店名：BAR SPEAKEASY II酒吧
地址：330桃園市桃園區公六街21號
電話：(03)331-5900
試吃日期：2018/6月
圖文好讀：http://suni.tw/bar-speakeasy2/
白色老屋、紅磚、咖啡色系木板、可愛植株，外觀看起來就像是小矮人的小木屋般可愛，
要不是旁邊掛著台灣啤酒，可能還以為是一家鄉村風的咖啡廳，外牆上種的花草，
都是用來裝飾調酒，我覺得BAR SPEAKEASY酒吧，大概就像店名一樣，
給人一種小叛逆的感覺~
▼左側的吧台區，擺了一排一排各色、各口味的酒，多到需要爬梯子才能取得
後方的酒類，聽店長說，BAR SPEAKEASY新竹店酒量是這裡的4倍，
不過這後方霸氣的酒瓶們，已經大方宣示：想喝什麼就點吧！這裡是喝酒的好地方！
BAR SPEAKEASY II還有一台復古的裁縫機，是真的從爺爺奶奶家搜刮而來，
能坐在這別緻的座位，喝杯調酒，和朋友聊聊天，我想應該能創造滿滿靈感，
就連右邊的鋼琴也是一個座位區，怎麼會那麼有創意阿~~~XD
▼後方的小包廂區，進來這裡，就像是進到電影般！
跟外面的西裝立偶聯想在一起，就像是到金牌特務的高級西服裁縫店，那紳士般的帥氣，
真是讓人神昏顛倒，欣晴也被這空間弄得神昏顛倒，許多小細節都有精心擺設，
覺得我家以後也要長這樣。
BAR SPEAKEASY II的菜單Menu都在平板中，很推薦客製化的調酒(400-450元)，
不需要有太多拘束，不一定要喝經典調酒，先選擇想要水果、花香、茶、梅、香料、
咖啡、或是蛋奶，再加入一些敘述，像是喜歡漸層、夢幻、粉嫩色系，
調酒師就能慢慢調出，你想像中的調酒。
客製化特調
需求：夏季水果荔枝、夢幻粉嫩、漸層
坐在吧台，更能清楚看到一杯調酒的生成，是要經過多少比例調配、shake、擺盤裝飾。
使用DITA荔枝酒、玫瑰酒當基底，加入一些荔枝果泥，高腳杯上圓形的杯口，
微透光粉色系的調酒與上層綿密的泡沫，慢慢形成淺色系的漸層感，
使用柳橙果乾片裝飾，再放入一大片紅心葉與假蝴蝶，泡沫上再拉花出可愛的愛心。
客製化特調
客人需求：花香、搭配粉色的顏色
這一杯茉莉花香小雞，就是這樣應運而生。
聞起來是淡淡清甜的茉莉花香，喝下去後檸檬酸味開始慢慢發酵，
酒味則由舌根蔓延開來，整體來說，算是一杯比較淡口味清爽的調酒。
打拋豬肉飯 100元
使用木盤裝載可愛的木碗，乾式的打拋豬肉飯，辣味挑逗了食慾，吃起來不會過於油膩，
旁邊的配角則是滷蛋，日式的托盤、泰式的打拋豬、中式的滷蛋，
來到BAR SPEAKEASY II，就如同店名一樣叛逆，你可能吃不到最正統的美食，
但是美食的口味不錯，價錢又不會太高。
如果想找一家桃園質感有特色的酒吧，那麼很推薦大家來這裡微醺一下，最近世足開打，
BAR SPEAKEASY II營業到半夜四點，也歡迎大家來這不限時的酒吧，和朋友一起同樂。
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