[食記] 台中西屯 福記牛肉湯

[noma ()]

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   餐廳名稱：福記牛肉湯
   消費時間：2017年/11月
   地址：台中市西屯區甘州街1號
   電話：[phone]
   營業時間：11:00~14:00、17:00~23:00
   官網：https://www.facebook.com/Fuge888/?rf=390961607637185


在food版尋找台中美食時發現這間福記牛肉湯
號稱台南專車現送牛肉
相信很多人都知道台南牛肉湯的美味
沒想到在台中也可以嚐得到
怎能不來試試呢~

店內菜色幾乎都以牛為主
實在很想每樣都吃吃看
不過我們只有二個人
當然無法達成XD

我們點了牛肉燥乾麵、牛魯肉飯、牛肉湯、蔥爆牛舌、紅燒牛肉麵
牛肉燥跟牛魯肉不像豬肉會有肥膩感
肉質偏瘦、結實
吃起來也較為清爽
但平常吃慣豬肉燥的話
可能還是會比較喜歡肥中帶瘦油亮的肉燥XD

牛肉湯十分鮮美
可說精華就是這湯了
不愧是從台南運來的新鮮牛肉
被高湯燙至半熟的牛肉很嫩
真的是人間美味

蔥爆牛舌跟我吃過的牛舌不太一樣
嚐過碳烤的厚實Q勁
也試過燒烤的薄脆
這裡的牛舌則是軟嫩的口感
讓我想起小時候家裡滷豬舌的味道

紅燒牛肉麵的牛肉同樣是半熟狀態
麵湯帶著微辣
不過喝起來不會重鹹
跟一般牛肉湯同樣是清爽滋味
想來點變化的話可以一試~




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