餐廳名稱：老賈小館
消費時間：2018年7月
地址：高雄市鳳山區文化路149號
電話：07-7991915
營業時間：11:00~14:00; 17:00~21:00(假日晚上定位只有17:00或是19:00)
每人平均價位：500
可否刷卡：NA
有無包廂：Y
推薦菜色：酸菜白肉鍋
【圖多多網誌版】https://reurl.cc/XXR1j
F家超愛吃酸菜白肉鍋
高雄有名的劉家是我們一開始最常吃的地方
後來吃到了陳圓之後就很少去劉家了 因為發現劉家白肉鍋料好少啊!!!!!!!!!!!!
再後來又吃到陳圓附近的老賈小館 就又很少去吃陳圓了哈哈哈
因為老賈的酸菜白肉鍋料又比陳圓更精緻好吃 只是這家好難定位啊啊啊啊
雖然這家是F家高雄吃酸菜白肉鍋首選
巴特!! 他假日晚上時間只能訂17:00或19:00以及位置非常容易塞車+停車位無敵小(餐廳僅
有約莫7個位子)
所以我們家吃的次數其實也不太多....
難得有拍照的一次就來分享一下吧
忘記拍一下菜單了~這家店主要很多都是中菜料理(炒菜或是捲餅/蒸餃類的)
但每桌都一定會有的就是酸菜白肉鍋啦~~~
酸菜白肉鍋(小)NT 550元
因為通常會叫一些其他的菜 F家通常都點小份的(4人用餐)
裡面料會有白肉片/蚵仔/蛤蠣/白蝦(這次去已經只剩兩隻惹嗚嗚)/豬肚/肥腸/魚丸/貢丸
/凍豆腐等
算是料挺豐富的~如果不夠這些料也可以再加點!!
但是與陳圓相比 F家都比較愛老賈的湯頭
喝的到海鮮的甜味以及酸白菜微酸的滋味唷
剛上來時 白肉片還粉嫩粉嫩的(OMG)
再拍一張近照 看得出料真的很豐盛
F最愛的是蚵仔 超大超肥美的!!!!!!!!!!!!
白肉當然也是另一個重點
他是那種有1/3肥肉的白肉唷!!!!!(跟劉家整片幾乎都是肥肉相差很多~~~)
因為F是不太敢吃肥肉的人 這一種肥肉一點點的很可以接受噢!!!
沾醬部分只要點鍋 店家就會送上右邊得特製沾醬上來~
這個醬比較接近麻醬的味道
如果喜歡白肉加上麻醬味道的朋友可千萬別錯過唷
F通常是不太會特別加醬 (總覺得酸味已很提味了啊!!!!)
來到老賈也別錯過其他中式小點心~
F必點的鮮蝦蒸餃 NT 80元
一籠八顆 每一顆都挺肥美的
雖然F家心中第一名的蒸餃是楊寶寶
不過老賈的蒸餃也是皮薄料實在的唷~~
看看這皮 筷子戳一下先把湯汁流出(湯汁很多很燙的~~)
雖然不是像楊寶寶現桿的蒸餃皮 但是這家皮應該也是當天做的啦 (吃貨的個人見解)
比較下陳圓的蒸餃是皮比較厚 然後蒸完糊糊爛爛的那種
所以F還是比較愛老賈的蒸餃囉!
湯汁吸完後 當然就是大口大口吃鮮蝦餃啦~~~
這個蝦仁不是那麼飽滿 但還算是OK
比起來F還是很推薦老賈的蒸餃唷
加點的四季肥腸(小) NT 250元
這裡的肥腸簡直逼人要配一罐啤酒啊啊啊啊啊!!
這道四季跟肥腸應該都是油鍋快速炸過後再翻炒一下的~
所以吃起來鹹酥好滋味
推薦給愛吃重口味的朋友囉~
厚蔥油餅 NT 50元
這道是第一次嘗試 原來就是台北宜蘭的那種三星蔥餅啦~~~
裏頭包著滿滿紮實的蔥 蔥 蔥!!!愛吃蔥的人肯定愛不釋手!!
外頭皮香香脆脆的 不會有很多的油耗感
如果不愛蔥的人可以點薄皮的
但F有看到別桌幾乎都點薄皮蔥油餅 感覺是非常薄皮油煎的那種喔(脆脆餅乾的那種FU)
最後F家又加點了蛤蠣絲瓜 (小) NT 150元
一送上來又是蠢蠢欲動
絲瓜好肥美啊啊啊啊
這一種切厚厚的好好吃 吃的到絲瓜甜味跟咬勁
不會只是軟軟爛爛的那樣
巴特!! 可能最近蛤蠣又貴了....
整盤菜沒看到幾顆蛤蠣 幾乎都是蚵仔替代 (要不是F很愛蚵仔 可能又要念一下店家了)
老賈的台菜都挺有廚師水準的 F來過沒點到什麼地雷菜過
但口感都比陳圓精緻許多
推薦給喜歡酸菜白肉鍋及台菜的朋友們
(噢對 其實他們家最有名的好像是香酥鴨.....如果有湊齊一桌10人再來試試看杯)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.14.16
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1531285117.A.AF3.html