別家更好吃的千層 完全不膩
推 sm0214: 台灣lady m 名過其實
推 iamredlight: 時飴=兔子小姐>lady M>>>>>深藍
推 dark51116: 推 狸小路 就很好吃了
推 jklbnm: 十幾年前吃過 沒這麼貴..... 但印象中也是很普
→ yaki: 千層蛋糕主要是貴在人工啊 一片一片煎再一片一片疊 一般蛋糕
→ yaki: 不想吃鮮奶油還可刮掉 這根本沒辦法  Lady M 也是很膩
推 curryhats: 可以請問coping是哪一家嗎QQ?
推 error123: 時飴才過譽
推 ocean2014: 真的很普通
推 tmnozjdcl: 深藍只吃原味和綜合水果
推 april417: 深藍真的沒lady m好吃
推 jkliop: 我覺得這家蛋皮很厚耶