餐廳名稱：BUS蛋餅坊
消費時間：2018 年/ 5 月
地址：台北市內湖區內湖路二段193號
電話：02 2790 0212
營業時間：06:00~11:00(週日、週一公休)
無音樂。有圖真相網誌版：http://leafyeh.com/blog/post/118394850
每人平均價位：50
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：蛋餅加起士
官網：略
=====我是分隔線======
前陣子跟大家分享過『開朗早點』，意外引起挺熱烈的迴響，
不過好景不長，『開朗早點』因為設備與人力的問題，目前暫時停業正在找尋新的店址。
沒關係，內湖優秀的蛋餅還好幾家呢，除了東湖的『阿枝早點』，
今天介紹的『BUS蛋餅坊』也是內湖這邊的老字號，其實2012年我就曾介紹過『BUS蛋餅坊
』了。
不過2016年8月時，『BUS蛋餅坊』一度傳出停業的消息，
幸好同年的10月就在原店址恢復營業，不過因為人手不足的關係，取消了內用僅提供外帶
服務，
這點倒是跟『艋舺阿龍炒飯』幾乎完全一樣，這些故事都先不提，總之好吃的蛋餅能重新
開業就是好事！！
重新開幕後的『BUS蛋餅坊』，不只店址跟以前一樣沒變，
其實大家熟悉的那幾台BUS也都還在，
不過因為人手不足，已經沒內用了，一率通通外帶。
『BUS蛋餅坊』菜單價位(2018.04)
我初次來訪是2012年，經過這幾年，部份價格僅約小漲5塊吧，其實算親民了。
而除了蛋餅外，也賣不少傳統的肉包、饅頭、豆漿等。
肉鬆蛋餅加起士
雖然加起士多10塊，不過真的挺推薦的，
融化的起士跟肉鬆混合起來就是我的心頭好，幾乎每次來我都同樣點這個。
酥香不油膩的表皮這麼多年也沒啥改變，唯一的改變就是只能外帶吧XD
後記：
位於達人女中斜對面的『BUS蛋餅坊』屬於這一帶早餐老字號了，
2016年停業時真的有些淡淡的哀傷，很高興看到『BUS蛋餅坊』重新回歸，
喜歡酥皮蛋餅的朋友，來內湖別錯過這家，分享給大家！
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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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