[食記] 饗宴鐵板燒

[XR125 (All day thinkin)]

   餐廳名稱：饗宴鐵板燒
   消費時間：2018年/7月
   地址：台灣宜蘭縣五結鄉溪濱路二段263號
   電話：[phone]
   營業時間：1100-2100
   每人平均價位：2000
   可否刷卡：N
   有無包廂：Y
   推薦菜色：N
   官網：N

我先講結論,這家不值得特地跑一趟來吃.

訂位後,這家服務生天天打電話過來提醒我用餐的時間,讓我有點小傻眼.

到了用餐的時候,我們是最早到餐廳入座的客人,

因我這桌的其餘的位子都被兩家人包下來了,只能坐最邊邊.

但我隔壁桌明明就可以安排我們坐靠中間的位子,但他們也沒這樣做,

因此若今後看了我的食記還想來吃的朋友,訂位前要先說坐哪邊,以免被優先排到最邊邊.

菜色的部分,老實說我覺得沒有一樣是讓我覺得很驚艷的菜色.

第一道菜-水果與堅果 =>我沒意見

https://i.imgur.com/eRVdcwN.jpg

第二道菜-蘇澳來的蝦子=>就比天使紅蝦好吃一點,不軟爛,有蝦味,沒了

https://i.imgur.com/dgyyyu7.jpg

第三道菜-生魚片與生甜蝦=>這魚好吃,油脂很甜,甜蝦也很新鮮

https://i.imgur.com/2XSR3In.jpg
第四道菜->舒肥櫻桃鴨沙拉=>肉很嫩有汁,但很薄份量少,蔬菜有苦味,要搭醬汁才可去苦.

https://i.imgur.com/2laTVfT.jpg

第五道菜-鮑魚=>被廚師毀滅的一道菜,廚師在煎這鮑魚沒洗鐵板,煎出來都是燒焦的


油耗味,大埔鐵板燒的應該也部會犯這錯吧(?)

https://i.imgur.com/RLewhfz.jpg

第六道菜-盧鰻=>魚肉有咬勁,皮很Q,一樣兩口就沒了.另外搭配的醬油還不錯！

https://i.imgur.com/wkE7wwB.jpg

第七道菜-乾煎紅喉=>四分之一尾,肉很嫩很有油脂.

https://i.imgur.com/yDxqpjK.jpg

第八道菜-酥皮濃湯或鴨肝魚丸湯

=>酥皮濃湯酥皮有點像點水樓蘿蔔酥餅的皮,但湯就跟夜市的差不多

裡面的海鮮好像就兩小塊的蝦類夥伴,喝起來有置身師大夜市牛魔王的FU

鴨肝魚丸湯=>我覺得很不搭,湯很像是匏仔湯.丸子很軟爛應該是沒化學藥劑

但鴨肝用水煮一點也不好吃,完全吃不到肝濃郁的味道.

有創意的菜,但我跟女友都覺得失敗.

https://i.imgur.com/TRraMSS.jpg

點濃湯才有的菜-烤魚下巴=>有肉且油脂豐富,忘了是什麼魚.

https://i.imgur.com/zMLEXJ1.jpg

第九道菜-魚卵海膽焗龍蝦=>廚師說是招牌菜,但我覺得此道也很失敗

海膽魚卵醬我吃起來應該是有混美乃滋之類的東西,一整個把好的食材搞low

很像居酒屋會有的調味.

https://i.imgur.com/glN6bDK.jpg

第十道菜-牛肉捲鵝肝=>也很失敗,牛肉極油裡面的鵝肝估計是罐頭等級的

因為肉太油了,多咬兩口都覺得噁心.這道唯一好吃的是醃番茄.


https://i.imgur.com/3deLYaJ.jpg

第十一道菜-煎牛小排=>這道很low,就costco的牛小排味道,但份量少

圖片中,就是一人份的量,大塊的是肉,切丁的是半筋半肉.蒜酥是軟的……

但兩個都極油,我跟女友吃沒幾塊就不吃了.廚師難道不會覺得汗顏嗎?

https://i.imgur.com/EuFK3eB.jpg

第十二道菜-炒飯=>炒得很軟爛,也沒有XO醬的鮮味,也是很油,失敗.

https://i.imgur.com/LINqUAi.jpg
甜點-我覺得這家的甜點蛋糕做得很精緻,有撫慰人心的功效.

但飲料冰巧克力喝起來就跟costco的瑞士妞沒啥兩樣.

熱紅茶就給這麼一杯,不是給一壺...

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我少拍了干貝這道,廚師大概兩面煎了一下,大約五分熟就上菜了

沒啥遭點,因這就是食材OK,稍稍烹飪就可上桌的菜



心得:

外場服務生的動作很快,一有吃完的東西,馬上會幫忙收.很勤快,這點有加分!

菜色的吐槽點太多了,不值得特地來吃.餐廳裝潢不錯,但用餐很緊湊.

廁所跟用餐區不同棟,但裡面有附一些口腔衛生的用品,算是還不錯

綜合起來,這家我不會再來光顧了,也不會推薦朋友來吃,重要的商業飯局也不會選這間.


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推 crystalwhite: 大約五年前漲到某個價位之後就不值得吃了
推 mcwu: 這間真的不ok.
推 venox250: 自己蓋了那麼大間房，總要賺回來啊
→ nowitzki: 這家就是1000元的水準
推 h458791123: 推評論
推 haha31: 本來就不需要特別跑去，尤其住台北的
推 AlphaD: 推這篇... 以前吃真的就是醬@_@"