店名：三上咖哩
地址：台北市大安區大安路一段19巷3號
電話：02 2741 6460
試吃日期：2018/6月
圖文好讀版:http://maggiechen1688.pixnet.net/blog/post/463279829
台北東區【三上咖哩】是緣龍餐飲集團承接"台灣咖哩"的營運之後，重新創立
的全新日式咖哩品牌，旗下並有"大阪燒肉"&"美豚生菜包肉專門店"等品牌，瑪
姬在三上咖哩試營運期間就跑去嚐鮮，想比較看看在日式咖哩和印度咖哩的差別
【三上咖哩】就開在捷運忠孝復興周邊，從四號出口走過來約五分鐘，紅色的招
牌識別很好認，遠遠的就會看到
店內空間屬長型的，一邊是座位另一邊則是廚房料理區
入口處牆上貼有滿滿巨無霸咖哩挑戰賽的花絮照，看起來嚐試過的人還不少哩
店內座位約30席不是很多，因為現場沒有預約訂位服務，想來嚐鮮的朋友記得
要早點來排隊比較保險
用餐環境打造的舒適清爽，簡簡單單的
不過在空間上還是有亮點
空間上也很活潑
料理吧台為半開放式的座位，上頭有許多進口香料，全是用來做店內咖哩的原
料，為了做出美味獨特的咖哩，可是花了不少成本在原料的選擇
牆上的金湯匙可是巨無霸挑戰賽的戰果，看來有不少人挑戰成功哩！
店內不收服務費所以凡事自己來，自助式的餐?上有醃漬的泡菜和蘿蔔，餐具、
調味醬料和水杯也都放在這裡，當然牆上好吃咖哩的四個步驟也看一下，增添用
餐樂趣
店內採點餐機服務，旁邊還有一個擊鼓伸冤的小鼓，是萬一有不會操作機器，好
求救的工具，哈！
不過一進來先別急著點餐，而是拿菜單先找好座位，再看好要吃什麼再下手，店
裡有多種招牌口味的咖哩飯，還有搭配主餐的超值加點，主要是炸物和沙拉，搭
配飲料的超值組合
另外還有單點的炸物、點心和甜點，目前是試營運優惠價格至2018.06.30止，營
業時間暫時為PM17:00-PM 22:00，等正式開幕後會在調整營業時間，中午應該
也可以吃得到
再來就是到點餐機上實際操作點餐，裡面的介面分門別類很容易看清楚，依照上
面的指示，觸控式簡單操作，第一次操作機器總是還不太熟悉，約莫要點好二個
人的點餐大約需3-5分鐘，若真的不懂就求救，會有專人來幫忙，不過依瑪姬頭
一次操作是覺得不難，頗易上手
點好餐按下確認就會列印出點菜單和發票出來，和許多日本的餐廳一樣的模式
餐點現點現做，需等待約莫十分鐘，再依叫號自行取餐，今天來的目的就是要吃
招牌的咖哩飯，加上另外單點的小菜和飲料，看起來頗豐盛
「綜合咖哩」端上來時滿滿的料，有薑汁燒肉、厚培根和黃金雞排，再加上肉燥
和太陽蛋，賣相很吸引人
一般培根都是薄片，這裡是提供厚片，三層五花肉層次分明，咬下一口味道不死
鹹，肉質也富有彈性
薑汁燒肉很入味，肥瘦參半肉質Q彈，也很好吃
最吸引人的莫過於大塊厚實的黃金雞排了，本以為綜合口味的不會是一整塊的雞
排，想不到還真的是一大塊，料好實在
搭配的醬汁有辛口肉燥咖哩、甘口蘋果優格咖哩和雙醬口味咖哩，可任選其一，
不過其中雙醬口味要另加20元，我們選擇辛口肉燥咖哩來搭配，咖哩醬給的份
量也很多，通常拌飯一定夠
店內提供高麗菜泡菜和白蘿蔔醃菜，可自取當配菜，也可以拌入咖哩飯內一起吃
依照好吃的步驟淋上咖哩醬再放入醃菜拌均享用，品嚐多重滋味
這咖哩的味道夠濃，沒想像中的辣，辣味順口不刺激，而飯的份量是比家用飯碗
還大的份量，再加上旁邊的配菜，我們女生都吃不完
「黃金雞排咖哩飯」這道我們就搭配雙醬來試試味道
若不吃生蛋可換成水煮蛋哦！這水煮蛋看起來白拋拋的就好好吃
雞排一樣又大又厚，炸成金黃色澤很漂亮
在雞排底下的是甘口蘋果優格咖哩醬，是來自日本青森縣的店長，在家鄉會用青
森縣的特產"蘋果"來做咖哩飯，因此也把家鄉味帶給客人，嚐起來微甜的自然
風味，跟印象中日式咖哩較甜的口感不同，但和辛口一樣有濃郁的咖哩味，帶來
幸福感
無論搭配哪一種醬都覺得好吃
「炸物沙拉」裡面有四塊金賞唐揚炸雞，聽說店裡的金賞唐揚炸雞很威，不得不
品嚐一下
這滿滿一大盆沙拉有肉又有菜看起來超豐盛，若想當主餐來吃也很飽足
金賞唐揚炸雞以台灣土雞腿肉切大塊，滾上輕薄的麵衣，咬下去不是酥的口感，
而是軟嫩多汁的風味，和其他餐廳的口感不一樣
搭配的沙拉醬是芝麻沙拉醬，帶有香香的味道，另外還有基本的凱撒醬和和風等
醬汁可選擇
「奶油起司豆腐」外型看起來很像玉子燒，搭配有醬油、山葵、海台絲和柴魚片
我試這沾上醬油和山葵吃，味道很像生魚片，讓人有種錯覺，但其實單吃不沾醬
的味道有濃厚奶香味，在炎炎夏日是很不錯的選擇
搭配的飲料是酸梅湯和冰紅茶，夏天很少不踫冷飲，不然我的夏天怎麼過啊！
「手作蘋果派」用小鐵鍋盛裝熱呼呼上桌
千層酥皮要熱熱吃才能吃到酥酥的口感，而裡面的蘋果內?有著濃郁的肉桂香
氣，我個人很喜歡
「紅豆荻餅」用稱為牡丹餅，外層以鬆綿香甜的紅豆包著像是麻糬又帶有米粒感
的內?，第一次吃到這麼特別的甜點，覺得很新鮮，但也是好吃，在正餐還吃得
下的話不妨嚐試
「巨無霸咖哩飯」這不是正規菜單裡有的，而是每日店裡提供五個名額，讓大胃
王們來挑戰，這有2.4公斤飯量的咖哩飯像金字塔一樣，旁邊的配菜有黃金炸雞
排、厚培根和薑汁燒肉，等同於綜合咖哩的放大版
只要能在20分鐘內吃完挑戰成功，就能免費，如果挑戰失敗則需負擔500元的
飯錢
這飯量真的超驚人，其實份量大約5-6人份，自認為大胃王的不妨嚐試
「金賞唐揚炸雞塔」這個也沒有在正規的菜單內，屬於另外隱藏版的美食，選自
台灣土雞腿肉，輕薄麵衣加上軟嫩多汁的肉質，是最主要的特色
而搭配的醬料可多達八種，除了店家會主動提供二種外，其餘都在自助吧上可自
由取用，等同於可一次嚐遍八種風味的醬汁
接著就是重頭戲→巨無霸咖哩飯挑戰賽，店裡會有一個敲鐘的小小儀式，現場舉
牌的小姐會領著大家高喊挑戰開始，即便沒有參賽，但看別人挑戰也挺有樂趣
呢！
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