餐廳名稱：藝奇ikki新日本料理
消費時間：2018年5月
地址：台北市中正區衡陽路52號
電話：(02)2331-0200
營業時間：午餐1130-1430，晚餐1730-2200
每人平均價位：套餐每人698+10%
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：季節套餐
網誌圖文版：http://dancebud777.pixnet.net/blog/post/208107135
這天帶爸爸媽媽出門吃飯，
找了從沒吃過的藝奇嚐嚐鮮。
藝奇新日本料理是王品集團旗下的店，
因此點餐也follow王品集團一貫的模式，
以套餐形式呈現，
一人698元(10%服務費另計)，
從湯物→先付→刺身/烤物→強肴→釜飯→甘果物→飲料。
我們這次共3人來訪，
故意挑選不重複的餐點，
幾乎可說是把藝奇的菜單吃了一輪~
菜單會依季節不定期調整，
因此每次來訪吃到的料理都不盡相同，
這次來訪剛好是2018春夏交接之際，
吃到的是新推出的夏季套餐。
一開始先送上招待的4項前菜，
依序是蜜黑豆、涼拌洋蔥、涼拌漬芒果，還有一道忘了。
都還挺好吃的，酸甜開胃。
但真心建議快凋零的白玫瑰就別放了吧。
[湯物] 樹子牛蒡湯
第一道是湯物，
湯頭類似土瓶蒸，清甜鮮美十分好喝。
湯物是可以一直續的，
蓋子打開服務人員就會過來續湯。
裏頭的牛蒡、樹子、排骨都已經煮到精華盡出，
吃起來有點乾柴無味，
建議可以略過，喝湯即可。
[先付]魚皮野蔬沙拉/甜蝦時蔬捲/鮪魚冷玉子
三道先付一次被我們點齊啦！
魚皮野蔬沙拉的生菜新鮮爽脆、魚皮彈Q，及格！
甜蝦時蔬捲是兩隻小小的甜蝦，
吃起來軟軟甜甜，
青蔬捲沾上濃郁胡麻醬爽脆香甜，這道好吃！
鮪魚冷玉子則被爸爸秒殺，
我沒機會吃到QQ
不過看爸爸津津有味的樣子應該是還不錯。
[刺身/烤物]生魚片盛合/生牛肉刺身
生魚片份量不少，冰涼魚肉新鮮軟甜，
一入口甜美油脂就化在口中，且沒有一絲魚腥味，
這道頗得爸媽讚賞。
生牛肉片得薄薄的，
上頭撒上蒜片，外頭略為炙烤過；
吃起來清爽甜美，每次咀嚼都能嘗到鮮甜肉汁，
沾著清爽的醬汁和洋蔥絲一起入口更顯鮮美。
[強肴]鹽封鮪魚下巴/牛肉箬竹燒/鹽烤石板牛
接下來重頭戲主餐上場！
媽媽點的鹽封鮪魚下巴，
一大塊烤鮭魚下巴，烤得嫩嫩油滋滋的，
吃起來魚肉軟嫩油脂飽滿，但有些容易膩口。
一旁還附上一小瓶梅子果醋，適時解解膩。
阿爸點的牛肉箬竹燒，
有點像是醬燒骰子牛，吃起來軟嫩多汁，
因為先浸泡過醬汁，吃起來鹹香夠味，
搭配著彈Q杏鮑菇吃起來口感香相當好。
鹽烤石板牛是要自己動手烤的，
10小片牛小排頗具厚度，
牛小排油花分布相當均勻美麗，
一併附上熱燙燙鐵板一塊。
建議吃3-5分熟，
牛肉吃起來軟嫩，但缺少了一些香氣，
配著蔥鹽吃起來鹹香夠味。
分量看起來不多，但吃起來十分有飽足感，
這道結束已經一路滿到喉頭。
[釜飯]鮮魚釜飯 /日式牛肉釜飯
爸媽到這裡已經完全吃不下了，
好險送上的釜飯都只僅是小小一碗，
略略嚐個滋味而已。
所謂鮮魚釜飯其實就是鮪魚散壽司，
一小碗壽司醋飯撒上鮪魚，
吃起來較為普通。
相較之下日式牛肉釜飯的白飯煮的飽滿彈Q，
拌勻了牛肉油脂和甜鹹醬汁，
吃起來香甜可口，
牛肉雖然小塊、難得的是完全不柴，
害米飯控兼牛肉控如我即使已經飽到頭頂了還是扒個精光！(掩面)
而且自己的扒光後還意猶未盡的連媽媽的一起吃光光了啊啊啊啊啊！
(媽媽對女兒的食量顯示為驚恐)
[甘果物]時令鮮果 / 鳳梨奶酪
[飲料]熱梅香綠茶
因應宇治抹茶季，藝奇推出限定的「抹茶白玉甜點組合」，
除須另外加價70元之外，
原本套餐的甘果物和飲料部分也都沒有。
四項精緻抹茶甜點盛裝在四宮格木盤中送上，
美麗的外觀和擺盤讓琳西不禁少女心噴發啊!!
只可惜愉悅的心情到視覺為止，
味覺加入後只感到悲傷。
左上是麻糬沾上花生粉，
毫無反應，就是麻糬沾上花生粉；
左下的葛粉吃起來Q軟微甜，
沾著抹茶粉吃起來口感倒很不錯；
右上的抹茶冰淇淋最中是抹茶米餅包裹著冰淇淋，
看起來很吸引人，吃起來倒頗為普通。
左下則是抹茶本人，不會過甜還帶有抹茶苦韻，
但抹茶本身香氣淡了些。
整體而言是視覺遠遠勝過味覺的一道甜品，
看起來很美，吃起來超級普通。
認真地說，我寧願吃去買全家的抹茶大福，
都比這個好吃些。
完全不推薦另外加價，
還要犧牲原有的飲料&甜點，
不值得不值得不值得。
服務部分，
服務生手腳勤快，
但不停巡場和收盤速度讓人頗有壓力，
應該是跟用餐限時90分鐘有關。
當天的內場人員都相當年輕，
雖然態度大致上都不錯，
應對進退倒略顯生澀，
甚至部分服務生面對詢問偶爾會露出不耐神色和語調，
這點對於王品來說應是大忌。
整體而言，
以一人698元的價格來說，
能提供這樣的份量、品質及環境，
基本上CP值還算挺高的，
但不特別驚艷的口味及缺乏餐廳自身特色，
同樣也落入王品集團旗下餐廳相同的窠臼當中，
吃過即可，沒有回訪的動力。
一頓飯吃下來飽飽飽，
內心卻有些空虛。
感覺藝奇在名稱和擺盤上下足了功夫，
同樣的用心卻完全沒有呈現在食物上，
這感覺像是花了70分的錢，
買到90分的份量和氣氛和擺盤，
卻只吃到60分的食物。
值不值得呢？
見仁見智了。
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